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1、!"#$%&''()*犌犅1886.150—2015!"#$%&'(!")*+,-./020150922122016032234!"#$%&'12'(+,&-.,/012犌犅1886.150—2015食品安全国家标准食品添加剂甲酸香茅酯1范围本标准适用于食品添加剂甲酸香茅酯。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称3,7二甲基6辛烯1醇甲酸酯2.2分子式C11H20O22.3结构式2.4相对分子质量184.28(按2007年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官
2、要求项目要求检验方法色泽无色将试样置于比色管内,用目测法观察状态液体香气具有强烈的果香和花香香气GB/T14454.21犌犅1886.150—20153.2理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法溶解度(25℃)1mL试样全溶于3mL~10mL80%(体积分数)乙醇中GB/T14455.3甲酸香茅酯含量,狑/%≥90.0(含香叶醇、橙花醇和玫瑰醇的甲酸酯)GB/T11538酸值(以KOH计)/(mg/g)≤3.0GB/T14455.5折光指数(20℃)1.443~1.452GB/T14454.4相对密度(25
3、℃/25℃)0.890~0.903GB/T115402
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