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1、惠明茶产业转型升级及对策思考 关键词惠明茶;产业现状;问题;对策;浙江景宁 惠明茶始于唐,闻于宋,传于清,扬与民(民国四年),至今已有1100多年的历史,是古老的历史名茶[1]。为了做大做强惠明茶产业,县委、县府依据景宁县县情,确立了“大力做好‘山’字文章”,培育壮大“惠明茶”主导产业,建设“茶乡景宁”的战略定位,制定出台了《关于惠明茶产业发展的实施意见》《景宁县惠明茶产业发展试行办法》等文件。从此,景宁县的惠明茶产业迎来了前所未有的历史机遇,产业得到快速发展。茶园面积从2001年的逾1200hm2,发展到2009年的2733.33hm2,产
2、量1230t,产值1.1亿元[2]。历次参加国内外名茶展评活动,多次荣获全国名茶、中国文化名茶、浙江省十大名茶等称号。 1景宁县惠明茶产业现状 1.1实施惠明茶良种化工程 1.1.1建立苗圃繁殖基地,基本实现自繁自用。科技人员把推广育苗技术作为农技推广的新课题,先后建立了张村苗圃科技示范园、澄照乡际头茶苗基地等,开展茶苗良种扦插“三高”(高成活、高出圃、高效益)管理技术研究,起到示范推广作用,带动了全县农户的育苗积极性。近年来,全县年均育苗量达1000万株,解决了景宁县良种茶苗依靠外县引进的难题,提高了茶苗种植成活率,同时也增加了农户的收入。
3、 1.1.2茶叶基地规模化开发。针对景宁山区良种茶园发展起步迟、茶园规模小等现实状况,拟定了以赤目山系为中心,景泰公路为重点,沿溪两岸为轴线建造良种茶园基地,打造百里绿色(茶叶)长廊的工作决策。6年来,新建良种茶园基地超过1533.33hm2,全县茶园面积达2733.33hm2。 1.2以点带面,建设茶叶专业村、重点村 “茶乡景宁”的实施,激发了茶农发展无性系良种新茶园的积极性,涌现了一批茶叶生产专业村,如景宁鹤溪镇敕目山畲族村,全村59户259人。目前全村茶园面积达111.6hm2,其中良种茶园面积102.27hm2,占茶园总面积的91.6%,
4、2008年全村茶叶单项产值达180万余元,茶叶单项户均收入22030元,类似的茶叶专业村、重点村还有惠明寺、周湖、三石、金丘、际头、后山等。 1.3全面实现机械化、专业化加工 为改变茶农一家一户自垒茶灶手工炒制名茶的现状,景宁县农业部门根据茶园布局,先后扶持了“惠明”、“奇尔”、“香雨”、“畲山贡”等企业,兴建年产值200万~500万元的规范化茶叶加工厂4座,新增各类茶叶加工机器设备100多台,通过公司与农户签订鲜叶原料合同,实现了“公司+基地+农户”的生产模式,走出了一条机械加工、集约加工、规模化加工的新路子,实现了惠明茶机械化、专业化加工,节
5、约了加工成本,提高了生产工效和成品茶质量。 1.4整合产品资源,实现品牌统一 景宁县大小茶叶生产企业多达14家,各家企业各自注册自己的商标,只有“惠明”、“奇尔”2家公司规模较大,其他企业不成规模。为此,景宁县县委、县政府、农业局把整合品牌作为提升产业、带动茶农致富的重点工作来抓,针对景宁县的现状,制订切实可行的品牌优化整合方案,实施“一县一品”发展战略,集中精力、财力,培育“惠明”品牌[3-4]。经过多方工作,多次协商,于2006年3月17日,景宁县惠明茶协会与惠明茶业有限公司签订了“惠明”商标许可使用协议,协议规定“惠明”注册商标由惠明茶协会
6、使用管理,全县茶叶企业统一使用“惠明”品牌。品牌的统一,为形成合力、开拓市场、打造惠明名牌奠定了基础。 2惠明茶产业存在的问题 2.1品牌观念不强 景宁县茶叶品牌的统一,仅仅是全县创建名牌工作的起点,要使惠明茶成为知名品牌,需要茶叶主管单位,全县茶叶生产企业形成合力,共同打造惠明名牌。但目前,景宁县茶叶生产企业没有形成共创名牌、共享品牌的意识,没有形成打造大品牌、开拓大市场的共识。 2.2科技推广网络不健全 茶叶技术推广网络不健全,许多茶叶基地建设乡镇未配备专职茶叶科技人员,制约了技术推广应用工作。 2.3惠明茶产业发展不平衡 鹤溪、澄
7、照等重点产茶乡镇由于茶农得到实惠,产业发展快。而鸬鹚、沙湾、大均、郑坑等乡镇,由于茶叶生产起步迟,茶叶加工企业少,茶农缺技术,种茶效益不高,茶农缺乏生产积极性,产业发展较慢,丰富的土地资源无法得到很好地利用。 3惠明茶产业发展对策 3.1依靠科技,开发白惠明茶生产基地,提高市场竞争力 景宁县惠明寺村生长着一株奇特“白惠明茶”单株,该茶树树龄在百年以上,据农业科研部门检测,该茶树的氨基酸含量相当于一般茶树的2倍左右。所制成的干茶外形色泽呈金黄色,冲泡后香高持久,滋味鲜爽,茶叶展开洁白如玉,为茶中之珍品。但白惠明茶长势差,繁殖难度大,要开发白惠明茶
8、生产基地,实现产业化经营,必须重点做好以下2方面工作: 3.1.1加强科技培训,提高茶农素质。依靠科技力量
