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1、鲁南地区荷兰豆无公害高效栽培技术的论文摘要根据市场对荷兰豆的需求形势和质量规格,结合鲁南地区生产特点,围绕影响荷兰豆质量的技术关键点,即选地整地、适期播种、搭架引蔓、肥水管理、病虫害防治、适时采收等环节介绍了鲁南地区荷兰豆无公害高效栽培技术,对鲁南地区及其他同类地区荷兰豆种植具有一定的指导意义。 关键词荷兰豆;无公害;高效;栽培技术;鲁南地区 随着人们生活水平的不断提高,越来越多的人开始关注健康,不含对人体有害的物质、高品质的无公害蔬菜正日益受到人们的青睐,无公害蔬菜生产也随着市场的需要逐渐迅猛发展[1]。荷兰豆作为豆科豌豆属一年生或两年生攀援草本植物,其嫩梢、嫩荚、
2、籽粒质嫩清香,极为人们所喜食。荷兰豆富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸,嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干豆粒均可食用,其本身含有一种特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素a20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用[2]。 鲁南地区主要以矮茎大荚荷兰豆为主栽品种,该品种是山东省农业科学院作物研究所于1989年引进筛选的新品种。该品种茎杆矮壮,株高50cm左右,茎圆中空,有卷须,花白色。荚果扁长,为大荚型,一般长8～10cm,宽3cm,为软荚。单株结荚10个左右,鲜荚每千克120～140个,产鲜荚12t/hm2左右。干种子白色,扁圆形。现将鲁南地区荷兰豆无公害高效栽培技术总结
3、如下。 1选地整地 荷兰豆忌连作,应选择3年内未种过豆类作物、土壤疏松肥沃、地势高爽、排水良好、坐北朝南的砂质壤土地块种植。联片种植,设置隔离区带,病虫害统防统治,更利于控制农药残留。.播前可结合翻土,施腐熟厩肥22.5～37.5t/hm2、过磷酸钙300～450kg/hm2(或施45%氮磷钾三元复合肥225kg/hm2)。另加硼砂、硫酸锌、硫酸锰各7.5kg/hm2。整地后作畦,畦宽连沟1.2～1.3m,沟宽30～35cm,挖好围沟、腰沟,确保沟沟相通,以利排水。 2适期播种 荷兰豆为半耐寒性植物,不耐干旱高温,鲁南地区大多春播夏收,也可夏播秋收,栽培两茬。大棚种植
4、一般在2月下旬至3月初。播种方式以条播、点播为主。播种时精选粒大、整齐、健壮和无病虫害的种子。播前晒种2～3d,并进行种子消毒、温汤浸种或药剂拌种,温汤浸种即先将种子在冷水中预浸4～5h后,再移入50℃温水中浸10～15min,放入冷水中冷却、晾干、播种。也可用种子重量0.25%的70%甲基托布津拌种,或50%多菌灵可湿性粉剂加75%百菌清可湿性粉剂(1∶1)混合拌种,密闭48～72h后播种(播种前将种子在0～5℃条件下低温处理10～20d,可促进开花,早上市)。单行栽培,穴距30cm,每穴播种3粒。开穴点播,穴深3～4cm,播种后覆土1～2cm。有条件的可全畦覆盖稻草,厚度
5、2～3cm(以不见畦面土壤为宜)。覆盖稻草可以保温防冻、防除杂草、秸秆还田改良土壤。播种后,用50%乙草胺1500ml/hm2对水675kg/hm2均匀喷雾,防除杂草。合理安排品种布局,避免同种蔬菜连作,实行水平轮作或其他轮作方式。 3搭架引蔓 架的地上部分高度要达到1.6～1.8m,架基部距离70～80cm。搭“人”字架,顶部设横杆连接。待苗高25～30cm时引蔓上架,及时理蔓、固蔓。对过密旺长田块提早整枝、理蔓。 4肥水管理 4.1施好保温肥 出苗后,冻害来临之前,要用草木灰施于根际,每株适量,保温防冻;无草木灰的,也可用麦草屑、麦糠或土杂灰等代替。 4.2猛
6、攻返青肥 春季返青前,用45%三元复合肥225kg/hm2、尿素90～120kg/hm2距离幼苗10～15cm处穴施,猛攻春发促分枝。 4.3抢施开花肥 即将开花时,施用45%三元复合肥225kg/hm2,促进花荚迅速生长,提高嫩荚产量。 4.4适量根外追肥 开始采收后,每隔7～10d用0.2%钼、硼等微量元素叶面喷施1次,可有效地促进花蕾发育,提高开花结荚率和产品合格率。 4.5水分管理 生长期间若遇旱,可浇水保湿。尤其是开花结荚期,不可缺水,否则会引起落花落荚;遇雨,及时疏沟排水,防湿防渍,确保旱涝兼收。在商品荚临采收前,不能施用各种肥料。最后1次追肥必须在
7、收获前30d进行[3]。 5病虫草害防治 在温室种植荷兰豆,一般不需防治病虫害。如有病虫害,应以农业、物理及生物防治措施为主,尽量少用或不用化学农药。荷兰豆主要病虫害有白粉病、霜霉病、根腐病、蚜虫、蜗牛、潜叶蝇等。防治白粉病在发病初期用10%苯醚甲环唑(即世高、思科),或75%百菌清(即达菌灵)可湿性粉剂,或10%宝抗(多抗霉素)可湿性粉剂喷防。防治霜霉病可于发病初期用1∶2∶200波尔多液喷防。防治根腐病可选用70%甲基托布津。防治蚜虫可用20%吡虫啉(蚜虱净)或20%啶虫脒(楠宝)喷防。防治潜叶
