运动时能量消耗的计算与分析-1.ppt

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1、运动生理学实验理论运动时能量消耗的计算与分析与能量代谢有关的概念1.氧热价定义：各种能源物质在体内氧化分解时，每消耗1LO2所产生的热量称为该物质的氧热价。糖：21.0kJ脂肪：19.7kJ蛋白质：18.8kJ体内氧化过程中，氧化的糖越多则氧热价越高，氧化的脂肪较多则氧热价较低。32.呼吸商(RQ)定义：各种物质在体内氧化时所产生的CO2与所消耗的O2的容积之比，即RQ＝CO2产生量/O2消耗量。糖：l.00脂肪：约为0.71蛋白质：约为0.80一般情况下，人类摄取的食物为混合食物，其呼吸商约为0.85左右。一、

2、实验目的学会利用间接测热法来测定并计算运动时的能量消耗。如：计算某受试者完成5min定量负荷运动的净总能量消耗。二、实验原理人体内的热量来自糖、脂肪、蛋白质三大物质在体内氧化。同量的不同营养物质在体内氧化时消耗的O2与产生的CO2是不同的，即呼吸商(RQ)是不同的。运动时的能量消耗特指因某项运动而引起的净能量消耗，即总能量消耗减去同一时间内安静状态下的能量消耗。因此，收集运动时的呼出气体，分析其中的O2和CO2的百分数，计算出总的耗氧量和CO2产生量，从而求出呼吸商，这样就可根据呼吸商求出营养物质在体内氧化时所产

3、生的热量。三、实验仪器跑台德国cosmosparagraphics气体分析仪德国cortexmeta-lyzer3B7呼吸面罩与呼吸口嘴四、实验步骤①测定安静5min、运动5min、恢复期的消耗的O2和产生的CO2；②求出各阶段的呼吸商；③根据呼吸商，查氧热价对照表；④以该氧热价乘以所计算时间段内机体的总耗氧量（获得总能耗），再减去同一时间安静状态时的能量消耗，即为该运动阶段的净能量消耗。注意加上恢复期的的净能耗五、实验结果①5min安静时的能耗②5min运动时的净能耗=运动时总能耗－相同时间安静时的能耗③30m

4、in恢复期的净能耗=恢复期的总能耗－相同时间安静时的能耗④运动总净能耗=运动时净能耗+恢复期净能耗=？kcal=？kJ（1kcal=4.186kJ）