玉米汁广告前期调研及定位.doc

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1、玉米汁广告前期调研及定位一、中国饮料行业近年发展历程：1988-2002年：以可乐为代表的碳酸饮料流行2002-2006年：非典后，茶饮料、功能性饮料突出2006-2008年：健康型、果汁类天然饮料受追捧2008-至今：重视食品（饮料）安全，倡导绿色饮品趋势：重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料，追求绿色、健康、天然二、玉米汁行业的市场分析（一）玉米汁的市场规模国内的玉米汁厂家不多，产品销售量有限，消费者的接受度不高，市场规模不大（二）影响玉米汁市场规模的因素1、传统饮料仍占垄断地位2、产品品牌

2、少，知名度小3、产品的口感设计不符合消费者的饮用习惯（三）消费者对玉米汁的购买现状及原因现状：选择购买经过加工的玉米汁饮料的消费者不多，大多数是年轻的上班族、学生，且总体购买量较少，只作为其他饮料的调剂品，偶尔品尝。只有少数人坚持经常购买。对选购的玉米汁品牌较为固定。原因：多数人的饮用观念传统，认为直接吃玉米即可，不需要购买玉米汁；年轻妈妈和一些中老年人有充足的时间自己鲜榨玉米汁，认为比购买的经过加工的玉米汁更安全、营养价值更高；上班族和学生因为没有多余时间和精力鲜榨玉米汁，消费观念时尚前卫，更容易

3、接受市场上出售的玉米汁成品；因为目前玉米汁的品牌不多，选购种类有限，因此消费者钟爱的品牌较为集中、固定。（四）玉米汁市场需求现状及发展趋势随着经济的发展和消费者对于健康的关注度不断增加，越来越多的消费者追求高品质的健康生活，碳酸饮料的市场逐渐收缩，果汁饮料需求增加。玉米汁饮料营养丰富，对人的身体有很大益处，被越来越多的人接受。目前国内的玉米汁市场规模不大，产品种类少且缺乏知名度，因而有很大的市场空间。三、玉米汁的产品调研（一）玉米汁的营养成分玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。

4、如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特点是：不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，更能满足人体营养平衡的需要，上述多种营养物质的组合使本品具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、增强有益菌、抑制有害菌、防止细胞老化、延缓衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。（二）主要功效1、玉米保护心血管。中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用。而现代营养学也认为，玉米含有大量营养物质。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6―8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而

5、可起到预防心脑血管疾病的作用。2、玉米中含有一种特殊的抗癌因子——谷胱甘肽，该因子可与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性；玉米中含有的胡萝卜素被消化吸收后，可在身体内转变成有生理活性的维生素A，而维生素A能够阻止、延缓癌前病变。3、玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质。玉米中富含的纤维素是一种不能为人体所吸收的碳水化合物，可降低人肠道内致癌物质的浓度，减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞，因而玉米可减少结肠癌和直肠癌的发病率。纤维素中所含的果胶，能与致癌物质结合，使之成为无害的物质从人体排出

6、；所含的木质素，使体内吞噬细菌及癌细胞的巨噬细胞活力提高2～3倍，可抑制癌症的发生。4、玉米中还含有大量的镁，事实证明，镁具有抗肿瘤、防癌的显著效果，对活细胞起着“万能控制器”的作用。5、玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力（三）玉米汁的品牌定位（初步）1、美容养颜、抗衰老2、采用特种玉米（甜玉米、糯玉米、高油玉米等），比普通玉米营养价值高。3、保留玉米香味，与果汁加在一起，多种营养一步到位根据不同的消费群体，玉

7、米汁具体的功能定位不同：1、针对儿童：与果汁加在一起，多种营养一步到位2、针对年轻人士：美容养颜、抗衰老，突出美容价值3、针对中老年人群：预防心血管疾病、防治肠道疾病和癌症等，突出药用价值【甜玉米：葡萄糖、蔗糖、果糖含量是普通玉米的2-8倍，蛋白质含量13％以上。以水溶性蛋白为主，粗脂肪含量9.9％，比普通玉米高出l倍左右。籽粒中富含VB1、VB2、VB5、VB6、VC、VE、胡萝卜素和l8种氨基酸等营养元素.甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量则高8－10

8、倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。糯玉米：所含淀粉更易于消化吸收，将它磨成粉状可制多种黏食。糯玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。糯玉米籽粒的蛋白质质量比普通玉米高得多，大大改善了籽粒的食用品质，提高了营养价值。糯玉米的鲜嫩果穗特别适合于食用，鲜食糯玉米的籽粒粘软清香、皮薄无渣、内容物多，一般总含糖量为7%～9%，干物质含量达33%～58%，并含有大量的维生素E、B1、B2、C、肌醇、胆碱、烟碱和矿质元素，比甜玉