紫外分光光度法测定l-抗坏血酸多聚磷酸酯中有效维生素

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1、紫外分光光度法测定L-抗坏血酸多聚磷酸酯中有效维生素C含量张现华（华北制药维尔康有限公司050031）摘要本文建立了紫外分光光度法测定L-抗坏血酸多聚磷酸酯中有效维生素C含量的方法。该方法结果准确、稳定，RSD〈1%，在线性范围内，相关系数R=0.9995。对于生产和质量控制具有积极的指导意义。关键词L-抗坏血酸多聚磷酸酯紫外分光光度法含量Determination of theeffectivevitamin C inLAPPbyUV-spectrometerAbstract:Inthispaper,webuildthem

2、ethodofeffectivevitaminCinLAPPbyUV-spectrometer.Thismethodconsistinhighprecision,goodrepetitionofanalyticalresults,satisfiedlinearityrelationandreclaimrate,andcanbeusedtoprovideessentialdatafortechnologicalinnovationofLAPP.KeyWordvitaminCUV-spectrometerdeterminatio

3、nL-抗坏血酸是畜禽类动物特别是水产动物必需的维生素营养品。由于L-抗坏血酸本身的强还原性，作为饲料添加剂，其加工过程中所带来的氧化、降解损失是非常大的。L-抗坏血酸多聚磷酸酯是目前最为稳定的维生素C类衍生物，由于同时含有两个活性基团-L-抗坏血酸及三聚磷酸，在饲料行业特别是水产饲料行业具有广阔的市场前景。L-抗坏血酸多聚磷酸酯含量的检测，目前国际上基本是使用高效液相色谱法，本文确立的紫外分光光度法测定L-抗坏血酸多聚磷酸酯中有效维生素C含量的方法消除了杂质物质特别是游离VC对结果的干扰，具有方法简单、操作简便、结果准确、重

4、现性好等特点,在生产和质量控制中得到广泛应用。1.材料与方法1.1仪器及试剂TU-1901型双光束紫外可见分光光度计(北京普析通用仪器有限责任公司)，pH-3型酸度计，维生素C标准（自制），L-抗坏血酸多聚磷酸酯对照品（瑞士罗氏公司），Na2CO3试剂，现用现配，以上试剂均为分析纯，水为纯化水。1.2试验方法准确称取供试品1.0000g,用0.1mol/L碳酸钠溶液溶解后，定容于100ml棕色容量瓶中,准确吸取样品溶液1.00ml于100ml容量瓶中,用0.1mol/L碳酸钠溶液定容摇匀后放置30min,以0.1mol/L碳

5、酸钠溶液为空白,在260±3nm处测定其吸光值，根据效价系数计算其有效VC含量。1.3工作曲线的绘制由VC多聚磷酸酯对照品的浓度对吸光度做曲线，当VC多聚磷酸酯的浓度在2.0～3.0mg/100ml时，相关系数R=0.9995，此条件下相关线性很好，求得吸收系数K。2.结果与讨论2.1吸收光谱的确立最大吸收波长与被测溶液pH值关系密切，即不同的溶液pH值将使最大吸收波长产生紫移或红移。将一定量的样品与对照品经本实验方法处理后，经紫外分光光度法进行全波长扫描，最大吸收波长范围为260±3nm，以此做为测定波长。2.2酸度的影响

6、由于产品L-抗坏血酸多聚磷酸酯中含有多种辅料及杂质，在不同的溶液pH值范围内，杂质存在对有效VC含量的影响效果是不同的。对样品溶液分别配制成相同浓度，但pH从1.0～14.0不同的样品溶液，经全波长扫描。经试验优选了最佳pH值在10.0～12.0，消除了检测干扰，保证了结果的准确和稳定，最佳pH值调节剂为0.1mol/L的碳酸钠溶液。2.3反应时间的影响试验发现：影响L-抗坏血酸多聚磷酸酯中有效维生素C含量稳定性的最关键因素是溶液的pH值和放置时间（表1）。表1L-抗坏血酸多聚磷酸酯中有效维生素C稳定性考查数据放置时间min

7、05101520253040有效VC含量％46.840.338.637.436.936.636.436．4由上表可以看出：试验条件下放置30min以后，结果趋于稳定，即干扰物质的影响因素被消除，保证了检测结果的准确性。2.4样品中辅料和杂质对检测结果的影响由生产工艺可知，产品L-抗坏血酸多聚磷酸酯中除主要成份L-抗坏血酸多聚磷酸酯外，还残存有多种未反应完全的反应原料及反应副产物，在用紫外分光光度法测定L-抗坏血酸多聚磷酸酯中活性成份维生素C时，它们将对检测结果产生不同的影响。试验验证，产品中残留物质对检测结果的影响如表2所示

8、。表2产品中残留组分对检测结果的影响分析残存物质产品中残存量%对检测结果影响解决问题方法维生素C钠维生素C钙〈6严重影响活性维生素C结果测定，增加溶液的混浊度。调节溶液最佳pH值；放置时间在最佳范围内测定结果。氢氧化钙氢氧化钠〈2增加溶液的混浊度过滤消除浑浊物，对滤渣分次洗涤，保证滤渣中有