有机化学基础(人教版)课件 《第三章第一节 醇 酚》(第.ppt

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1、第三章烃的含氧衍生物第一节　醇　酚第一课时②①⑤③④ＨＣＣＯＨＨＨＨＨ序号反应名称反应类型断键位置1与活泼金属反应2Cu或Ag催化氧化3浓硫酸条件下与乙酸加热【复习】写出乙醇与下列物质反应的化学反应方程式，并填写下表：①③①①取代反应氧化反应取代反应分子式结构式结构简式官能团C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH—OH（羟基）一、乙醇分子结构结构特点：醇分子中的氢氧键(O—H)和碳氧键(C—O)极性较强，容易断裂。（电子对偏向氧原子）乙醇的化学性质探究1放入几片碎瓷片作用是什么？防止液体爆沸2浓硫酸的作用是

2、什么？催化剂和脱水剂3.酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的脱水性，硫酸要用98%的浓硫酸，酒精要用无水酒精，酒精与浓硫酸体积比以1∶3为宜。问题讨论：4.温度计的位置？反应液的液面下5.为何使液体温度迅速升到170℃？因为无水酒精和浓硫酸混合物在170℃的温度下主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。6.混合液颜色如何变化？为什么？烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸具有强氧化性。在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的反应除可生

3、成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水酒精氧化生成碳的单质等多种物质.由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气体。可将气体通过NaOH溶液或碱石灰。7、有何杂质气体？如何除去？【互动探究】若要证明得到的气体中含有乙烯，应该如何操作？(提示：所得气体为乙烯和SO2的混合物，先通过足量的NaOH溶液除去SO2，用品红溶液检验SO2是否除尽，再通过溴水或酸性KMnO4溶液，检验是否存在乙烯。)【互动探究】要证明（1）问中得到的气体中含有乙烯，应该如何操作？提示：所得气体

4、为乙烯和SO2的混合物，先通过足量的NaOH溶液除去SO2，再通过溴水或酸性KMnO4溶液，检验是否存在乙烯。二、乙醇的化学性质1.消去反应1700C浓H2SO4HCCHCH2=CH2+H2OHHHOH断键位置：C—O、C—H（分子内脱水）CH3拓展题1.下列各醇，能发生消去反应的是（）CH3—C—CH2OHCH3D．CH3OHA．BCB．CH3—C—OHCH3CH3C．C6H5—CH2—C—CH3OHCH3结论1：醇能发生消去反应的条件：连有—OH的碳原子的相邻碳原子上必须连有氢原子。拓展题2.下列各醇，能

5、发生消去反应且能得到两种单烯烃的是（）CH3CH3—C—CH2OHCH3D．CH3OHA．CB．CH3—C—OHCH3CH3C．C6H5—CH2—C—CH3OHCH3结论2：醇分子中，若连有—OH的碳原子的相邻碳原子上的氢原子的化学环境不同，则消去产物存在同分异构现象。2.取代反应：（1）乙醇分子间脱水（成醚）乙醚断键位置：C—O、O—H（2）乙醇和浓氢溴酸反应2.取代反应：（1）乙醇分子间脱水（成醚）断键位置：C—O断键位置：C—O、O—H（制溴乙烷的一种方法）①2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2O

6、Na+H2↑C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△CH3CH2OH+HOCH2CH3CH3CH2OCH2CH3+H2O浓硫酸140℃②CH3CH2OH+HOOCCH3CH3CH2OOCCH3+H2O浓硫酸△二、乙醇的化学性质2.取代反应：③④【实验3-2】乙醇与重铬酸钾酸性溶液反应现象：溶液变成绿色。氧化氧化CH3CH2OH乙醇CH3CHO乙醛CH3COOH乙酸氧化过程：加入乙醇重铬酸钾酸性溶液（3）氧化反应2CH3CH2OH+O2Cu或AgC2H6O+3O2点燃C2H5OHKMnO4（H+)2CH3CH

7、O+2H2OCH3COOH2CO2+3H2O资料卡片氧化反应：加氧去氢；还原反应：加氢去氧。或K2Cr2O7(H+)③燃烧②被强氧化剂氧化①催化氧化CH3拓展题3.下列各醇，能发生催化氧化的是（）CH3—C—CH2OHCH3C．CH3—CH—CH3A．ACB．CH3—C—OHCH3CH3OHD．C6H5—C—CH3OHCH3结论3：醇催化氧化的条件是连接-OH的碳原子上必须有H,才发生去氢氧化。(连接羟基的碳原子上没有氢原子的醇不能被催化氧化）CH3拓展题4.下列各醇，能发生催化氧化成醛的是（）CH3—C—C

8、H2OHCH3C．CH3—CH—CH3A．AB．CH3—C—OHCH3CH3OHD．C6H5—C—CH3OHCH3结论4：醇催化氧化成醛的条件是连接-OH的碳原子上至少有2个H原子。CH3拓展题5.下列各醇，能发生催化氧化成酮的是（）CH3—C—CH2OHCH3C．CH3—CH—CH3A．CB．CH3—C—OHCH3CH3OHD．C6H5—C—CH3OHCH3结论5：醇催化氧化成酮的条件是连接-OH