猪生长的调节及能量代谢ppt课件.ppt

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1、第三讲猪生长的调节与能量代谢猪的生长与采食量蛋白质和脂肪的生长猪生长的条件猪的能量代谢猪的有效能体系一、猪的生长与采食量猪生长的生理规律猪的生长是组成其体组织的各组分的生长，包括蛋白质生长、脂肪生长和骨骼的生长随着猪体重的增加，其骨骼、肌肉、脂肪、水分的组成不断变化。小猪体内水分和蛋白质含量较高，体脂含量较低，随着猪的生长，蛋白质增长率逐渐增加，30-60kg达到高峰，猪逐步成熟接近最大体型时，蛋白质增长率开始下降Compositionofgrowingpigs(Whitemore,1993)1、猪的生长曲线growthcurveofswine猪的生长曲线表示生长

2、促进力和生长抑制力两个互为相反的作用形态，核心为猪的生长是按照一定的数量生长，通常形容为“S”型生长生长曲线在生产上的意义为：确定仔猪生长潜力、最佳生长点、最佳生长期限、最佳出栏日现在认为，有必要将猪的生长期分为3个阶段：初期生长促进阶段，胚胎着床到断奶的时期；中间生长阶段，断奶到屠宰的时期；后期生长抑制期，达成熟体重的时期；猪的最大增重阶段在初期生长阶段，最大增重阶段形成后，可维持一定时期的直线生长Thegrowthcurveofpig,expressedasweightagainsttime(whitemore,1993)Growthcurveforpigso

3、fhighgeneticmerit,expressedasdailygainagainsttime(Whitemore,1993)GrowthcurveofpigsintheformofaGompertzfunction,expressedasweightagainsttime(Whitemore,1993)2、猪的初期生长特性仔猪刚出生时，体内脂肪含量约1-2%，在生理上不能满足必需脂肪及目标脂肪的需要，为使21-28日龄断奶猪体脂含量达到15-20%，仔猪所摄取的营养素主要用于沉积脂肪，但断奶应激使脂肪的沉积量减少到10%以下猪的初期生长是生长最快的阶段，5

4、kg体重的仔猪，健康状况和饲养环境好时，ADG可达600g以上，但由于饲养环境不理想、饲料品质不良等问题，实际生产中达不到这个水平在实际生产中，仔猪很难达到理想的生长状态，越接近理想状态，生产性能最好不同年龄猪体重与体蛋白和体脂肪的关系体重（kg）体蛋白（kg）体脂肪（kg）体蛋白/体脂肪体脂肪占体重的%体蛋白占体重的%1.30.150.062.54.611.55.90.831.280.621.714.1223.93.31.215.017.7386.27.50.819.716.36510.615.40.723.716.38513.027.00.531.815.31

5、1016.6450.340.915.1仔猪断奶后生长性能断奶初重（kg）试验结束体重（kg）天数饲料采食量（g）日增重（g）612135004506243180058181614650590122416900760Growthofpigletsinalitterwithoutaccesstocreepfeedandwithoutsymptomsofillness(Whitemore,1993)由采食（atlibitum）：指单个猪或群体猪自由接触饲料的行为，是猪在自然条件下采食行为的反映，是猪的本能自由采食量（voluntaryfeedintake）：指猪在自由

6、接触饲料的情况下，在一定时间内采食饲料的总量猪采食与自由采食随饲料采食量的增加，猪的体重和瘦肉生长增加，但达到一定程度后增加速度维持不变生长速度越快的猪，采食量越大，饲料转化效率越高猪在生长过程中，采食量越来越大，自由采食情况下，一般会采食超过维持正常功能和蛋白质沉积所需要的能量。瘦肉型猪在35-55kg蛋白质沉积率最高，可生长至300-350kg体重无过量脂肪沉积猪生产同样重量的脂肪要比生产同样重量的瘦肉多消耗4倍的饲粮，生长速度越快的猪，瘦肉生长越快，维持需要也越少3、猪的生长、采食量与饲料转化效率由于维持需要一样，生长速度越快的猪，饲料转化效率越高，饲养高

7、生产线能的猪更节约饲料（Whitemore,1993）Compositionofleanandfattytissue(Whitemore,1993)随采食量增加，饲料转化效率增加，但增加到一定程度后下降当饲料能量水平为14MJ/kg时，每日维持所需采食量为代谢体重的0.03倍，即0.03W0.75，当肌肉和脂肪生长速度加快时，每日所需采食量为维持水平的4倍，即0.12W0.75泌乳量最高时泌乳母猪的每日采食量为维持水平的5倍，即0.15W0.754、采食量与饲料转化效率GrowthrateandfeedefficiencyresponsestoIncreasein

8、dail