食品标准与法规—在线作业_b

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1、食品标准与法规—在线作业_B1.食品质量安全市场准入制度就是，为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度。因此，实行食品质量安全市场准入制度是一种政府行为，是一项（）。(5.0分)行政授权制度行政限权制度行政许可制度行政确认制度知识点：  3食品添加剂的卫生用户解答：  行政许可制度2.（）级以上地方人民政府卫生行政部门在管辖范围内行使食品卫生监督职责。(5.0分)乡市镇县知识点：  3食品添加剂的卫生用户解答：  县3.国家未制定卫生标准的食品，省、自治区、直辖市人民政府可以制定（），报国务院

2、卫生行政部门和国务院标准化行政主管部门备案。(5.0分)地方卫生标准行业卫生标准企业卫生标准其他卫生标准知识点：  3食品添加剂的卫生用户解答：  地方卫生标准二多项选择题1.GB7718—2004《预包装食品标签通则》属于（）标准。(5.0分)食品的产品标准食品的基础标准强制性标准推荐性标准知识点：  1绪论用户解答：  食品的基础标准

3、强制性标准2.食品卫生行政强制措施的主要特征是（）。(5.0分)临时性强制性非制裁性具体性知识点：  3食品添加剂的卫生用户解答：  临时性

4、强制性

5、非制裁性

6、具体性3.《食品卫生法》第九条“禁止生产经营下列食品：（八）用非

7、食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；”本项的含义为（）。(5.0分)在食品中加入非食品用化学物质从没有食用习惯的原料中提取食品添加剂没有大多数人食用习惯的原料当成食品直接将非食品当作食品“非食品原料”指食品工业用原料以外的工业原料知识点：  1绪论用户解答：  在食品中加入非食品用化学物质

8、直接将非食品当作食品

9、“非食品原料”指食品工业用原料以外的工业原料4.《食品卫生法》第十二条“食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定。”这类产品必须遵守相应卫生标准和卫生管理办法的具体规定。主要要点包括（）。(5.

10、0分)生产这类产品所采用的助剂必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求接触食品后不得有原材料单体、助剂或有害金属向食物中迁移造成食物污染一般不得使用回收材料为原料生产加工食品用器具食品用塑料制品、涂料等，要求注明“食品用”或“食品容器”等标识生产这类产品所采用的原材料必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求知识点：  1绪论用户解答：  生产这类产品所采用的助剂必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求

11、接触食品后不得有原材料单体、助剂或有害金属向食物中迁移造成食物污染

12、一般不得使用回收材料为原料生产加

13、工食品用器具

14、食品用塑料制品、涂料等，要求注明“食品用”或“食品容器”等标识

15、生产这类产品所采用的原材料必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求5.以下（）不是《食品卫生法》规定的食品卫生监督职责。(5.0分)进行食品卫生监测、检验和技术指导协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施对食品生产企业出场前的产品进行合格检验协助食品生产经营者进行生产管理知识点：  1绪论用户解答：  对食品生产企业出场前的产品进行合格检验

16、协助食品生产经营者进行生产管理6.（）卫生行政部门，根据需要

17、可以确定具备条件的单位作为食品卫生检验单位，进行食品卫生检验并出具检验报告。(5.0分)省、自治区、直辖市人民政府的县级人民政府的国务院的以上都对知识点：  1绪论用户解答：  省、自治区、直辖市人民政府的

18、国务院的7.《食品卫生法》第二十一条定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识或者产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、（）等。(5.0分)消费群体保质期限功能说明食用或者使用方法知识点：  1绪论用户解答：  保质期限

19、食用或者使用方法8.《食品卫生法》第十二条食品容器、包装材料和食品用工

20、具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定。本条要求生产经营和使用这类产品必须遵守相应卫生标准和卫生管理办法的具体规定。主要要点包括（）。(5.0分)接触食品后不得有原材料单体、助剂或有害金属向食物中迁移造成食物污染食品用塑料制品、涂料等，要求注明“食品用”或“食品容器”等标识一般不得使用回收材料为原料生产加工食品用器具生产这类产品所采用的原材料、助剂必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求知识点：  1绪论用户解答：  接触食品后不得有原材料单体、助剂或有害金属向食物中迁移造成食物污染

21、食品用塑料制品、涂料等，要求注明“食品用”或“食品

22、容器”等标识

23、一般不得使用回收材料为原