农产品国际贸易中私营标准及其影响研究

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1、农产品国际贸易中私营标准及其影响研究摘要:私营商业标准对企业的调查发现，私营标准的实施的确提高了生产供应企业的市场竞争力，但其表面的自愿性与实际的强制性使生产供应企业不得不为满足相应的要求而增加投人，这对生产供应企业特别是中小生产企业构成重大挑战。同时，实施私营标准对于提高企业效率、增加利润以及改善社会和环境表现等效果尚不明确，不同产品之间差异较大。关键词:农产品;私营标准;国际贸易农产品生产企业如果要打开海外市场，保持其市场份额，必须符合进口市场和进口商所设定的标准与要求。世界贸易组织卫生与植物卫生(}roisps)委员会所关注的标准通常为国际标准制定组织制定

2、的标准及成员政府实施的强制要求。然而，自圣文森特和格林纳丁斯就欧洲良好农业操作规范(eurepgap)的操作提出关注，认为关于对其出口香蕉所执行的私营标准比国际标准更为严格，致使其小农户遭受损失以来，商业和私营标准成为sps委员会的常规议题之一和近些年国际贸易领域新出现的争论焦点，吸引了专家、学者以及国际组织的关注。本文将分析农产品私营标准的主要类型和特点，依据对我国茶叶、蜂产品部分出口生产企业的调查，讨论私营标准的影响。1农产品贸易中常见的私营标准及其特点1.1农产品贸易中私营标准的主要类型私营标准类似于国内所说的企业标准，但其内含从食品的安全性到品质，由生产

3、加工控制到动物福利，从环境保护到劳工健康……更为复杂广泛。制定或参与制定者也形形色色，从生产、销售到消费，各个环节的参与者都有。localhOST因此，私营标准的类型划分方式也有多种。从标准制定的角度划分，私营标准可以是具体企业制定的标准，既包括生产企业制定的标准，如荷兰的tastytom西红柿标准，也可以是采购环节的零售企业标准，如家乐福、乐购(tesco)等零售商的标识标准;当然，私营标准也可以由行业组织或协会制定，如sqf1000标准、eurepgap;还可以是国际标准组织制定的，如iso220000从标准适用范围着眼，可以是由企业为其所出售的产品而自行根

4、据国内、地区或国际标准制定的标准，它仅在本企业范围具有约束作用，要求往往更严;也可以是由协会、联合组织制定的全国性标准;另外，一些在世界范围内得到运用的标准也属于私营标准，如全球食品安全行动(globalfoodsafetyinitiative),eurepgap和iso220000而从私营标准规范的内容看，除产品的安全与品质外，还涉及社会影响，如公平贸易标签、道德贸易基本守则、iso22000标准等以及诸如可持续农业倡议平台、eko、可持续消费圆桌、荷兰花卉环保生产认证(a/b/c)等更具有可持续性影响的议题。1.2农产品私营标准的特点首先，相对于官方标准，私

5、营标准要求更为严格、复杂。官方的食品标准要求更关注产品的消费安全。然而，除了消费安全之外，私营标准还担负着树立企业和产品品牌声誉、创造竞争优势与利润、区别同类产品的任务。因此，私营标准在生产加工过程、质量等级要求、环境保护等方面往往比官方的要求更全面、更复杂、更严格。其次，技术性的产品表现标准不再是唯一要求，监测和评价生产过程行为的体系管理方法成为食品行业大多数私营标准体系的特点;eurepgap、英国的“放心英国肉(assuredbritishmeat)",sqf100(〕和sqf2000标准等都将生产过程控制纳人标准体系之中。再次，私营标准制定者广泛，从种

6、养殖者到零售商、消费者团体……，整个食品链条的任何一方都可以参与;例如，苏格兰的质量安全标准sqc、荷兰的tastytom西红柿标准可以算是生产者制定的标准，家乐福、乐购的新鲜产品采购标准则是典型的零售商标准。2关于私营标准对发展中国家生产者影响的争论出于成本效益的考量，不少发展中国家认为，私营标准的实施成本对生产者构成了较重的负担，而其所带来的效益往往有限。由于私营标准要求更严，涉及范围更广，生产者可能需要应对不同客户的不同标准与要求，这也使产品在设计、选料和生产的过程中，需要做出不同的安排，从而削减了企业生产的规模效应，增加了成本。同类产品由于采用的标准不同

7、，就只能分别供应给特定的客户，一旦出现贸易纠纷，企业往往比较被动。对于私营标准对生产企业的出口影响，各方意见也截然不同。很多发展中国家并不认同私营标准，认为商业性私营标准经常和政府及国际组织制定的标准不同，生产者为了满足私营标准的要求，势必会加大相应的支出，导致成本增加，从而对小生产者和小型企业在满足私营标准要求时是否存在难度?调查反馈显示(表3)，尽管具体的比为了更加全面地理解私营标准对于企业的综合影响，受访企业被要求从企业利润、企业效率、企业竞争力、合同签订情况、企业市场份额、当地就业贡献、劳工健康与安全以及环境影响8个方面评价私营标准对企业的影响。调查显示

8、，茶叶产品和蜂产品的表现