食品包装用塑料材料及其包装容器ppt课件.ppt

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1、食品包装用塑料材料及其包装容器学习要点本章主要介绍了塑料制品的组成、分类及相互的区别。通过本章的学习应该应达到以下的要求：1、初步了解什么是塑料及塑料与其他材料相比有什么特点；塑料的分类方法。2、掌握塑料组成的成分，塑料中加入各成分的目的；几种主要塑料如：聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等的结构、特征、性能。第一节塑料的基本概念、组成及主要包装性能高分子聚合物基本概念：分子量104~106，长102~104nm；通常又C、H、O、N组成；一种或几种单体以某种形式连接起来：如PE[-CH2-CH2-]n同一种聚合物n不同，因此M，n是平均值

2、；化学惰性，难溶，强韧性好结构线型：直链，支链；体型：立体网状。构象单键可绕邻近的键按照一定的键角旋转运动，形成瞬息变化的异构体。柔顺性，柔韧性和弹性，是与低分子化合物的重要区别。大分子间的结合范德华力氢键范德华力比氢键的力小属于次价键，是主价键的1％～10％。聚合态结构无定形聚合态：以杂乱无章的形式聚合；结晶型聚合态：有规则的排列聚合－结晶区，非结晶区；结晶度＝结晶区/聚合物总重结晶度越高，有更好的：强度、硬度、熔点、化学稳定性、阻透性；更差的：弹性、塑性、冲击强度。物态，性能无定形（线型）：随着温度升高，经历玻璃态，高弹态，黏

3、稠液体；结晶（线型）：随着温度升高，有结晶态和黏流态两种状态。体型：无高弹态和黏流态，受热仍保持坚硬状态，到一定高温时聚合物被分解破坏。塑料的概念塑料是以高分子聚合物合成树脂为主要成分，添加剂为辅料，在一定温度和压力等条件下可以塑制成一定形状，在常温下保持形状不变的材料。塑料的主要性能及特点（1）重量轻（2）优良的化学稳定性（3）优异的电绝缘性能（4）热的不良导体具有消声、减震作用（5）机械强度分布广和较高的强度塑料的发展趋势塑料的发展方向可概括为两方面：一是提高性能二是发展功能塑料制品的组成与分类3.1.2塑料的组成合成树脂塑料

4、助剂塑料制品的组成与分类合成树脂概念：合成树脂是指以煤、电石、石油、天然气以及一些农副产品为主要原料，先制得具有一定合成条件的低分子化合物(单体)，进而通过化学、物理等方法合成的高分子化合物。3.1.2塑料的组成塑料助剂（1）增塑剂（2）阻燃剂（3）稳定剂（4）抗静电剂（5）发泡剂（6）着色剂（7）润滑剂（8）增强材料和填料塑料制品的组成与分类3.1.3塑料的分类按塑料受热后的性能表现按可燃程度划分按塑料的应用范围划分塑料制品的组成与分类按塑料受热后的性能表现划分热固性塑料受热只能分解不能软化热塑性塑料可反复软化和成型3.1.3塑

5、料的分类按塑料的应用范围通用塑料工程塑料3.1.3塑料的分类按可然程度划分难燃性塑料可燃性塑料易燃性塑料3.1.3塑料的分类常见的热塑性塑料有：硝酸纤维塑料、醋酸纤维塑料、聚乙烯塑料、聚丙烯塑料、聚苯乙烯塑料、聚氯乙烯塑料等。如，我们常见的矿泉水瓶、塑料袋等。按塑料受热后的性能表现划分常见的热固性塑料有：胶木、电玉(1918年奥地利化学家约翰制得脲醛树脂,用它制成的塑料无色而有耐光性,并有很高的硬度和强度,更不易燃,能透过光线,又称电玉)、装饰板及不饱和聚酯塑料等。胶木的手柄套电玉的纽扣按塑料受热后的性能表现划分在许多塑料中，增强

6、材料和填料占有相当的比重，尤其是增强塑料和钙塑材料。主要目的是：为了提高塑料制品的强度和刚性，一般加入各种纤维材料或无机物。最常用的增强材料有：玻璃纤维、石棉、石英、炭黑、硅酸盐、碳酸钙、金属氧化物等。塑料助剂润滑剂是为了改善塑料加热成型时的脱模性和提高制品的表面光洁度而加入的物质。常用的润滑剂有：硬脂酸及其盐类、石蜡、合成蜡等。石蜡塑料助剂着色剂用于塑料的着色。主要起美化、修饰作用。塑料制品中约有80％是经过着色后制成最终制品的。塑料助剂塑料发泡剂是泡沫塑料的必须添加剂，是一种在一定温度下可以气化的低分子有机物，或者受热时会分解

7、出气体的有机化合物。这些气体留在塑料基体中便形成有许多细微泡沫结构的泡沫塑料。隔热保温，防震缓冲作用。常用的有碳酸氢铵和偶氮二甲酰胺。塑料助剂当今性能最优秀的塑料稳定剂是甲基锡热稳定剂（简称181），对硬质聚氯乙烯（PVC）的压延，挤塑，注塑和吹塑成型都非常有效。又由于它安全性高，所以特别用于食品包装和高清晰度的硬质聚乙烯制品，同时，它也被普遍应用于塑料门窗，上水管道，装饰材料中，以取代其他高毒性的塑料热稳定剂。塑料助剂增塑剂能增加塑料的柔软性、延伸性、可塑性，降低塑料流动温度和硬度，有利于塑料制品的成型。塑料助剂它的化学稳定性甚

8、至胜过黄金，放在“王水”中煮十几个小时也不会变质。由于具有优异的化学稳定性，是理想的耐腐蚀材料。如可以作为输送腐蚀性和粘性液体管道的材料:塑料王聚四氟乙烯塑料的主要性能及特点第二节食品包装常用的塑料树脂一、聚乙烯聚乙烯树脂是乙烯单体的聚合物。英文缩