工商管理老字号传统品牌经营策略探究

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2、，是我国民族工商业的骄傲。老字号经营者在创建和发展过程中体现出的技艺才华、眼界学识，无一不让人敬佩、赏识。老字号成长的历史背景我国的字号经营可以追溯至北宋。通过将宋朝与唐五代时期的招牌进行对比，可以发现，唐五代时期，商家的招牌多以姓氏为主，而北宋时则开始注重内涵与独特性，唐代的商家集中于官府统一管理的市场内，而宋朝时则遍及城乡。自北宋以降，历史的车轮已行驶过一千多年，在这漫长的时代沿革中，老字号的荣辱沉浮，成为了我国经济史、生活史、文化史等皆可参观的生动写照。我国是世界上商业兴起最早的国家之一，但自先秦以来，我国屡有重农抑商的言论，认为农为本，商为末，商业

3、过度膨胀将使农业人口流失从而影响国力，并且商人财富的过度累积，也将对专制政权造成威胁。在漫长的封建社会中，商人不仅屡受官府的盘剥，地位也始终处于四民之末。即使在明代中后期及清朝前期，随着商品经济的发展，为商人正名的言论有所抬头，拜金现象在富庶地区有所流露，可是从商之人被歧视的境地始终没有改变。在这样的环境下，商人唯有在夹缝中求生存。他们克勤克俭，温良恭谦让以求和气生财；他们抱以末起家，以本守之的观念，或是用资金培养家族子弟读书以求仕途，或是将所赚之钱用来购置田产，因此，资本的出路甚为狭窄。甚至，他们为了改变商贾轻贱的名声，常常倾尽全力行善举义，哪怕损失经营

4、资本也不足惜。由此可见，在封建社会，老字号的经商环境绝不是自由、合理和公正的，老字号的经营者伴随着专制的政策、强大的社会成见主动探索出了富含特色的商业发展之路。老字号的经营特点与品牌策略通过考察中国近世社会商人的经营活动以及老字号的发展历史，可以发现在一个缺乏经商安全和社会秩序的环境中，老字号的经营者通过加强宗族血缘之间的联系来增强自身力量，通过不断的钻研和创新获得了独特的竞争优势，同时，对儒家文化和仁义诚信的坚守，铸就了他们的商业精神。（一）老字号的经营特点1．重视宗族血缘关系在明代以前，我国商人的经商活动，处于单个而分散的状态，有商而无帮。明代中后期，

5、随着商人经营范围和活动范围的增大，商人的足迹遍布天下，生存的竞争也日益激烈，商人们开始重视宗族之间的联合。这不仅可以帮助商人消灭竞争，形成垄断，也可以帮助商人扩大经营规模，形成庞大的贸易体系。例如，清朝时期上海形成了九家著名的钱庄资本家，其中宁波人就占了五家，基本控制了上海的钱庄业。2．成立行会、公所行会与公所是商人以行业为基础自发或自觉建立的组织形式，并在清朝乾嘉年间大量出现。其建立的目的主要有两个方面：一是对外保护本会成员的利益不受侵犯；二是对内约束本会成员的经营行为。因此，行会与公所限制了本行业内部的竞争，同样也维护了本行业商人的正常经营活动，增强了

6、本行业商人的竞争力。因此，老字号想要取得良好的经营环境，加入行会与公所是必要的。光绪十八年，修葺面业公所时立的碑刻上，在揖助者的名单中，列第一位的就是苏州有名的老字号松鹤楼。3．跨地域经营以增强竞争实力明朝中后期以及清朝，我国的商业资本曾经达到了相当发达的程度。老字号企业跨地域经营、跨地域设分店的比比皆是。许多老字号在鼎盛时期，在国内甚至国外有十几个、几十个分号，经营范围涉及相关行业或不相关行业等多个领域，产品多达几十种。如北京著名的老字号瑞蚨祥创始人孟鸿升以经营土布开始创业，生意兴隆，逐渐在上海、青岛、天津等地设立连锁店，经营规模逐渐扩大，经营品种也日益

7、增多，甚至增加了绫罗绸缎、皮货等高档消费品。而瑞蚨祥最大的竞争者谦祥益经营地域也十分之广阔，清末民初，谦祥益在上海、济南、天津、烟台、苏州、汉口、青岛等地开设绸布店20余处，形成了一个庞大的谦祥益系统，资产与开业之初相比增加了百倍。4．重视员工管理近代社会，我国商人按照地域、行业的不同在管理方面有较大的差异，如徽商的经营管理分为四个层次：代理人、副手、掌计、店伙或雇工，强调各管理层次对商人的忠信；晋商则不同，明清时代，晋商先后创立了伙计制、联号制、经理负责制、学徒制、股份制等一系列制度。总的来说，老字号的管理经验大多从实际操作中总结而来，经验管理的成分多，

8、科学管理的成分少。但是，大多数老字号都在探索中建立和完善了各种规章