植物油脂工厂设计_——年产5000t植物油脂工厂设计

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1、《食品工厂设计》结课论文植物油脂工厂设计——年产5000t植物油脂工厂设计学生姓名李燕燕学号7031208124所属学院生命科学学院专业食品科学与工程班级12-1班指导教师朱丽霞老师日期2011-11塔里木大学生命科学学院课食品工厂设计结课论文题目：年产5000t吨植物油脂工厂设计摘要本设计主要是进行年处理5000t植物油脂工厂设计。本报告仅就本项目，根据国内油脂行业的基本状况，着重对植物油脂的供应状况，产品销售预测、交通运输、自然条件、工程设计方案、环境影响、基本建设投资、经济效益、社会效益等方面进行研究，为本项目决策提供技术、经济基本依据。拟定

2、在阿拉尔投资植物油脂生产厂．首先依据拟定的产量对生产车进行了物料、热量衡算；进而依据国际市场要求进行了车间的工艺设计，进行了主要的设备选型。第三，对公用事业、土建等方面也作了初步的设计方案；同时，对水、电、汽的用量和费用也进行了估算；最后，本设计还作了必要的技术经济分析。整个设计充分考虑了目前的经济状况和今后发展的需要，从节能的角度出发选择设备。生产流程尽量提高机械化、自动化水平，同时力求技术上先进，质量上可靠，布局上合理、规范。关键字：植物油脂加工项目建议书前言为适应国内油料市场的变化，随着国内、国外油脂工业以规模效益为显著特征的发展趋势及国内对

3、豆粕、毛油需求的现状，投资兴建年处理能力为5000吨油脂加工企业。1.1项目建设条件本项目选址阿拉尔市，阿拉尔市地处天山南麓，塔克拉玛干大沙漠北缘，阿克苏河与和田河、叶尔羌河三河交汇之处的塔里木河上游，东邻沙雅县，西依阿瓦提县，南、北靠阿克苏市，东北接新和县。占农一师总面积的65.5％。阿拉尔市是新疆生产建设兵团直辖的县级市，实行师市合一的管理体制。阿拉尔市现在正依托阿拉尔市地处世界第二大沙漠—塔克拉玛干沙漠北缘，中国最长的内陆河—塔里木河上游，中国最大的盆地—塔里木盆地及其所具有的人文特点、人造绿洲和自然景观，充分发挥中国三大内陆河交汇的独特的“

4、绿岛”优势，创建中国人均绿地第一的绿色生态旅游城市。让塔里木河从市内穿过，把三大平原水库的微缩景观放进市内，水面达到3.5万平方米；开发三大水库及水利灌溉、水产养殖、度假娱乐于一体旅游业，高起点地朝着现代化生态旅游城市的方向迈进。具有得天独厚的地理优势，交通便捷，并具有生产规模大、技术含量高、生产成本低，投资成本低，投资效益好等特点。本项目建成后，年总运输量达26805吨，其中：原料运进13160万吨，辅助材料等运进1000万吨，成品油、豆粕运出12669吨，平均日吞吐量为42.23吨，这将极大地带动丹东服务业的繁荣，为振兴丹东经济，发展丹东城市起

5、较大的促进作用。本项目投资60000万元，其中固定资产20000万元，流动资金40000万元，建成投产后年产值约55.44亿，年创利税约30862万元，净利约15000万元。预计4—5年可收回全部投资。本项目投产后，在与国内外同行业的竞争中会立于不败之地，前景广阔，具有较好的经济效益和社会效益，本项目是可行的。-1-共9页塔里木大学生命科学学院课食品工厂设计结课论文1.2投资概算本项目建成后，年总运输量达26805吨，其中：原料运进13160万吨，辅助材料等运进1000万吨，成品油、豆粕运出12669吨，平均日吞吐量为42.23吨，这将极大地带动阿

6、拉尔服务业的繁荣，为振兴阿拉尔经济，发展阿拉尔城市起较大的促进作用。1.3效益分析本项目投资60000万元，其中固定资产20000万元，流动资金40000万元，建成投产后年产值约55.44亿，年创利税约30862万元，净利约15000万元。预计4—5年可收回全部投资。正文随着我国人口的增长和人民生活水平的不断提高，食用油脂的消费量越来越大，特别是进入二十一世纪以来，对食用油脂的质量也提出了更高的要求，食用植物油与人体健康的关系也普遍受到了人们的关注和重视，对高级烹调油、一级油的需求越来越大。与此同时，行业用煎炸油、起酥油、人造奶油等食品专用油脂需求

7、的快速增加，都充分说明精炼植物油及其制品的加工生产有着非常广阔的发展前景。2.1行业现状分析油脂加工在我国是关系国计民生的传统工业，过去以建设小型油厂为主，但由于这些厂设备简陋、工艺落后、产品质次价高、无法满足市场需求，加上多年来受进口油、粕和“走私”的冲击，目前大部分油厂已关停并转。近年来，全国各地陆续投产了一些较大型油脂加工厂，但到目前为止，真正建成投产的、能和外资企业竞争的、年加工能力在5000吨以上的大型厂为数不多，其产量与需求还有很大差距。目前市场对油脂、豆粕的需求量很大，而内陆的一些油脂加工厂由于受运输、生产规模条件的制约，无法满足市场

8、的需求，我工厂根据这一实际情况，顺应市场形势，参与规模化、国际化的市场竞争，前景非常乐观。2.2原料市场分析菜籽，大豆，玉