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1、第二章罐藏容器及其制造主要内容第一节罐藏容器概述第二节镀锡薄钢板第三节罐藏容器涂料第四节罐头密封胶第五节镀锡薄板罐第六节铝罐/软包装/玻璃罐/第一节罐藏容器概述一、发展简况二、罐藏食品对容器的要求三、罐藏容器的材料种类一、发展简况罐藏容器是以玻璃瓶开始的。金属罐的使用始于1810年，英国人PeterDurand首先使用镀锡薄钢板制造空罐，并获得专利。当时仅用剪刀和烙铁等工具进行手工制作。1823年,发明了顶盖带孔罐，食品装入后，在顶盖的小孔上松松地盖上圆盖，在沸水浴中加热杀菌后立即焊封。1849年，美国人HenryEvans发明了底盖冲床，奠定了三片罐制造
2、的基础。1852年,Steranson发明了底盖焊接机，1887年制成了罐身制造机，1893年发明了二重卷边封口机。1896年发明液态的密封胶．使金属罐的密封性明显增强。二、罐藏食品对容器的要求1对人体无毒害2具有良好的密封性能3具有良好的耐腐蚀性能4适合于工业化的生产三、罐藏容器的材料种类罐藏容器金属容器非金属容器玻璃瓶蒸煮袋涂料铁罐马口铁罐铝罐铁罐镀锡板罐镀铬板罐其他类第二节镀锡薄钢板镀锡薄钢板（简称镀锡薄板或镀锡板，俗称马口铁）是一种具有一定金属延展性，表面经过镀锡处理的低碳薄钢板。第二节镀锡薄钢板一、镀锡板的结构特点二、镀锡板分类三、镀锡板的技术指
3、标四、镀锡镀锡板的选用五、镀铬薄钢板六、铝合金薄板一、镀锡板的结构特点钢基锡铁合金层锡层氧化膜油膜电镀锡板各层的厚度、成分和性能特点结构组成厚度成分性能特点钢基锡铁合金层氧化层油膜锡层0.2-0.3mm〈1g/m21.3×10-4mm5.36-22.4g/m20.4-1.5×10-3mm1-3mg/m210-5mm2-5mg/m210-5mm低碳钢锡铁合金结晶纯锡氧化亚锡、氧化锡氧化铬、金属铅棉籽油癸二酸二辛酯机械加工性能良好，制罐后具有必要的强度耐腐蚀过后影响加工性能和可焊性美观、无毒、耐腐蚀且易焊接经化学处理后生成的钝化膜能防锈、防变色和抗硫化斑润滑防
4、锈、隔绝空气、耐腐蚀二、镀锡板分类：热浸镀锡板：电镀锡板：现在常用的镀锡板电镀锡板具有镀锡均匀，耗锡量低，质量稳定，生产率高，并可以进行差厚镀锡等优点。差厚镀锡：两面的镀锡量不同。三、镀锡板的技术指标镀锡板的规格尺寸镀锡量调质度耐腐蚀性能的指标表面缺陷表面精整镀锡板的规格尺寸板厚度：为保证罐有一定的强度，加工中能承受内外压力不变形。保持良好的密封性能，镀锡必须要有一定的厚度。在保证强度的条件下板应尽量薄。常用厚度：0.16-0.50mm常用的有：0.22mm,0.25mm,0.28mm镀锡量镀锡量:表示单位或特定面积的镀锡原板上的镀锡重量。镀锡量的标号：以
5、每一基箱镀锡板两面所镀的锡重量（磅）×100所得数字表示.可以用g/m2表示基箱尺寸：14×20英寸或508×355.6mm的镀锡薄板112张，称为一基箱或20×28英寸或508×711.2mm的镀锡薄板58张，称为一基箱基箱面积：A=20.2325m2镀锡量常用的电镀锡板镀锡量：1磅/基箱（22.4g/m2）0.75磅/基箱（16.8g/m2）0.5磅/基箱（11.2g/m2）调质度镀锡板的机械性能：包括硬度、抗拉强度、屈服强度、伸长率和杯宽值等。调质度（T）：是指镀锡薄板经过机械性能加工或热处理后表示其硬度、延展性和加工性等相关的机械性能的一种综合指标
6、。通常用洛氏表面硬度表示，洛氏表面硬度是最有代表性的机械性能指标之一。调质度可以用洛氏表面硬度计测定TT越小，镀锡板质地越软，适合制造深冲罐；T越大，质地越硬，适合制造大型的高压容器国际上常以调质度划分薄板等级：T-1,T-2,T-2.5,T-3,T-4,T-5,T-6七个等级；罐头工业生产用的镀锡薄板调质度一般为T-2.5,T-3,T-4表面精整国外：按镀锡后有无经过软熔处理将板分为：光亮精整外观：镀锡后经过软熔处理表面有光泽。无光亮精整外观：镀锡后未经过软熔处理表面无光泽。根据镀锡前钢基在调质平整时辊轧处理法不同，可分为5A,5B,5C,7A,7B,7
7、C7B用于制罐身及18升罐7C适于制作罐头盖5C多用于装啤酒软饮料的罐盖。抗腐蚀性能镀锡薄板的抗腐蚀性能：铁溶出值（ISV）酸浸时滞值（PLV）合金-锡电偶值（ATC）锡层晶粒度锡层和锡铁合金层厚度统称为镀锡板的抗腐蚀性能的五项指标。综合评价镀锡板的耐腐蚀性能铁溶出值（ISV）ironsoiutionvalue铁溶出值（ISV）：是指一定面积的镀锡薄板在一定温度的酸液中保持一定时间浸出的铁的数量。ISV值高，耐腐蚀性能差。一般ISV应低于20μg/20cm2酸浸时滞值（PLV）Picklelagvalue酸浸时滞值（PLV）:是指镀锡薄板钢基在保持一定温度
8、的酸液中腐蚀开始的时间。PLV值高表示耐腐蚀性差，要求不超过10S
