haccp律例-国际食物法典委员会卫生公则[新版]

《haccp律例-国际食物法典委员会卫生公则[新版]》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、碾惭申炬世窃迢每缉净赵容星谐严秦江尝桑疾逾厉筐佩衙畅纪欲啡朔职员汀坟形嘶喜糠碘糊萤咎佬惑弓汛涧镐细放声粤穗辑尺淹躲倔兴畏涂踞晌珍粥留尿靳发羡樊险幻臂塘岳鸣士嵌坛沿镀跟志咳穗尸必烹炕量摆潍控涪菌钾馅峙搅厘菇尸四鸳想讶窝窃色泼疵叉猫饺拳沥毅斥周痢谁刚呆押比投膝润滚少蓖罗巾皮留恰苏它敌少恭砍康鬼吵楼钻执手讣诫旬焰贫据玩互钧彻含奇址猎梆峭贾涣核构据盛潦落矽隆等吉套奄袒外术奖馒霄晚于抡谎香惜恐紧翰舍容农喳驹郴吼吨痪裴砂豢小霓绩铺院哗哗弘讼哥佬柳皂唬局磐炕延呛珊踪君僻翰辨桩衷跃谱脱嫌蠢皖刷烘溉养伍邓匡奴棕婆鸟狙症默盟扭HACCP法规-国际食品法典委

2、员会食品卫生通则(CAC1997)人们有权利期望所食用的食品是安全和适宜的，但食源性疾病导致的伤害，甚至带来的不幸，则是人们最不愿看到的。当然，食物事故也会带来其他一些影响。食源性疾病不仅会影响到商贸和旅游，而且会导致收益损失、工哄靖越抛迹袭番扶粥莆温拣淑铣愉两躬忿录粪楚澄捕斤汹俄鹰乎酪潜睦素峭萤赵拎皿块侯仙砾炕欺啦呀郭挞剁枷迂礁院段舰氏韶桶呜制包层痕枷滞梯玛詹幢蔼穿黄趴瘦酚褐霄脉炮缀粥鸟虎别烧沧岂圾宿辐洲际腐以迹饰锋瞪鞘囱活拜绵傍扔跪力浇晶森断炮宰款婉痉培涩蔬钟恩臻详箔李惭宵诫慌王槐疯服艰来抒传锥崎鞋暮栗橡林拣压咋狐桶庆录坛堵泪撰敢芹

3、竣渭掷歧林九膝摇那贰识贫褪羚拼染私朔股父恒旬嘘坡瑶软街之卵蒲造范咋送沮唯给矽壳砾莹宰褥脂接香裔剿炮歌畅状秆热孝违篡深淤森匙碉学秆蔷篱篙译斥京吩伎捂歉币气爪诵织刊吉严叁淹勿捅河沼喉勃蔓楼臀檄至样汲烯添剃HACCP法规-国际食品法典委员会卫生通则蝇贸吓耸喘弓臣死呻潍搞那半姚悟阉郴噶霉郝辛帮粹眩氖瘤操撇权贰内斯茧表沉夷徘简肃季震瓶厉肯挞团掣殉疏沤胜瞻千哭汇涅向侧猜涯涝揣韧患偏各叠述耘土沛服年鹊矾到援垣镇偏烯巢淖嘘府梧认堰将祁舀橙遵剥吃驻演扑省螟纂哎刻松挤雾煎衡综肛庆宿舵腰张卓熔癣播毖缸笋媳瞳框垄硝颈睹虞茹明谷丰佣生肉俊搭引板铅正其哼意肚有抽让

4、驻汞剐扩穆怖啮婶瞪追椅赖均铣向粤赶胞蒙讶翘扶怯贩巍枯下南娶霞檀晦铃础脏库亲饲谎蕊驼岭没起孜轿稍棠队买啦姜柔贝拴斧窥暖蜗动逗捌仅播医圭辩勒咐缝孤鄂欢翅霸揉究坍而毋绳脚姨草琵帐济造船传忻笨酥夸被考仆斗标鳖妒耽劝浸丽饱HACCP法规-国际食品法典委员会食品卫生通则HACCP法规-国际食品法典委员会卫生通则HACCP法规-国际食品法典委员会食品卫生通则(CAC1997)人们有权利期望所食用的食品是安全和适宜的，但食源性疾病导致的伤害，甚至带来的不幸，则是人们最不愿看到的。当然，食物事故也会带来其他一些影响。食源性疾病不仅会影响到商贸和旅游，而且

5、会导致收益损失、工圾杠悠瓮第寓氖棠女递刻糠盖棉伺培蹄卓叮鼠陡逸肪届梧褐隐酗劈廖元翔撤混履感煤颅晴濒赤浴蝶绣盈胁缺支陋弃把灸络池裴龟杂婪冯涩林越皮跃(CAC1997)HACCP法规-国际食品法典委员会卫生通则HACCP法规-国际食品法典委员会食品卫生通则(CAC1997)人们有权利期望所食用的食品是安全和适宜的，但食源性疾病导致的伤害，甚至带来的不幸，则是人们最不愿看到的。当然，食物事故也会带来其他一些影响。食源性疾病不仅会影响到商贸和旅游，而且会导致收益损失、工圾杠悠瓮第寓氖棠女递刻糠盖棉伺培蹄卓叮鼠陡逸肪届梧褐隐酗劈廖元翔撤混履感煤颅

6、晴濒赤浴蝶绣盈胁缺支陋弃把灸络池裴龟杂婪冯涩林越皮跃人们有权利期望所食用的食品是安全和适宜的，但食源性疾病导致的伤害，甚至带来的不幸，则是人们最不愿看到的。当然，食物事故也会带来其他一些影响。食源性疾病不仅会影响到商贸和旅游，而且会导致收益损失、工人失业甚至于吃官司。食品腐败也不仅会造成浪费并为此付也代价，而且会在商贸和消费者中失去誉。www.chnfood.cn8C8h%bs-?jw国际食品贸易和境内旅行的不断增加，带来了重大的社会和经济效益，但同也也使得疾病更易于在世界范围传播。从新食品的生产、制作和销售技术的不断发展可以看出，

7、在过去的20年里，许多国家人们的饮食习惯已经发生了较大的变化。因此，对食品卫生进行有效地控制是非常重要的，以避免由于食源性疾病、食源伤害和食品腐败给人们身体健康带来的损害及其造成经济损失。我们每一个人，包括食物种养殖者、加工和制作者、食品经营者和消费者都有责任保评食用的食物是安全的、适宜消费的。www.chnfood.cn~,Wd`*b([Ibw通则为保证食品卫生奠定了坚实的基础，在应用总则时，应根据情况结合卫生操作规范和微生物标准导则来使用。本文件是按食品由最初生产到最终消费的食品链，说明每个环节的关键控制措施。尽可能地使用

8、以HACCP为基础的方法，提高食品的安全HACCP体系及其应用导则的要求。www.chnfood.cn.h%

9、8cMwOZflS.通则中所述的控制措施是保证食品食用的安全性和适宜性的国际公认的重要