黄金大米试验-谁在制造谎言-

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1、黄金大米试验:谁在制造谎言?8月31日，有网文称，美国一专业网站刊登的论文透露，美国塔夫茨大学一科研机构2008年在湖南省一所小学进行过转基因大米(黄金大米)人体试验，该网文随即在国内外引发强烈关注。据了解，8月1日，《美国临床营养学杂志》网站发表了一篇名为《黄金大米中的β-胡萝卜素与油胶囊中的β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》的论文。论文称，为了比较儿童摄入“黄金大米”、菠菜和β-胡萝卜素油胶囊对补充维生素A有何不同，美国塔夫茨大学、湖南省疾病预防控制中心、中国疾控中心营养与食品安全所、浙江省医学科学院等机构的

2、研究人员于2008年共同在湖南省的一所小学进行试验，针对的是6-8岁的健康在校小学生。论文同时称，研究所用材料——黄金大米和菠菜都是在美国生产、处理和蒸煮，然后冷藏运至中国实验所在地加热后供小学生食用。并且论文称，所有的作者均审查了原稿。7该论文共有7名作者。据了解，论文第一作者唐广文(音)为美国塔夫茨大学研究员，论文第二作者胡余明为中国湖南省疾控中心工作人员，第三作者荫士安为中国疾控中心研究员，第四作者王茵为浙江省医学科学院研究人员。其他3位作者为杰拉德·戴罗尔、米切尔·格鲁萨克、罗伯特·罗素。另据了解，所谓“黄金大

3、米”是一种转基因大米，因呈黄色而得名。中方作者是否知晓论文内容?9月3日下午，在湖南省疾控中心办公大楼，记者见到了论文的第二作者胡余明。胡余明的精神状态看起来很不好，因为论文署名一事，他几乎在一夜间被推向了舆论的风口浪尖。“我到现在还是一头雾水。”胡余明无奈地说。胡余明告诉记者，对于该篇论文，他不知情，之前既没有听说与该篇论文相关的任何信息，也没有看过论文的内容，更不知道为何自己的名字会出现在论文的作者之中。胡余明说，论文中的试验与自己参与过的实验(即在湖南衡南县江口中心小学做的实验)完全不相符，“我们所参与的实验是国

4、家课题，课题结束后，所有资料都上交给了中国疾控中心营养与食品安全所。”对于该论文的第一作者唐广文，胡余明说，2008年的时候根本不认识，后来见过面，但与论文无关。第三作者荫士安是中国疾控中心营养与食品安全所研究员，他说，“(我)对美方论文中涉及菠菜和β-胡萝卜素的实验知情，对黄金大米数据不知情；我们的项目(即在湖南衡南县江口中心小学做的实验)在于植物性食物(如菠菜)中胡萝卜素转化成维生素A的效率。”7第四作者是浙江省医学科学院保健食品研究所研究员王茵，9月4日上午和下午，记者两次在办公室采访到她，她直接告诉记者，“我对

5、论文不知情。”湖南是否进行过试验?根据该论文提到的内容，记者采访了湖南省农业部门。湖南省农业厅转基因办公室相关工作人员说，2008年以来，湖南省从未进行过任何转基因大米试验。湖南省疾控中心、衡南县疾控中心有关负责人以及参与“维生素A在人体内转化效率”实验的胡余明均向记者说道，从美方论文描述的时间、参与人数与内容来看，2008年在湖南省开展的相关实验，只有衡南县江口中心小学实施的这一个，别无其他。9月1日，湖南省衡阳市政府发表一份声明称，通过调查，在衡南县江口中心小学进行的实验不是转基因试验，而是“植物中类胡萝卜素在儿童

6、体内转化成为维生素A的效率研究”，且所有食品均在当地采购。在湖南小学做的是什么实验?为核实衡阳市政府发表的声明内容，9月2日上午，记者赶到湖南省衡南县江口镇，采访参与过2008年江口中心小学课题研究的有关人员。7衡南县疾控中心副主任伍剑桥告诉记者，该课题是中国疾控中心营养与食品安全所于2008年委托湖南省疾控中心承担的《植物中类胡萝卜素在儿童体内转化成为维生素A的效率研究》的工作，系国家自然基金研究项目(课题编号为N0.30571574)。荫士安在声明中说，他本人是国家自然科学基金《植物中类胡萝卜素在儿童体内转化成为维

7、生素A的效率研究》课题负责人，该课题是国家自然科学基金资助项目，目的是获得我国儿童膳食中胡萝卜素在体内有多少能够转化成维生素A的效率，最终获得结果将作为估计我国儿童维生素A需要量、制定膳食维生素A推荐摄入量的重要基础数据。实验所需食材来自哪里?湖南省疾控中心的胡余明是该课题湖南方面的负责人。他说，参加实验的学生被分成3组，统一安排在学校食堂进早餐和中餐，早餐为米粉，中餐则是1荤1素1汤。胡余明告诉记者，除了蔬菜，学生们吃的内容完全相同。而这项课题的主要目标，就是通过让学生们食用胡萝卜素含量不同的蔬菜，来测量维生素A在学

8、生体内的吸收情况。伍剑桥说，课题所用食材来自两个渠道，米、油、调味品由衡南县疾控中心在衡阳市步步高超市采购；肉类、禽、蛋等生鲜食品由学校在江口镇采购。并且，还给记者看了当时的超市采购发票。7参与大米采购的伍剑桥和校方几位工作人员告诉记者，他们记得很清楚，给学生们吃的大米是湖南省金健米业的“桃花香米”，不是“黄金大米”。厨师及厨房工