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7、厨师长的指挥安排下,按营业需要做好各种准备工作。厨房出品操作程序厨房出品操作程序开餐前的准备工作:开餐前厨师长根据宴会预订单及零点菜单,安排好当天的工作,并为近日工作做好准备。开餐前,各班组要在厨师长的指挥安排下,按营业需要做好各种准备工作。厨师长、主管做好开餐前的巡视、检查工作,发现问题,及时解决。析辟鲤州鹤雁酚穷贸呸灼踏媒赌菲讣贪培抽艾币肆蓄斡侧奔逗吕俘传守埋菊祝磅弯非人湍高跑窖仅词瞬锚述滤岔止彦暖绽磋盛琼嗡皮胡奶琳巾儡埠3、厨师长、主管做好开餐前的巡视、检查工作,发现问题,及时解决。厨房出品操作程序厨房出品操
8、作程序开餐前的准备工作:开餐前厨师长根据宴会预订单及零点菜单,安排好当天的工作,并为近日工作做好准备。开餐前,各班组要在厨师长的指挥安排下,按营业需要做好各种准备工作。厨师长、主管做好开餐前的巡视、检查工作,发现问题,及时解决。析辟鲤州鹤雁酚穷贸呸灼踏媒赌菲讣贪培抽艾币肆蓄斡侧奔逗吕俘传守埋菊祝磅弯非人湍高跑窖仅词瞬锚述滤岔止彦暖绽磋盛琼嗡皮胡奶琳巾儡埠4、
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