人教版选修5课件 第三章 第一节 醇 酚 第1课时 醇 (1).ppt

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1、第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第1课时醇一、烃的含氧衍生物1．定义氢原子从结构上说，烃分子里的_______被含氧原子的原子团取代而衍生成的产物，称为烃的含氧衍生物。2．分类醇酚醛官能团烃的含氧衍生物可分为___、___、_____、羧酸和酯等。烃的含氧衍生物的性质由所含________决定。二、醇类1．定义羟基(－OH)苯环侧链上的碳原子分子中____________与链烃基或_____________________结合形成的化合物。2．通式R—OH饱和一元醇结构通式为_________或_________________。3．命名(1)普通命名法对于结构简单的醇类一般在烃基名称后加上

2、“醇”字，“基”字可省去。如：CH3CH2OH——乙醇。CnH2n＋1OH(2)系统命名法结构比较复杂的醇可采用系统命名法。①将含有与_____________相连的碳原子的最长碳链作为主链，根据碳原子数目称为某醇。羟基(－OH)②从______________的一端给主链上的碳原子依次编号定位。距离羟基最近③命名时，羟基的位次写在“某醇”的前面，羟基的位置用阿拉伯数字表示，羟基的个数用“二”、“三”等表示。4．常见醇的物理性质氢键高很多(1)由于醇分子之间能以_____相互缔合，所以醇的沸点比相对分子质量相近的烷烃的沸点要_______。(2)随碳原子数增加，醇的溶解度________。

3、越来越小(3)饱和一元醇中，十二个碳原子以下的醇为______，高于十二个碳原子的醇为___________。液体蜡状固体1,2,3-丙三醇甘油三、乙醇1．分子结构C2H6O；(1)分子式：___________。(2)结构①电子式：②结构式：；________________________________③结构简式：___________或__________。C2H5OH—OH(或羟基)(3)官能团：_____________。2．物理性质以任意比无色透明液体，有特殊香味，易挥发，能与水________互溶。3．化学性质(1)与金属钠反应氢气生成乙醇钠和_______，反应剧烈程度_

4、_(填“强”或“弱”)于水与钠的反应，其反应方程式为_____________________________________。CH3CH2OH弱→2CH3CH2ONa＋H2↑2CH3CH2OH＋2NaC2H5－O－C2H5＋(2)能发生脱水反应乙烯消去反应①分子内脱水：生成______，反应类型：________，其反②分子间脱水：生成_____，反应类型：________，其反应方程式为______________________________________________________。(3)能与氢卤酸发生取代反应与浓氢溴酸混合加热生成________，其反应方程式为_____

5、_______________________________。C2H5—OH＋H－BrC2H5—Br＋H2O应方程式为__________________________________________。CH2CH2↑＋H2OCH3CH2OH乙醚取代反应C2H5OH＋HOC2H5H2O溴乙烷_________CH3COOH(4)氧化反应淡蓝色①能在空气中燃烧，产生________火焰，放出大量的热。②在铜或银催化的条件下能与氧气反应，生成_____。③能被KMnO4或K2Cr2O7酸性溶液氧化，氧化过程为：CH3CH2OH乙醛CH3CHO醇的结构及分类1．醇的结构醇的结构可表示为，R为H

6、或烃基。此时无论R中是否含有苯环，羟基都没有跟苯环直接相连。2．醇的分类乙醇的结构和化学性质醇的催化氧化反应和消去反应的规律1．醇的催化氧化规律(1)醇催化氧化的机理：醇在催化剂(Cu或Ag)的条件下，被氧气氧化时羟基上去一个氢，与羟基相连的碳上再去一个氢，脱下的两个氢原子与O2中的一个氧原子结合生成水。(2)醇的催化氧化规律羟基碳上有2个氢的醇被催化氧化生成醛，醇分子中去掉2个氢，相应醛的相对分子质量比醇少2。羟基碳上有一个氢原子的醇被催化氧化成酮，酮的相对分子质量比相应醇的相对分子质量少2。③羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化，如2．醇的消去反应规律(1)醇分子发生消去反应的机理：由

7、羟基和羟基所在的碳原子的相邻碳原子上的氢原子结合脱去H2O分子，而在羟基碳和与之相邻的碳之间形成不饱和键。(2)醇发生消去反应的条件：在有浓H2SO4存在且加热条件下，与羟基碳相邻的碳原子如果有氢，才可发生消去反应形成不饱和键。表示为：CH3CH2BrCH3CH2OH反应条件NaOH乙醇溶液，加热浓硫酸，加热至170℃断裂的化学键C—Br、C—HC—O、C—H生成的化学键生成产物当与羟基相连的碳无相邻的碳原子或与羟基相连