英国超市食品英汉对照

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1、英国超市食品英汉对照A.肉品类(鸡,猪,牛)1鸡FreshGradeLegs　　大鸡腿FreshGradeBreast　　鸡胸肉ChickenDrumsticks　　小鸡腿ChickenWings　　鸡翅膀2猪肉MincedSteak　　绞肉PigsLiver　　猪肝Pigsfeet　　猪脚PigsKidney　　猪腰PigsHearts　　猪心PorkSteak　　没骨头的猪排PorkChops　　连骨头的猪排RolledPorkloin　　卷好的腰部瘦肉RolledPorkBelly　　卷好的腰部瘦肉连带皮Porksausagemeat　　做香肠的绞肉SmokedBaco

2、n　　醺肉PorkFillet　　小里肌肉SpareRibPorkchops　　带骨的瘦肉SpareRibofPork　　小排骨肉Porkribs　　肋骨可煮汤食用BlackPudding　　黑香肠PorkBurgers　　汉堡肉Pork-pieces　　一块块的廋肉PorkDripping　　猪油滴Lard　　猪油Hock　　蹄膀CasserolePork　　中间带骨的腿肉Joint　　有骨的大块肉3牛肉StewingBeef　小块的瘦肉Steak&Kidney　牛肉块加牛腰Fryingsteak　可煎食的大片牛排MimcedBeef　牛绞肉RumpSteak　大块牛排Le

3、gBeef　牛键肉OX-Tail　牛尾OX-heart　牛心OX-Tongues　牛舌BarnsleyChops　带骨的腿肉ShoulderChops　肩肉PorterHouseSteak　腰上的牛排肉ChuckSteak　头肩肉筋、油较多TenderizedSteak　拍打过的牛排4牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有：Roll　牛肠Cowheels　牛筋Pigbag　猪肚HomeycomeTripe　蜂窝牛肚TripePieces　牛肚块Bestthickseam　白牛肚B.海产类1鱼Herring　鲱Salmon　鲑Cod　鳕Tuna　鲔鱼Plaice　比

4、目鱼Octopus　鱆鱼Squid　乌贼Dressedsquid　花枝Mackerel　鲭Haddock　北大西洋产的鳕鱼Trout　鳟鱼、适合蒸来吃Carp　鲤鱼CodFillets　鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃Conger(Eel)　海鳗SeaBream　海鲤Hake　鳕鱼类RedMullet　红鲣，可煎或红烧来吃SmokedSalmon　熏鲑*Smokedmackerelwithcrushedpeppercorn带有黑胡椒粒的熏鲭Herringroes　鲱鱼子BoiledCodroes　鳕鱼子2海鲜Oyster　牡犡Mussel　蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

5、Crab　螃蟹Prawn　虾Crabstick　蟹肉条PeeledPrawns　虾仁KingPrawns　大虾Winkles　田螺WhelksTops　小螺肉Shrimps　小虾米Cockles　小贝肉Labster　龙虾C.蔬果类1蔬菜类Potato　马铃薯Carrot　红萝卜Onion　洋葱Aborigine　茄子Celery　芹菜WhiteCabbage　包心菜Redcabbage　紫色包心菜Cucumber　大黄瓜Tomato　蕃茄Radish　小红萝卜Mooli　白萝卜Watercress　西洋菜Babycorn　玉米尖Sweetcorn　玉米Cauliflower

6、　白花菜Springonions　葱Garlic　大蒜Ginger　姜Chineseleaves　大白菜Leeks　大葱Mustard&cress　芥菜苗GreenPepper　青椒Redpepper　红椒Yellowpepper　黄椒Mushroom　洋菇Broccoliflorets　绿花菜Curettes　绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食Coriander　香菜DwarfBean　四季豆FlatBeans　长形平豆Iceberg　透明包心菜Lettuce　莴苣菜SwedeorTurnip　芜菁Okra　秋葵Chilies　辣椒Eddoes　小芋头Taro　大芋头Swe

7、etpotato　蕃薯Spinach　菠菜Beansprots　绿豆芽Peas　碗豆Corn　玉米粒Sprot　高丽小菜心2水果类Lemon　柠檬Pear　梨子Banana　香蕉Grape　葡萄Goldenapple　黄绿苹果、脆甜Grannysmith绿苹果、较酸Bramleys　可煮食的苹果Peach　桃子Orange　橙Strawberry　草莓Mango　芒果Pineapple　菠萝Kiwi　奇异果Starfruit　杨桃Honeydew-melon　蜜瓜Cherry　樱桃Date　枣子lych