第三章 第1节-醇(人教版新课标).ppt

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1、广东翁源第一高级中学高二化学组第三章烃的含氧衍生物--第一节醇消毒剂(75%的乙醇溶液)饮料燃料问题:什么是醇？酚的定义？答:羟基与烃基，或羟基与苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。羟基与苯环直接相连的化合物称为酚。乙二醇水型防冻液4-异丙基苯甲醇一、读表3－1，相对分子质量相近的醇和烷烃的沸点比较问:为什么相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃？答:分子间的作用力越强，熔沸点就越高。由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氧原子间存在着相互吸引作用,即氢键，使得醇的沸点远远高于只有范德华力(分子间的相互吸引力）没有氢键的烷烃。水中的

2、氢键和有机物中的氢键让我看一看？想一想？颜色：气味：状态：挥发性：密度：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发一、乙醇(俗称酒精)1、物理性质３、乙醇的化学性质钠与无水酒精的反应：（1）、与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)如果将两块大小一样的金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的小烧杯中，钠与水、钠与乙醇反应的现象有何异、同？哪一个更剧烈？填写下表：钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式浮在水面熔成球形发出嘶声放出气泡剧烈先沉后浮仍为块状没有声音放出气泡缓慢2Na＋

3、2H2O＝2NaOH＋H2↑钠与水钠与乙醇现象结论反应剧烈，开始浮在液面上，四处游动，迅速熔化成小球反应缓慢，开始时钠沉入底部，表面产生气泡，反应过程中上下浮动乙醇中的羟基氢不如H2O中的羟基氢活泼。HOHHCHHCHHOH烷基使羟基上的氢活泼性降低３、乙醇的化学性质钠与无水酒精的反应：乙醇钠2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑CH3CH2OH+Mg乙醇镁H—C—C—O—H，HHHH①处O－H键断开①（1）、与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)２(CH3CH2O)2Mg+H2↑（2）乙醇的氧化反应①彻底氧化(在空气中燃烧)C2H

4、5OH+3O22CO2+3H2O点燃②不彻底氧化结构简式：CH3CHO乙醛2CH3─CH─O+O2││HHCu△2CH3─CH＝O+2H2O⑵乙醇的催化氧化1、铜丝空气中加热变黑发生什么反应？2、伸入乙醇中的铜丝变红又说明什么？3、本实验中铜丝的作用是什么？请写出总方程式。乙醛（刺激性气味液体）Cu2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O2Cu+O22CuO△ΔC2H5OH+CuOCH3CHO+H2O+Cu氧化反应：有机物去氢或加氧的反应醇氧化机理:各脱去一分子水（3）消去对比乙醇和乙烯的结构式，写出乙醇在170℃，浓硫酸作用下生成乙烯的反应方

5、程式。HCHHCHHOHHCHCHHCH3CH2OHCH2＝CH2↑+H2O浓H2SO4170℃浓硫酸作用是催化剂、脱水剂－H2O⑷分子间脱水（请问这也是消去反应吗？）乙醇在140℃，浓硫酸作用下生成乙醚的反应方程式。C2H5OHHO2CH3CH2OHC2H5－O－C2H5+H2O浓H2SO4140℃浓硫酸作用是催化剂、脱水剂－H2OC2H5+（5）取代乙醇浓氢溴酸混合加热发生取代生成溴乙烷C2H5OHHBrC2H5－Br+H2O由此，由溴乙烷与乙醇相互转化的方法我们都已经学习。△+小结：乙醇分子中不同的化学键如图所示。在不同反应中断键位置不同。请用代

6、号填写下列空白1、与金属钠反应2、在铜催化下与O2反应3、在浓硫酸作用下乙醇脱水生成CH2=CH2①CCOH①③④⑤②HHHHH①④②⑤1．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是A.两个碳原子以单键相连B.分子里都含有6个相同的氢原子C.乙基与1个氢原子相连就是乙烷分子D.乙基与1个羟基相连就是乙醇分子B课堂检测2.下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是A.硫酸铜晶体B.浓硫酸C.无水硫酸铜D.钠C3．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所

7、以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法4.在下列物质中,分别加入金属钠,不能产生氢气的是()A.苯B、蒸馏水C、无水酒精D、75％的酒精AA3．将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻铜片最终质量增加的是A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸C交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。CUNextWeek！Happ

8、yWeekend！