质量安全管理制度(生产许可证质量手册)

《质量安全管理制度(生产许可证质量手册)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、质量安全管理制度第A/0版第79页79页XXX食品有限公司QS管理体系文件质量安全管理制度（依据QS认证要求编制）文件编号：XXXX-QM-2013版本状态：第A/1版发放编号：01/04受控状态：编制人：审核人：批准人：2013年06月27日批准2013年07月01日实施XXX食品有限公司发布质量安全管理制度第A/0版第79页79页01质量安全管理制度目录序号文件编号标题/文件名称页数101目录2202任命书4303组织结构4"=}4#304质量方针和质量目标5505质量方针、质量目标考评要求及方法56X

2、XXX/QM-01各级人员质量职责67XXXX/QM-02文件控制制度-!108XXXX/QM-03记录控制制度129XXXX/QM-04工作环境控制制度1510XXXX/QM-05卫生控制制度1611XXXX/QM-06设备控制制度1912XXXX/QM-07人力资源控制制度2113XXXX/QM-08供方评定制度2314XXXX/QM-09采购控制制度2515XXXX/QM-10生产过程质量控制制度2716XXXX/QM-11产品防护控制制度281717XXXX/QM-12监视和测量装置控制制度3118

3、XXXX/QM-13不合格品控制制度3319XXXX/QM-14纠正措施控制制度3620XXXX/QM-15质量管理制度和考核办法3721XXXX/QM-16检验管理制度3922XXXX/QM-17检验室管理制度4123XXXX/QM-18食品添加剂控制制度4424XXXX/QM-19产品召回制度4625XXXX/QM-20进货查验记录制度5026XXXX/QM-21出厂检验记录制度5227XXXX/QM-22消费者投诉受理制度54质量安全管理制度第A/0版第79页79页28XXXX/QM-23食品安全事故

4、处置方案5529XXXX/QM-24从业人员健康检查制度和健康档案制度5830XXXX/QM-25库房管理制度6031XXXX/QM-26食品销售与展示卫生制度6132XXXX/QM-27从业人员食品安全知识培训制度6233XXXX/QM-28食品用具清洗消毒制度6534XXXX/QM-29卫生检查制度6635XXXX/QM-30食品进销货台帐管理制度6836XXXX/QM-31生产场所、厂区、设备卫生管理制度6937XXXX/QM-32设备、设施维护保养制度7138XXXX/QM-33标准管理制度7239

5、XXXX/QM-34风险监测及评估信息收集管理制度7340XXXX/QM-35标识管理制度7441XXXX/QM-36不符合情况管理办法7542XXXX/QM-37产品销售管理制度76质量安全管理制度第A/0版第79页79页02XXX食品有限公司组织结构[供销科办公室组织机构生产科治理结构治理制度质量安全管理制度工艺文件治理机制用人机制监督管理机制化验员生产科长外部机构质量负责人销售员化验室办公室主任总经理质量负责人采购员03XXX食品有限公司质量管理任命书为了贯彻执行国家QS食品安全市场准入制度，加强对公

6、司产品质量的管理，特任命XXX为我公司加工厂质量负责人，全面负责产品质量的管理；并成立质量管理小组，组员为：XXX、XXX，协助质量负责人全面负责产品质量的管理；特任命XXX为我公司计量负责人，全面负责计量器具的管理；特任命XXX为我公司文档资料管理员，全面负责文档资料的管理。总经理：日期：2013年07月01日04XXX食品有限公司质量方针和质量目标[质量安全管理制度第A/0版第79页79页质量方针C坚持质量第一，以质量求生存、求发展、求效益。质量目标1、出厂产品批合格率达100%；2、交货达成率100%

7、；3、市场抽查合格率100%；4、合同履行率达到100%。各部门分目标：生产部:生产产品一次交检合格率≥98%；生产安全重大事故应控制为0；检验室:计量检测设备的准确合格率≥95%；产品检验及时率100%；出厂产品100%合格。办公室：员工培训合格率90%以上；供销部：采购产品及时到位率≥95%；采购产品合格率≥95%；总经理：日期：2013年07月01日05质量方针、质量目标考评要求及方法质量安全管理制度第A/0版第79页79页1）质量负责人负责方针、质量目标的考评活动，编制考评计划，检查不符合项及纠正措

8、施的落实情况，记录、汇总考评资料。2）正常情况下，每年至少进行一次完整方针、目标的考评。质量负责人规定考评方式、考评内容、时间安排和实施要求，报总经理批准。3）每半年进行一次质量目标细化考核，由质量负责人负责考核的安排，质量负责人自任或指定具有考评员资格的人员任考证组长。4）考评组长在现场考评结束后根据考评报告，并对其准确性、完整性负责，考评报告需质量负责人审核。5）相关记录：《质量目标考核记录表》、《质量目标年