五味子提取物体外抑菌作用研究论文

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1、五味子提取物体外抑菌作用研究论文边才苗杨云斌费杰何伟平钟浩【摘要】[目的]研究五味子提取物体外抑菌作用。[方法]用75%乙醇从五味子中提取其活性成分进行抑菌试验。[结果]在PH=6的情况下,抑菌效果最强。滤纸片琼脂扩散法表明MIC值金黄色葡萄球菌为62.5mg/ml,大肠杆菌、绿脓杆菌、肺炎克雷伯氏菌为31.3mg/ml;与二倍稀释法测得的结果基本一致,除金黄色葡萄球菌的MIC为50mg/ml外,其余3种菌的MIC均为25mg/ml。另外,瞬时高温处理后,仍具有较强的抑菌作用。[结论]五味子提取物在体外对微生物有明显的抑制作用,并且其抑菌成分具有一定热稳定性。【关键词

2、】五味子;提取物;抑菌作用;实验Abstract:EffectiveponentsofSchisandrachinensis(Turcz.)Baillicroorganismactivity.IntheadditiionofpH=6.0,thebacteriostasispotencyisstrongest.Bydiscdiffusionmethod,Theresultsshoicroorganismisrespectivelyasfollog/ml,Echerichiacoli,Pseudomonasaeruginosa,Klebsiellapeneumoniae,

3、31.3mg/ml.Bytubedoubledilutionmethod,theresultent.TheMICofStaphylococcusaureusis50mg/ml,andtheothersare25mg/ml.Inaddition,.freelentofheatedbecausetheantibacterialactionofSchisandrachinensis(Turcz.)Baillhasgoodstabilityagainstheating.Keyicrobialactivity五味子(Schisandrachinensis(Turcz.)Bail

4、l)别名北五味子、辽五味子、山花椒、乌梅子、软枣子等,为木兰科五味子属植物。多年生落叶木质藤本,以野生为主,为常用中药材。主要以果实入药,因有甘、酸、辛、苦、咸五味而得名,有敛肺、滋肾、止汗、生津、止泻、涩精等功能。可以治疗咳嗽、哮喘、口渴自汗、盗汗、遗精、久泻、神经衰弱等症,也是很好的果酒和饮料的原料[1],具有极高的药用价值和营养价值,是一种新型的“药食同源”功能性保健食品,其果实在国际上已成为一种新兴食品工业的重要原料[23]。本实验采用滤纸片琼脂扩散法,研究五味子提取物对常见的几个污染菌的抑制作用,为五味子的进一步开发利用提供科学依据。1材料与方法1.1菌种

5、与培养基试验选用金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)、大肠杆菌(Escherichiacoli)、绿脓杆菌(Pseudomonasaeruginosa)、肺炎克雷伯氏菌(Klebsiellapeneumoniae)。以上菌种由浙江省台州医院微生物实验室友情赠送。采用牛肉膏蛋白胨培养基,按文献[4]自制,pH为6.0(用磷酸缓冲液配制[5]),其中固体培养基加琼脂20‰。1.2五味子提取物的制备实验用五味子饮片购自临海市医药有限公司,经70℃烘干后研成粉末。取粉末10g用75%乙醇在超声波清洗器中提取,反复多次,直至浸出液色淡。将浸出液浓缩,并定容

6、至10ml,即1ml提取液为1g五味子粉末的提取物[6]。提取液过0.22μm滤膜除菌,贮存于4℃冰箱中备用。1.3抑菌试验1.3.1抑菌效力的测定分别将菌种从斜面上转接到5ml的液体牛肉膏蛋白胨培养基中,30℃培养24h,再从中吸取50μl到5ml液体培养基中,30℃培养6h后吸取100μl菌液均匀涂抹到灭菌平板上。将浸渍过提取液的滤纸圆片(6mm)稍风干,贴到每个涂有菌液的平板上(每皿4片),每个浓度重复3次。37℃倒置培养24h后测定抑菌圈大小,并用无菌水作空白对照(以CK表示),确定抑菌效果。1.3.2最低抑菌浓度(MIC)的测定采用二倍稀释法[7]测定五味

7、子提取物对4种供试菌的MIC。取7支试管,第1支加入10ml提取液,其余6支各加入5ml无菌水,从第1支吸取5ml提取液移至第2支,混匀后,再吸取5ml至第3支,以此类推,最后1支试管取出5ml弃去,每一试管的浓度分别为1000mg/ml、500mg/ml、250mg/ml、125mg/ml、62.5mg/ml、31.3mg/ml和15.6mg/ml。分别将5ml上述各浓度的提取物与20ml牛肉膏固体培养基混匀,制成提取物的浓度分别为200mg/ml,100mg/ml,50mg/ml,25mg/ml,12.5mg/ml,6.3mg/ml,3.2mg/

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