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1、康中福保健食品培训北京康中福大药房有限公司培训人：陆祥本http://baike.baidu.com/view/6245524.htm保健食品保健食品保健食品保健食品保健食品北京康中福大药房有限公司保健食品概述GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”在我国经国家食品药品监督管理局批准生产和销售的保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且
2、对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。一、保健食品的概念1.定义北京康中福大药房有限公司◇都有出自保健目的，不能速效的，但长时间服用可使人受益。◇保健食品的原料组成有多种方式，近年来出现了以中草药为原料的组成方式，而中草药用于人类保健自古就有。◇保健食品的开发生产和服用与药品不同，尤其是以中草药为原料的保健食品。保健食品要求必须无毒。一、保健食品的概念2．保健食品的基本特征北京康中福大药房有限公司1.一般食品和保健(功能)食品有共性也有区别。共性：两者都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品的第一功能)，都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。区别：(1)保健(功
3、能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物质)，能调节人体的机能，具有特定的功能(食品的第三功能)；而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。(2)保健(功能)食品一般有特定的食用范围(特定人群)，而一般食品无特定的食用范围。2.保健食品与药品的主要区别：保健食品不能以治疗为目的，不能有任何毒性，可以长期使用；药品应当有明确的治疗目的，并有确定的适应症和功能主治，可以有不良反应，有规定的使用期限。二、保健食品与一般食品、药品的区别北京康中福大药房有限公司保健食品按功能可分为：人体机理调节型延年益寿型减肥型辅助治疗型其他营养型等三、保健食品的分类北京康中福大药房有限公司★日常的饮食
4、未能满足营养方面的各种需求首先，是食物本身的营养价值。另外，现代的生活方式也难令我们从日常饮食中吸收足够的营养。★人的健康状态有不同的阶段，各有不同的需求人的健康状态有不同的阶段：健康、疾病潜伏期、生病、病愈康复期。健康时：日常食物中或已能提供足够的营养； 生病时：要吃的是药物，保健食品或许效力较慢； 在疾病潜伏期间：若能多吃些增强免疫力的食物，或能避免发病，即使发病，亦将病情减轻；在病愈康复期：保健食品有助加快恢复体力。四、人体保健食品的需求北京康中福大药房有限公司保健食品常用的功效成分1.蛋白质、多肽、二肽、氨基酸、牛磺酸。2.多糖、低聚糖、南瓜戊糖、粘多糖、虫
5、草多糖、灵芝多糖、枸杞多糖、香茹多糖、菌多糖等。3.不饱和脂肪酸:DAH、EPA、DPA、亚麻酸、亚油酸等。4.大豆磷脂、卵磷脂、脑磷脂。5.膳食纤维。6.甲壳素、几丁聚糖。7.黄酮、芦丁。8.总皂甙、西洋参皂甙、人参皂甙、绞股兰皂甙、黄芪甲甙等。9.萜内酯、银杏内酯等。10.丹参甲素、茶多酚、腺苷、大黄酚、褪黑素、谷甾醇、藻蓝蛋白、角鲨烯、肉碱、大蒜素、蚁酸、洛代它丁、甘草酸、胆酸、肌酸、硫酸软骨素、花青素、虫草酸、葵烯酸、吩嗪酮。一、常见保健食品主要功能因子和功效成分主要有如下10大类:北京康中福大药房有限公司从常见病的角度关联销售保健品1，风寒感冒：一般用药：流感丸、伤风停
6、片、感冒清热软胶囊，感冒解毒颗粒.荆防颗粒,风寒感冒颗粒,九味羌活丸,感冒软胶囊.四季感冒胶囊.氨咖黄敏胶囊.病毒灵等2，风热感冒：一般用药：治感佳，柴黄片，羚羊感冒片，银翘片.感冒咳嗽颗粒.板蓝根颗粒,桑菊感冒片.精制银翘解毒片.感冒止咳胶囊、双黄连胶囊、金感胶囊.、抗感胶囊等3，胃肠感冒：藿香正气液+盐酸吗啉胍片+氟哌酸胶囊（儿童禁用）感冒维生素C维生素C+E螺旋藻初乳蛋白蛋白质粉北京康中福大药房有限公司1，急性支气管炎:⑴咳宁胶囊+青霉素V钾⑵板兰根冲剂+复方甘草片+头孢克肟（伴哮喘时可口服氨茶碱）芩暴红止咳片,氢溴酸右美沙芬口服液,,盐酸氨溴索口服液,强力枇杷露,头孢拉定
7、,阿莫西林,琥乙红霉素,阿奇霉素等。2，慢性支气管炎返魂草冲剂，百贝益肺胶囊，百令胶囊（按疗程服用），复方胆氨片,虫草清肺胶囊,咳喘顺丸,咳特灵胶囊,异丙嗪胆汁片联合用药：⑴百贝益肺胶囊+青霉素V钾⑵返魂草冲剂+复方甘草片+头孢克肟3，慢性咽炎一般用药：咽炎片，玄麦甘桔颗粒，含片类联合用药：咽炎片+阿奇霉素+薄荷喉片复方鱼腥草软胶囊,众生胶囊,喉痛灵片,清咽片,山香圆片,金果饮,板蓝根颗粒,克拉霉素,罗红霉素分散片,头孢拉定,阿莫西林,螺旋霉素,VC片,胖大海含片,罗汉果含片,金
