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1、对贵州旅游目的地发展小型旅游经营组织的思考总206期第2'期2007年2月～贵州社会科学SocialSciencesinGuizhouVo1.206,No.2February.2007对贵州旅游目的地发展小型旅游经营组织的思考刘晓辉(贵州师范大学,贵州贵阳550001)摘要:贵州相当区域的旅游目的地接待能力是由小型旅游经营组织提供的,这些组织绝大部分为个体经营,没有企业的身份.小型旅游经营组织伴随着贵州旅游产品的开发而发展,对旅游目的地的经济和社会发展产生了重要影响..关键词:旅游目的地;小型旅游经营组织;贵州旅游发展中图分类号:F590.6文献标识码:A文章编号:
2、1oo2—6924(2007)02--152—154一,贵州旅游目的地小型旅游经营组织的现状1.贵州旅游目的地接待能力的主体是小型旅游经营组织根据笔者对贵州省内主要旅游目的地接待能力的调查结果显示,贵州旅游目的地小型旅游经营组织实际上成为旅游接待能力的主体.目前贵州主要的旅游产品为三类:景点观光游,乡村民族风情游以及村寨农家游等主要类型.景点观光游类旅游产品,由于旅游景点在地域分布上,主要与乡村毗邻,再加上景区自身的旅游产品深度开发不够,食住行购娱等旅游相关的配套接待能力有限,6O的旅游接待功能主要由当地的小型旅游企业或小型旅游经营组织承担,如织金打鸡洞景点和黄果树
3、景点这样知名的龙头景区,景区周围餐饮的6O和住宿的4O由当地小型旅游经营组织提供.乡村旅游是贵州旅游发展的一个重点,贵州农村至今已有130多个民族村寨开展了以浓郁古朴的民族文化为载体的民族村寨游.同时,民族节庆游,古镇探秘游,城郊农家乐,徒步探险游等形式多样的乡村旅游也在贵州各地不断兴起.这些旅游产品旅游目的地9O的接待能力是由农村个体经营户和农村承包户所承担.小型旅游经营组织是贵州旅游目的地旅游接待能力的主角.2.贵州旅游目的地小型旅游经营组织绝大部分为"个体经营",没有"企业的身份"笔者重点调查了120家旅游目的地旅游经营组织,它们包括旅游业的五个主要部门:餐饮
4、部门.如饭店,小吃饮品店(摊点);住宿部门,如饭店,家庭旅店,旅社,农舍;景点部门,如村寨,山庄,运动,活动中心,展示活动和表演活动等j交通部门,如客车经营,挂靠经营者,租赁汽车经营者;旅游商品销售店(摊点).笔者之所以把这些旅游接待的提供者统称为"旅游经营组织",是由于他们绝大部分没有"企业的身份".小型旅游经营组织虽然在旅游接待中发挥着主要的作用,但是这些组织有"企业身份"的不足1O.2005年,我省工商企业注册总数为9.49万户,私营企业4.15万户,但在工商部门登记的旅游企业(定义为有旅游组团资格的旅游公司,饭店,景点接待处)仅740家,贵州旅游经营组织绝大
5、部分是小型规模的个体工商户,他们的总体数量几作者简介:刘晓辉,女,贵州师范大学经济与管理学院副教授,主要研究方向:贵州旅游经济,旅游市场营销,贵州区域经济与历史文化.第2期对贵州旅游目的地发展小型旅游经营组织的思考153乎无法统计.在笔者调查的旅游接待组织中,有"企业身份"的占9.69/5;个体工商户占9O.4.个体工商户是我国特有的一个经营群体,指生产资料属于私人所有,主要以个人劳动为基础,劳动所得归个体劳动者自己支配的一种经济形式.个体工商户有个人经营,家庭经营与个人合伙经营三种组织形式.由于个体工商户对债务负无限责任,所以个体工商户不具备法人资格,须依法经核准
6、登记,在核准登记的范围内从事工商业经营;可以起字号,享有对字号的名称权.以个体工商户为主体的小型旅游接待组织一般被认为是一种非正式企业,旅游目的地往往对其发展采取一种较为消极,任其自生自灭的态度.3.贵州旅游目的地小型旅游经营组织的特征小型旅游经营组织最重要的特征是围绕旅游需求,为满足旅游者食住行游购娱的旅游需要来开展经营.贵州小型旅游经营组织的主要类型为:第一类,自我雇佣,以家庭成员为主体,"老板"同时就是雇工,如农家乐的餐馆,规模小,以家庭设施为主要硬件投入,经营被动,等客上门,这一类占50;第二类,小型雇佣型,以家庭或非家庭成员为雇工,投资小,业主主管经营,这
7、一类占3OoA;业主管理型,以非家庭成员为雇工,有一定的投资,有管理人员,管理权与所有权没有分离,这一类占2O9,6.贵州小型旅游经营组织业主的从业背景调查显示,小型旅游接待组织对业主要求不高,具有进入门槛低,大多数业主无从事旅游行业的学历和经历,缺乏行业经验,业主从业的动机主要是摆脱贫困和谋求家庭生存和发展的经济目标;小型旅游经营组织的经营管理依赖业主个人,而业主缺乏管理才能和行业经验,只能被动应对市场,在短期内仅能够生存,发展潜力不大;受经营者自身素质和资金的制约,经营管理水平低,经营粗放,经济效益差;小型旅游经营组织的从业人员主要来源于农村剩余劳动力和少数
