客房客 杯具消毒 处理程序

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1、编号：MS–KF客房部工作程序和标准杯具清洗消毒规程工作项目及程序工作内容及标准1收杯具1.1将脏杯具收到消毒间内摆放整齐1.2带上专用胶手套，把过滤筛放至于茶水桶内，再把脏杯具内的茶叶倒入过滤筛内2清洗杯具2.1将杯具放入兑有清洗剂的水槽内进行清洗2.2将杯具内侧、杯具口仔细刷洗2.3若有难以清洗掉的污渍，进行浸泡清洗2.4若发现杯具有破损应单独放置、集中报损2.5把清洗干净的杯具放入清水槽，进行清水过滤两次3浸泡消毒3.1把用清水清洁过的杯具放入消毒桶内，再以8.4消毒液1：50的比例兑水，浸泡杯具5至10分钟3.2把经过浸泡消毒的杯具放入清水槽，进行清水清洗4擦拭

2、4.1用专用布巾把清洁干净的杯具上的水渍擦拭干净，然后对着光线检查杯具是否擦干净5高温消毒5.1将擦拭干净的杯具分类放入消毒柜，并摆放整齐5.2打开消毒柜电源，进行二次红外线消毒；消毒时间为：茶杯25~30分钟，口杯15~20分钟6送杯具6.1把已消毒的茶杯送还各区域的保洁柜里；把已经消毒的口杯用专用口杯套套好、密封，送各区域备用