急性肾小球肾炎的营养治疗指南

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1、急性肾小球肾炎的营养治疗指南营养膳食原则1、蛋白质：起病初期一周内因肾小球滤过率下降，会产生一过性的氮质潴留。因此需要限制蛋白质的摄入。如尿素氮超过60毫克/分升，每日膳食中蛋白质供给量按每天0.5克/每千克体重计算。病情好转可适当增加蛋白质的供给量。血尿素氮正常后即可不再限制蛋白质的供给。在限制蛋白质时应选用生理价值高的蛋白质食物，如蛋、奶、瘦肉类，粮食可选用麦淀粉。2、钾、钠盐：有浮肿及高血压症状的病人，应根据其程度的不同限制食盐的摄入量，不食用含盐多食品，如咸菜、腐乳、咸蛋等，应食用低盐或无盐低钠膳食。低盐膳食每日食盐2克或酱油10毫升，无盐低钠膳食每日钠摄入

2、量不超过500毫升为宜。此外，病人浮肿过尿量减少会造成钾潴留，因此还应限制食用含钾丰富的蔬菜及水果。3、水分：按患者尿量的多少及浮肿情况考虑。当患者出现严重浮肿或少尿时，每日入液量应限制在1000毫升内。4、能量：患者需卧床，因此能量不需过高，每日1600~2000千卡或每千克体重25~30千卡。5、维生素：每日膳食中应食用富含维生素的食物，尤其是富含维生素C的水果及蔬菜。每日维生素C摄入应在300毫克以上。6、磷：摄入量<600毫克/天常见食物中钠、钾含量列表：钠含量较高食物(毫克％)鲜芹菜茎(159)、鲜茼蒿(161)、豆瓣辣酱(1269)、炒葵花子(1322)

3、、臭腐乳(2012)、甜面酱(2097)、酱腌地蚕(2839)、嫩乳黄瓜(3087)、红腐乳(3091)、腌雪里红(3304)、黄酱(3606)、酱黄瓜(3770)、咸萝卜干(4203)、咸榨菜(4253)、酱大头菜(4624)、酱萝卜(6881)、腌芥菜头(7251)、味精(21053)、鲜牛肚（162)、毛蛤蜊（164）、鲜青蒜（168）、鲜蒜黄(168)、鲜猪肚(171)、鲜香椿(172)、鲜白萝卜(173)、鲜豌豆苗(174)、鲜蜜桔（177）、鲜扁豆（178）、鲜小白菜（178）、鲜发芽豆（179）钾含量较高的食物（毫克％）鲜牛肚(162)、毛蛤蜊(164

4、)、鲜青蒜(168)、鲜蒜黄(168)、鲜猪肚(171)、鲜香椿(172)、鲜白萝卜(173)、鲜豌豆苗(174)、、鲜蜜桔(177)、鲜扁豆(178)、鲜小白菜(178)、鲜发芽豆(179)、鲜芹菜茎(206)、鲜豆角(207)、鲜青苋菜(207)、鲜青萝卜(232)、鲜樱桃(232)、鲜海带(246)、鲜银鱼(246)、鲜韭菜(247)、玉米面(249)、鲜鸡(251)、巧克力(254)、黑米(256)、鲜苦瓜(256)、鲜香蕉(256)、鲜龙虾(257)、鲜平菇(258)、鲜猪脑(259)、鲜猪心(260)、鲜大黄鱼(260)、鲜荞菜(262)、干白芝麻(26

5、6)干山药(269)、鲜鲫鱼(290)、鲜鲤鱼(334)、鲜鹅肝(336)、鲜鸡胸脯肉(338)、鲜马铃薯(342)、芝麻酱(342)、鲜大麻哈鱼(361)、咸榨菜(363)、芥末(366)、腌雪里红(369)、鲜鲅鱼(370)、酱萝卜(373)、鲜枣(375)、鲜红心萝卜(385)、鲜毛豆(478)、干松子仁(502)、咸萝卜干(508)、鲜百合(510)、干虾米(550)、腐竹(553)、生花生仁(587)