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《苏教版高中化学乙醇乙酸基本营养物质合成高分子单元测试.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯乙醇乙酸基本营养物质合成高分子(20分钟50分)选择题(本题包括10小题,每题5分,共50分)1.(2018·遵义模拟)下列说法不正确的是()A.向乙酸乙酯中加入饱和Na2CO3溶液,振荡,分液分离除去乙酸乙酯中的少量乙酸B.用溴水鉴别苯、乙醇、四氯化碳C.汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物,完全燃烧只生成CO2和H2OD.部分油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色【解析】选C。乙酸乙酯不溶于饱和Na2CO3溶液,乙酸可与碳酸钠反应而除去,A正确;苯、四氯化碳不溶于水,苯的密度比水小,四
2、氯化碳的密度比水大,乙醇与水混溶,故可用溴水鉴别苯、乙醇、四氯化碳,B正确;植物油不属于碳氢化合物,属于烃的衍生物,C错误;油脂中的烃基有饱和与不饱和之分,当烃基饱和时,不能使溴的四氯化碳溶液褪色,不与溴发生加成反应,D正确。2.(2018·芜湖模拟)下列关于有机化合物的说法正确的是()A.聚乙烯分子中含碳碳双键B.油脂的皂化反应属于加成反应C.等质量的乙烯和乙醇完全燃烧,消耗O2的物质的量相同D.以淀粉为原料可以制备乙醇【解析】选D。聚乙烯分子中不存在碳碳双键,A项错误;油脂的皂化反应为油脂在碱性条件下的水解反应,B项错误;等质量的乙烯和乙醇完全燃烧,乙烯消-1-⋯⋯
3、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯耗氧气的物质的量多,C项错误;淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖发酵生成乙醇,D项正确。3.制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一如图:下列说法不正确的是()A.M的分子式为C6H12O6B.N的结构简式为CH3COOHC.④的反应类型属于取代反应D.淀粉与纤维素互为同分异构体【解析】选D。淀粉或纤维素水解的最终产物都是葡萄糖,即M的分子式为C6H12O6,A正确;根据反应④的产物可知该反应是取代反应,N的结构简式为CH3COOH,B、C正确;淀粉与纤维素分子结构中的n值不同,即二者的分子式不同,
4、不互为同分异构体,D错误。4.(2018·广州模拟)如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中,不正确的是()A.向a试管中先加入浓硫酸,然后边摇动试管边慢慢加入乙醇,再加入冰醋酸B.试管b中导气管下端管口不能浸入液面的目的是防止实验过程中产生倒吸现象-2-⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯C.实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出,使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动D.试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇,减少乙酸乙酯的溶解【解析】选A。加入试剂时应先加
5、入乙醇,然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸,再加入冰醋酸,故A错。5.(2016·天津高考)下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是()A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性C.α-氨基丙酸(与α-氨基苯丙酸()混合物脱水成肽,只生成2种二肽D.氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子,在电场作用下向负极移动【解析】选A。形成蛋白质的多肽是由多个氨基酸脱水形成的,所以蛋白质水解的最终产物是氨基酸,A正确;氨基酸具有两性能发生成肽反应,但遇重金属离子不变性,B错误;两种氨基酸自身脱水形成2种二肽,α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸的羧基、氨基分别相互脱水形成
6、2种二肽,共可以形成4种二肽,C错误;氨基酸与氢氧化钠反应生成带负电荷的酸根阴离子,在电场作用下向正极移动,D错误。6.某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:-3-⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯下列结论中正确的是()A.淀粉尚有部分未水解B.淀粉已完全水解C.淀粉没有水解D.淀粉已发生水解,但不知是否完全水解【解析】选D。混合液呈碱性,加碘水不变蓝,不能说明不含淀粉,因为I2能与NaOH溶液反应;加入新制Cu(OH)2悬浊液加热后生成红色沉淀,说明其中含有葡萄糖。故结论应为淀粉已水解,但不能判断是
7、否完全水解。【易错提醒】检验糖类水解产物的易错点(1)检验淀粉时,必须直接取水解液加入碘水,不能取中和液,因为碘能与NaOH溶液反应。(2)淀粉、蔗糖的水解实验是用稀硫酸作催化剂,而银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应的实验必须在碱性条件下进行,所以检验淀粉或蔗糖的水解产物前应先加入NaOH溶液至溶液呈碱性。7.下列说法正确的是()A.氯乙烯、聚乙烯都是不饱和烃B.聚苯乙烯的结构简式为C.氯乙烯制取聚氯乙烯的反应方程式为nCH2CHClD.乙烯和聚乙烯都能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应-4-⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
