GB 8851-1988 食品添加剂 对羟基苯甲酸丙酯

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1、中华人民共和国国家标准UDC881.782.1:臼4食品添加剂GB二51一二对经基苯甲酸丙醋FoodadditiveP-PylP七ydroaybeozoate本标准适用于由对经基苯甲酸和丙醇以硫酸为触媒醋化制成的对经基苯甲酸丙醋。该产品在食品加五中用作防霉剂。分子式:CjoH12Os-C马CHiC城C场结构式:Ho-凸分子量:180.21(按1985年国际原子量)1技术要求1.1外观:白色结晶性粉末，无臭或有轻微的特殊香气，味微苦、灼麻。1.2项目和指标项目指标99.095-98合格0.024合格0.50.050.00010.0012试验方法本标准所用标准溶液

2、、杂质标准溶液、制剂及制品，均按GB601-77《化学试剂标准溶液制备方法》、GB602-77《化学试剂杂质标准溶液制备方法》，GB603-77《化学试剂制剂及品制备方法》(标准溶液的浓度均应以物质的量浓度表示)之规定制备;所用的试剂均为分析纯试剂，所用的水均为蒸馏水或相应纯度的水;所用仪器均为一般实验室仪器。中华人民共和国化学工业部1988-02一04批准1988一11一01实施GB8851-882.1鉴别2.1.1试剂和溶液2.1.，.1氢氧化钠(GB629-77):409/L溶液，2.1.1.2硫酸(GB625-77):10%(m/V)，2.1.1.8抓

3、化钡(GB652-78):25%(m/V)。2.1.2鉴别方法2.1.2.1取约0.59试样(准至0.Oig)，加IOml氢氧化钠溶液(2.1.1.1)煮沸30m1n,蒸发至约5ml，冷却，加硫酸溶液(2.1.1.2)使成酸性，过滤，沉淀用水洗至滤液用抓化钡溶液(2.1.1.3)检定不发生浑浊，然后将沉淀物在10512℃干燥1h，按GB617-77《熔点测定法》侧定熔点为213~217'C.2。2对径基苯甲酸丙醋含最的测定之。2.1试剂和溶液.口..2.2....氢氧化钠(GB629-77):409/L溶液，己..2.2..…‘硫酸(GB625-77):c(z

4、H,'O,卜0.5moI/L标准溶液，口....2.2.澳百里香酚蓝(HG3-1222-79),0.1%乙醇溶液，，..月2.2.氢氧化钠(GB629-77):4B/L溶液;2.2.，.肠磷酸盐缓冲溶液(PHt6.5):称取0.689无水磷酸二氢钾(GB1274-77)(准至0.0019),加13.9ml氢氧化钠溶液(2.2.1.4)用水稀释至loom,，即可使用。2.2.2测定方法称取29预先在盛有硅胶的干燥器中于澡5h的试样(准至0.00028)置于锥形瓶中，用50m1滴走管加人40ml氢氧化钠溶液(2.2.1.1)，缓缓加热至沸，回流1h，冷却至室温，加

5、5滴澳百里香酚蓝指示液(2.2.1.3)，用硫酸标准溶液(2.2.1.2)滴定。另取40m1确酸缓冲溶液(2.2.1.5)加5滴澳百里香酚蓝指示液，作终点颜色对照液。同时做空白试验。2.2.a结果的表示和计算对经基苯甲酸丙醋的百分含量X,按式(1)计算:2c(厂:一厂2)x0.1802X,=~~~月.~~~~，..~~~~~~~~~~~..~~~一x1加俐式中:V,—空白消耗硫酸标准溶液的体积，m卜V2—样品消耗硫酸标准溶液的体积，ml，c—硫酸标准溶液的浓度，mot/L，二—试样的质量，9;0.1802—每毫摩C,oH1203的质量，9。取it算术平均值为报

6、告结果，平行测定两个结果之差不得大于0.2%.2.8熔点的测定按GB617-77《熔点测定法》进行。2.4酸度的测定2.4.1试剂和溶液2.4.1.1甲基红(HG3-958-76):0.1%甲基红指示液，2.4.1.2氢氧化钠(GB629-77):c(N&OH)=0.Imol/L标准溶液。2.4.2视吐定方法称取0.759样品(准至0.019)，于15ml约80℃热水‘4，共热Imin,冷却，过滤，取10叫滤液，加2滴甲基红指示液(2.4.1.1)，用氢氧化钠标准溶液(2.4.1.2)滴至黄色，消耗氢氧化钠溶液不GB8851-88得超过0.2ml2.5硫酸盐的

7、测定2.5.1试剂和溶液2.5.1.1盐酸(GB622-77):1+3溶液，2.5.1.2氯化钡(GB652-78):25%(m/V)，2.5.1.8硫酸盐杂质标准溶液:按GB602-77制备后稀释10倍(lml=iol;gso4z一)。2.5.2测定方法称取19样p[(称准至0.olg)，加loom[热水，边充分振摇混合，边加热5min，冷却后，加水至loom[，过滤，取40ml滤液于50m1比色管，加5m1盐酸(2.5.1.1)及3m1抓化钡溶液(2.5.1.2),摇匀，放置lomin，所呈浊度不得大于标准。取9.6m1硫酸盐杂质标准溶液(2.5.1.3)

8、于50ml比色管中，与样品同时同样处理