山东省现代农业产业技术体系蔬菜创新团队建设任务规划书

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1、山东省现代农业产业技术体系蔬菜创新团队建设任务规划书首席专家： 王淑芬依托单位： 山东省农业科学院蔬菜研究所通讯地址： 济南市工业北路202号邮政编码： 250100联系电话： 0531-83179309电子信箱： mwangshufen@sina.com山东省现代农业产业技术体系创新团队管理委员会办公室制目 录一、产业发展趋势二、我省产业现状、主要问题与技术需求（一）产业现状（二）主要问题与技术需求三、岗位设置四、任务规划及目标（一）总体目标（二）重点任务（三）主要创新点及特色性工作五、考核指标六、实施进

2、度及分年度计划 一、产业发展趋势改革开放以来，我国蔬菜产业已经取得长足发展，目前，蔬菜已成为我国农作物种植业中仅次于粮食的第2大类作物。根据联合国粮农组织(FAO)的资料，我国蔬菜种植面积占全球的43％，总产量占全球的49％，保护地面积占全球的70％以上，我国蔬菜出口创汇额居种植业第1位。蔬菜贸易顺差也居农产品外贸顺差之首位。我国蔬菜净产值为3380亿元(粮食为3040亿元)，远高于水果、油料、棉花、烟草、糖料的产值。蔬菜对我国农民人均纯收入贡献额为375.56元，显著高于大田作物。我国蔬菜的总产量及出口量

3、均居世界第1位，堪称世界第一蔬菜大国。但是，与发达国家相比，由于观念意识、体制、流通、经费、技术水平与产品质量等诸多方面的差距，我国蔬菜的价格优势并没有转化为国际市场上的竞争优势，也就无法达到第一蔬菜强国。（一）蔬菜专用品种选育，育种技术创新，名优品牌创建，良种良法配套全球经济一体化发展，蔬菜品种逐渐呈现国际化市场竞争，欧美国家及日、韩等国历来重视蔬菜种质资源的搜集利用和专用品种选育。在蔬菜品种选育方面，美国和巴西等发达国家均将其作为国家公益性事业投入大量资金。韩国为了提高蔬菜的商品性(优质性、独占性、代替

4、性、安全性、贮运性)，在农协或流通公司的协助下，市、郡设立的农产品品质管理中心对蔬菜商品进行彻底的品质认定和事后管理，逐步树立蔬菜品牌。鼓励农民选择1～2种适宜的蔬菜进行持续栽培，一方面使得农民成为有关蔬菜的专家，减少栽培的失败，另一方面可以使农民的收入较为稳定。根据我国蔬菜产业发展优势与特点，未来我国蔬菜产业的发展将呈现以下特点：1.专用品种选育、进口品种的国产化以及名优品种优质种子的国际化研究愈来愈迫切随着蔬菜生产的发展，专用型品种的需求越来越迫切。如适合设施栽培的主要蔬菜优质、丰产、抗病、抗逆、商品性

5、状优良的专用品种选育；适合出口要求和内销的大蒜、洋葱、胡萝卜等蔬菜的专用品种选育，不断满足产业发展对新品种的需求。国外或境外种子对我国蔬菜种子市场的冲击十分严重。据对山东寿光蔬菜品种应用情况的调查，寿光80万亩15种主要蔬菜中，温室大棚栽培的甜椒、无刺水果型黄瓜、番茄以及露地栽培的胡萝卜等境外品种的占有率分别达到95%、80%、65%和80%以上，整体上境外品种占播种面积的一半左右。外国蔬菜种子进入中国市场，主要针对的是我国设施蔬菜专用品种选育滞后，特别是反季节蔬菜品种选育起步较晚的弱点。瑞士先正达、以色列

6、海泽拉、荷兰瑞克斯旺等世界种业巨头和跨国公司纷纷在寿光建立展示基地、示范点、销售点等。国外或境外的番茄、甜椒、无刺小黄瓜、西葫芦，以及洋葱、牛蒡、胡萝卜、青花菜等蔬菜品种的种子大量涌入我省种子市场，增加了农民种子投入。另一方面，我国的名优蔬菜众多，在国际市场上具有很大的竞争优势，加强品种的提纯复壮，提高商品性，可以实现其优质种子的国际化。2.生物技术在创新蔬菜种质上的应用将越来越广泛在蔬菜种质资源研究与利用上，将在收集、保存、评价和创新的基础上，实行生物技术（细胞工程、基因工程、分子标记辅助育种等）与常规育

7、种技术的紧密结合。在蔬菜育种手段上，将以常规育种技术为主，结合现代生物育种技术，选育不同目标要求的蔬菜新品种。3.品种选育与栽培技术研究相结合，良种良法配套不仅要选育出适合不同地区、不同季节、不同消费群体的蔬菜新品种，同时要针对不同栽培模式、品种、栽培季节、栽培目的分别研究集成配套栽培技术，实现集约化栽培达实现产高效的目的。（二）蔬菜产品安全愈来愈受到广泛关注绿色环保，内部品质、外观质量高要求是社会进步、人民生活水平提高的必然要求，也是中国蔬菜产品端上国际餐桌的前提。蔬菜生产过程中因片面追求产量而大量、超量

8、使用化肥、农药和激素，致使蔬菜产品农药残留、硝酸盐含量超标等问题经常发生，受到社会的普遍关注。如何从品种选育上及技术创新上保证产出的蔬菜安全优质，实现技术突破，为蔬菜安全生产提供技术支撑，是今后加强研究的重点。（三）克服连作障碍技术研究将是栽培技术研究热点设施栽培对实现蔬菜周年均衡供应发挥了无可替代的作用。但存在常年连作、土壤环境恶化、土传病害严重、劳动强度大，难以实现持续高效生产等突出性问题，成为制约设施蔬菜产