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时间:2017-12-25
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1、第一讲服务的真谛(上)一、引言章节简介二、服务的定义在发达国家,服务行业在经济总产值中所占的比例高达70%以上;当今世界已经变成一个服务型的经济社会。1、服务(SERVICE)的定义Æ康乃尔大学通过把SERVICE的每一个字母拆分开来,对服务(SERVICE)的定义如下:「S」表示要以微笑待客(S:Smileforeveryone)「E」表示要精通服务上的工作(E:Excellenceineverythingyoudo)「R」表示对每一个客户的态度都要亲切友善(R:Reachingouttoeverycustomerwithhosp
2、ital)「V」是要将每一位顾客都视为特殊及重要的大人物(V:Viewingeverycustomerasspecial)「I」要邀请每一位顾客下次再光临(I:Invitingyourcustomertoreturn)「C」是要为顾客营造一个温馨的服务环境(C:Creatingawarmatmosphere)「E」则是要以眼神来表示对顾客的关心(E:Eyecontactthatshowscare)总结来说,服务就是微笑、专业、友善、态度、邀请、环境和眼神交汇;一个好的服务人员最宝贵的就是他的服务观念和态度,有了正确的态度,顾客才可能
3、会感到满意。Æ国外学者AlanDutka从顾客满意的观点探讨,对服务的定义有另外一种解释,与康乃尔大学的解释异曲同工,大同小异,具体如下:Ø真诚(Sincerity)Ø同理心(Empathy)Ø值得信任(Reliability)Ø具有价值(Value)Ø彼此互动(Interaction)Ø完美演出(Completeness)Ø充分授权(Empowerment)Ø还有安全保障、迅速与效率SSincerity(Employeeswithpoliteandcourteousmanner.)EEmpathy(Employeeswiththe
4、willofbecomingtheroleofcustomers)RReliability(Employeeswithprofessionalknowledgeandhonestattitude)VValue(Employeesprovideaservicewhichbeyondcustomer’sexpectation)IInteraction(Employeeswithresponsivemannerandgoodcommunicationskills)CCompleteness(Employeesdotheirbestinpr
5、ovidingservicestothecustomers)EEmpowerment(Employeescouldhandlethevariouscustomer’srequestsintime)表格1-1AlanDutka对SERVICE的解释2、服务的具体特性(1)服务是在提供的当下产生的,无法事先生产或预做准备。(2)服务是无法集中生产、检查、储备或库藏的。通常都是顾客所在的地方,由一些未受管理阶层直接影响的人所提供。(3)接受服务的人得到的都不是具体的东西,服务的价值在于其个人的经验。(4)这样的经验无法卖给、或传给第三者。
6、(5)如果表现不佳,服务是不能“重来”的,因此补偿或是道歉是挽回顾客满意的惟一方法。(6)品质保证必须发生在生产之前或者当时,而不像制造业般发生在事后。(7)提供服务通常都需要某种程度的人际互动,买卖双方必须有相当程度的接触,才能创造服务。(8)服务接收者的期待,是整和到其个人对话的满意之中的,服务品质是非常主观的事。(9)顾客在服务接收过程中必须遇到的人和程序愈多,他对经验感到满意的机会就降低。这一个观点非常重要,这就是我们为什么常讲在提供服务的时候,争取一次性解决,提供一站式服务的原因。三、服务业的分类方式从以前的工业化时代(分
7、为工业化前期、工业化和工业化后期)慢慢进入到现在的服务经济型社会,而产业也从农林渔木矿发展到制造业,再到现在的三级产业——服务业。服务业包含有运输和公用事业、修理和维护、批发和零售、银行保险和医疗、不动产的中介、房屋买卖和旅游等等;教育和娱乐金融、通信、客服中心等等这些都是服务行业。服务业的区分依据有:以有形的财货加上服务或者是纯粹的服务来分类;以有形和无形来区分;依照搜寻的品质来区分;依照人员的摄入、设备摄入的高低来区分。(一)服务业分类的方式:1.纯的产品包含了食品业、成衣制造业、房子、车子这些有形的实体的产品;产品和就是有形的
8、财货和服务混合的,比如餐饮行业、百货零售业旅馆业运输行业;纯无形的服务行业,比如教育。顾问行业、医疗行业、法律、娱乐贸易、财务这些都是无形的。从有形到无形的这种所谓的光谱的分类,我们看到有形的比如从盐和糖、饮料、饼干、汽车、球具、面包
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