中日两国食品安全监管制度的异同研究绪论,食品安全论文

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1、中日两国食品安全监管制度的异同研究绪论,食品安全论文中国和日本监管食品安全的规制研究结论与参考文献　　1绪论　　食品安全问题是长期困扰世界人民的全球性难题，是人们讨论的热门话题，它与每个人都息息相关，涉及到人们日常生活的方方面面。食品安全究竟有多重要是一个不言自明的问题，消费者的身体健康离不开食品安全，社会稳定要受到食品安全的制约，甚至连国家未来的发展都与食品安全息息相关。中国作为世界上人口最多的国家，食品安全尤为重要。在中国一旦发生食品安全问题，涉及之广，危害之大难以想象，如果不能妥善处理可能会转变为影响极坏的社会问题。　　近几年，我国接二连三爆出食品安全事件，消费者在混乱

2、的食品安全问题面前开始认清形势，真切感受到食品安全的重要。消费者为了维护自身的合法权益，开始关注食品安全问题，甚至学习相关法律，维权意识和法律意识都有了较大的提高，这对当前食品安全发展有一定的推动作用。过多问题食品的出现，消费者对很多食品都心存怀疑，因此，为了给消费者提供安全放心的食品，就必须要从根本上加强我国食品安全监管体制建设。　　本论文通过中日两国食品安全监管体制的比较分析，发现我国在食品安全监管体制存在的问题，根据我国具体情况和实际需要，借鉴日本发展经验，提出未来需要改进的方向。文章主要从五部分来进行阐述。第一部分主要阐述了论文选题的背景是中国食品安全存在诸多需要解决

3、的问题，还阐明了笔者选题的研究意义、并对中外相关研究进行分析，最后还阐明了论文所用研究方法及论文创新之处。第二部分阐述了论文所涉及的核心概念和相关理论。第三部分研究重点是对中国和日本食品安全监管发展的历史过程、现状等进行有针对的研究。第四部分从几个方面对中国和日本食品安全监管体制进行详细比较分析。第五部分主要是提出我国食品安全监管存在的问题，借鉴日本先进发展经验，对中国食品安全监管体制的提出有建设性的改革思路和完善措施。　　本论文具体研究框架如下：　　1.1研究背景和意义。　　1.1.1研究背景。　　在过去几十年内，我国经济落后，发展缓慢，物资匮乏。人们没有食品安全的概念，只

4、关心能否吃饱，这些主要集中在食品数量上，政府同样也优先考虑如何解决人们温饱问题，不太重视食品质量方面的问题。近年来，随着我国经济的发展、物质的丰富，人们的思想也在进步，消费者对食品质量的要求也有很大提高。人们不用整日担心食品数量的多少，把真正关心的问题转移到食品质量上。　　食品安全成为全国人民热衷谈论的话题，曝光的食品问题使消费者怨声载道，甚至谈食色变。诸多商家打出各种让消费者放心的广告，现实却是问题食品不断曝光，消费者已经无法判断究竟哪些食品是安全的。值得让人反思的是，这些问题食品究竟是如何通过政府严格把关、层层检验而顺利流向市场的？整个生产流通过程有太多需要解决的问题。政

5、府要改变食品市场这种混乱的情况，希望通过食品安全监管部门的配合、《食品安全法》等食品安全监管相关法律法规的实施，努力改变食品市场的现状，以此改变政府在消费者心中的形象，重树政府公信力。《食品安全法》出台后的几年之中，我国食品安全问题没有好转，上海染色馒头事件、北京毒豆芽事件、地沟油、上海福喜事件等一系列食品安全问题对我国食品安全监管体制又发起了新的挑战。　　1.1.2研究意义。　　通过中日两国食品安全监管体制的比较分析，笔者希望找到日本在食品安监管体制方面值得中国借鉴的经验，在适合中国现实发展需要的基础上吸取经验，为完善中国食品安全监管体制提供参考。笔者认为，通过中国和日本食

6、品安全监管体制的对比，可以更清晰看到中国与国外的差距，对今后我国食品安全监管体制改革与完善发展有很大意义：　　第一，加强食品安全监管，食品安全性是最重要的，它需要保证人们身体和生理健康，满足维持正常生活的要求。完善的食品安全监管体制更能够为消费者更提供安全食品，更好的保证消费者健康，能够提升政府形象，提高政府的公信力。　　第二，消费者在选择食品时，往往倾向于选择物美价廉的食品，但是，由于市场经济本身的缺陷会出现劣质食品驱逐优质食品的现象，从而破坏食品市场公平竞争的市场秩序。建立更完善的食品安全监管体制，让劣质食品根本无法流入市场，这对食品市场的发展乃至整个市场经济发展都具有重

7、要意义。　　第三，由于近年食品问题的频现，消费者开始对政府提出质疑，甚至开始有很多老百姓怀疑政府的能力，认为政府的食品监管相关部门不作为，没有尽到应有的监管责任。这种想法若长期发展，消费者内心积聚的不满难以妥善解决，就容易造成各种社会问题，最终必将影响社会的稳定。　　第四，经济全球化把中国推向了世界，中国的食品贸易也因此走出国门，开拓国际市场，但是我国对食品安全的相关要求，与发达国家食品安全标准有一定差距，经常产生食品国际贸易摩擦，不仅使我国经济上受损，而且在国际信誉和国家综合国力方面也被国外诟病。