浸提法提取秦巴山区枇杷叶中总黄酮含量

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1、试验报告与理论研究饮料工业浸提法提取秦巴山区枇杷叶中总黄酮含量赵红红，李波，刘欣（陕西理工学院化学与环境科学学院，陕西汉中723001）摘要：黄酮类化合物广泛存在于自然界，在医药、酒类、食品和饮料等方面有着广泛应用。本实验通过浸提法对秦巴山区枇杷叶中黄酮类化合物进行研究，考察提取剂、料液比、提取剂浓度和浸泡时间对总黄酮浸出率的影响，用单因素实验确定了影响总黄酮的主要因素，通过正交试验确定枇杷叶中总黄酮的最佳提取工艺为：以甲醇为提取剂，料液比为1∶25，提取剂浓度为60%，浸泡时间30min，在此条件下测得总黄酮提取率为8.106%。

2、关键词：枇杷叶；黄酮类化合物；甲醇；提取工艺；浸提法TotalExtractionofFlavonoidinLoquatLeavesinQinbaMountainZHAOHong-hong，LIBo，LIUXin（CollegeofChemistryandEnvironmentalScience，ShaanxiUniver，sityofTechnology，Hanzhong723001，China）Abstract：Flavonoidscompoundsarewidespreadinnatureandareappliedinmedi

3、cine，wine，foodandbeverage.Inthispaper，flavonoidscompoundsinloquatleaveinQinbaMountainwerestudiedthroughextraction，andeffectsofextractionagent，solid-liquidratio，concentrationofextractionagentandextractiontimeonextractionrateweredetermined.Themainfactorsinfluencingthefla

4、vonesweredeterminedbysinglefactorexperiment.Theoptimalextractionprocesswasdeterminedbyorthogonalexperiments.Withmethylalcoholasextractionagent，theresultwasasfollows:thesolid-liquidratiois1∶25；extractionagentconcentrationis60%；timeis30mins.Extractionrateofflavonoidswasm

5、easuredas8.106%undertheseconditions.Keywords:loquatleaf；flavonoidcompounds；methylalcohol；extractioncraft；extraction中图分类号：TQ02文献标志码：A文章编号：1007-7871（2014）10-0037-042014枇杷叶为双子叶植物蔷薇科枇杷的干燥叶，在我国体不能合成，而且在体内代谢很快，人体内黄酮类化合广泛分布，主要产区在陕西、甘肃、江苏、安徽、浙物主要的摄入途径是饮用饮料、果酒、啤酒和可可等，年江、江西、福建、云

6、南等地。它是一味常用中草药，性如何开发和利用生物类黄酮，一直是学者广泛研究的话第微寒，味苦辛。临床常用于治疗呼吸道疾病，主治肺热题[2]。秦巴山区枇杷叶资源丰富，在生产管理中通常当17咳嗽，气逆喘急，口干消渴[1]。枇杷叶中含有多种黄酮作废弃物处理，造成了资源浪费和环境污染，因此，对卷类化合物，黄酮类化合物药理活性强，是一种很强的抗枇杷叶中黄酮类化合物的提取，具有重要经济和社会价第氧剂，可有效清除体内的氧自由基，改善血液循环，降值[3]。10低胆固醇。在饮料和食品中也可用做天然甜味剂、风味用传统浸提法提取枇杷叶中总黄酮，分别考察提取

7、期增强剂、抗氧化剂和食用色素使用。黄酮类化合物在人剂、料液比、提取剂浓度及浸泡时间等几个重要因素对收稿日期：2014-8-30作者简介：赵红红（1993—），男，化学专业，研究方向为有机天然产物的提取、分离和纯化。E-mail：18292668764@163.com37饮料工业试验报告与理论研究枇杷叶总黄酮提取率的影响，并采用正交试验确定提取0.40[4]0.35枇杷叶中黄酮类化合物最佳工艺，该实验对研究秦巴0.30山区枇杷叶提取和开发提供参考信息。/A0.250.20吸光度0.151材料与方法0.100.051.1材料与仪器0.0

8、10.020.030.040.05浓度（/g/L）枇杷叶采摘于汉中市市郊；芦丁上海生化制剂图1芦丁标准曲线厂；无水乙醇西安化学制剂厂；甲醇、丙酮、亚硝酸Fig.1Standardcurveofrutin钠、氢氧化钠硝酸铝太原欣力化学品