英国超市食品英汉对照

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1、英国超市食品英汉对照A.肉品类(鸡,猪,牛)1鸡FreshGradeLegs  大鸡腿FreshGradeBreast  鸡胸肉ChickenDrumsticks  小鸡腿ChickenWings  鸡翅膀2猪肉MincedSteak  绞肉PigsLiver  猪肝Pigsfeet  猪脚PigsKidney  猪腰PigsHearts  猪心PorkSteak  没骨头的猪排PorkChops  连骨头的猪排RolledPorkloin  卷好的腰部瘦肉RolledPorkBelly  卷好的腰部瘦肉连带皮Porksausagemeat  做香肠的绞肉SmokedBaco

2、n  醺肉PorkFillet  小里肌肉SpareRibPorkchops  带骨的瘦肉SpareRibofPork  小排骨肉Porkribs  肋骨可煮汤食用BlackPudding  黑香肠PorkBurgers  汉堡肉Pork-pieces  一块块的廋肉PorkDripping  猪油滴Lard  猪油Hock  蹄膀CasserolePork  中间带骨的腿肉Joint  有骨的大块肉3牛肉StewingBeef 小块的瘦肉Steak&Kidney 牛肉块加牛腰Fryingsteak 可煎食的大片牛排MimcedBeef 牛绞肉RumpSteak 大块牛排Le

3、gBeef 牛键肉OX-Tail 牛尾OX-heart 牛心OX-Tongues 牛舌BarnsleyChops 带骨的腿肉ShoulderChops 肩肉PorterHouseSteak 腰上的牛排肉ChuckSteak 头肩肉筋、油较多TenderizedSteak 拍打过的牛排4牛杂类在传统摊位市场才可买到,超级市场则不贩卖。有:Roll 牛肠Cowheels 牛筋Pigbag 猪肚HomeycomeTripe 蜂窝牛肚TripePieces 牛肚块Bestthickseam 白牛肚B.海产类1鱼Herring 鲱Salmon 鲑Cod 鳕Tuna 鲔鱼Plaice 比

4、目鱼Octopus 鱆鱼Squid 乌贼Dressedsquid 花枝Mackerel 鲭Haddock 北大西洋产的鳕鱼Trout 鳟鱼、适合蒸来吃Carp 鲤鱼CodFillets 鳕鱼块,可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃Conger(Eel) 海鳗SeaBream 海鲤Hake 鳕鱼类RedMullet 红鲣,可煎或红烧来吃SmokedSalmon 熏鲑*Smokedmackerelwithcrushedpeppercorn带有黑胡椒粒的熏鲭Herringroes 鲱鱼子BoiledCodroes 鳕鱼子2海鲜Oyster 牡犡Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

5、Crab 螃蟹Prawn 虾Crabstick 蟹肉条PeeledPrawns 虾仁KingPrawns 大虾Winkles 田螺WhelksTops 小螺肉Shrimps 小虾米Cockles 小贝肉Labster 龙虾C.蔬果类1蔬菜类Potato 马铃薯Carrot 红萝卜Onion 洋葱Aborigine 茄子Celery 芹菜WhiteCabbage 包心菜Redcabbage 紫色包心菜Cucumber 大黄瓜Tomato 蕃茄Radish 小红萝卜Mooli 白萝卜Watercress 西洋菜Babycorn 玉米尖Sweetcorn 玉米Cauliflower

6、 白花菜Springonions 葱Garlic 大蒜Ginger 姜Chineseleaves 大白菜Leeks 大葱Mustard&cress 芥菜苗GreenPepper 青椒Redpepper 红椒Yellowpepper 黄椒Mushroom 洋菇Broccoliflorets 绿花菜Curettes 绿皮南瓜,形状似小黄瓜,但不可生食Coriander 香菜DwarfBean 四季豆FlatBeans 长形平豆Iceberg 透明包心菜Lettuce 莴苣菜SwedeorTurnip 芜菁Okra 秋葵Chilies 辣椒Eddoes 小芋头Taro 大芋头Swe

7、etpotato 蕃薯Spinach 菠菜Beansprots 绿豆芽Peas 碗豆Corn 玉米粒Sprot 高丽小菜心2水果类Lemon 柠檬Pear 梨子Banana 香蕉Grape 葡萄Goldenapple 黄绿苹果、脆甜Grannysmith绿苹果、较酸Bramleys 可煮食的苹果Peach 桃子Orange 橙Strawberry 草莓Mango 芒果Pineapple 菠萝Kiwi 奇异果Starfruit 杨桃Honeydew-melon 蜜瓜Cherry 樱桃Date 枣子lych

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