关于进一步深入开展“地沟油”集中整治和餐厨废弃物管理工作方案

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1、拿政[2011]63号拿口镇人民政府关于进一步深入开展“地沟油”集中整治和餐厨废弃物管理工作方案各村（居、场），有关单位：为进一步加强地沟油整治和餐厨废弃物管理，按照《邵武市加强“地沟油”集中整治和餐厨废弃物管理工作实施方案》文件精神，现结合我镇实际，制定本方案。一、工作目标通过集中力量开展“地沟油”整治和餐厨废弃物管理专项整治行动，强化食品生产和加工单位、食用油经营企业和餐饮服务单位的监管，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食用油以及将“地沟油”作为食用油使用的违法行为，净化食用油市场，确保人民群众食用油安全。二、工作内

2、容（一）开展“地沟油”专项整治严厉打击非法生产销售“地沟油”行为，严防“地沟油”流入食品生产经营和餐饮服务单位。6规范食用油生产、流通、使用秩序，防止“地沟油”回流餐桌。以小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为主要对象，加强对食用油购货记录和票证检查，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”的行为。对使用“地沟油”的食品生产经营单位依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证；涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。（二）规范餐厨废弃物处置餐厨废弃物产生单位要将餐厨废弃物分类放置，建立废

3、弃物处置管理制度，建立台帐，每日详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，做到日产日清，每月定期向环保卫生管理部门报告。严禁餐厨废弃物产生单位乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施，禁止将餐厨废弃物交给违法进行餐厨废弃物收运、处置的单位或个人处理，禁止用未经无害化处理的餐厨废弃物作为牲畜饲料。三、职责分工1、镇人民政府是辖区整治工作第一责任主体，要切实落实好非法收集餐厨废弃物加工“地沟油”整治工作，主要领导亲自抓负总责，分管领导具体抓，负责具体工作的开展。负责组织各

4、村（居）民委员会，对辖区内非法收集餐厨废弃物加工“地沟油”的作坊进行摸底排查，登记造册，上报镇食安办。按照“属地管理”和“谁主管、谁负责”的原则，建立和完善辖区内巡查、制止和报告机制，发现问题要在第一时间处理，确保非法收集餐厨废弃物加工“地沟油”6的行为及时得到取缔。对个别情况复杂、执法难度大、需市政府统一组织行动取缔的，应及时将相关信息报送市食安办，由市政府组织联合执法予以取缔。2、镇食安办对辖区内“地沟油”专项整治工作负总责，负责组织协调集中整治工作，及时收集和报送相关信息，督促有关单位落实监管责任。3、各村（居）

5、民委员会作为村（居）取缔非法收集餐厨废弃物加工“地沟油”作坊工作第一责任人，按照上级的部署和要求，认真组织排查，及时发现、制止非法收集餐厨废弃物加工“地沟油”的行为，并向镇政府报告，积极配合执法部门及上级政府组织的整治工作。4、拿口工商所负责废弃油脂回收、处置单位的登记注册，开展对食用油市场的监督检查，加强对集贸市场、批发企业、食杂店的监管，督促经营者建立食用油购销台帐，杜绝“地沟油”流入市场；对擅自从事废弃食用油脂和餐厨垃圾收集、运输、处置经营活动的行为，依照《无照经营查处取缔办法》予以处罚。5、拿口卫生院负责对中小

6、餐馆、机关企事业单位食堂食用油使用情况的监督检查，严查进货查验记录及索票索证制度落实情况，督促产生餐厨废弃物单位建立餐厨废弃物处置管理制度，依法查处使用“地沟油”和来源不明油脂烹饪食物行为。6、镇畜牧兽医站负责加强对畜禽养殖场所的监管，禁止用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。7、辖区公安派出所负责配合有关部门依法查处涉嫌“地沟油”问题的犯罪行为。68、拿口工商所和拿口卫生院要密切配合，根据各自职责，加强对食用油的监督抽验，发现不合格食用油，立即督促有关单位停止销售、使用并销毁。要追根溯源，追查到底。四、实施步骤整治工

7、作从2011年6月1日开始至2016年12月31日结束，分三个阶段进行：第一阶段（2011年6月1日—6月31日）为动员部署和调查摸底阶段。根据邵武市人民政府办公室《邵武市加强“地沟油”集中整治和餐厨废弃物管理工作实施方案》（邵政办[2011]50号）要求，制定拿口镇整治实施方案，对整治行动进行动员部署，并在去年开展整治工作的基础上进一步进行调查摸底，摸清存在的问题，提出整改措施。第二阶段（2011年7月1日—2016年11月30日）为整治阶段。在摸底清查的基础上，针对突出问题和薄弱环境，集中力量开展整治工作，指导监管

8、对象规范生产经营行为。第三阶段（2016年12月1日—12月31日）为总结完善阶段。总结专项整治经验，进一步完善“地沟油”监管制度，并继续做好邵政办[2011]50号等有关文件精神的贯彻落实工作。各村（居、场）及有关单位于每年12月31日前将专项整治阶段性工作情况报送镇食安办。五、工作要求一是加强组织领导，强化工作责任。各有关单位