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时间:2020-04-20
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1、---------------------------------精选公文范文--------------------------某快餐遙鎖市场营销策划方案 篇一:市场营销专业,快餐店策划书 快餐店策划书 一、市场分析 (一)目标受众人群:学生 (二)区位分 析:1.快餐店位于学校门口铺位,交通便利,学生下课可以直接到店里吃饭 ,或者利于我们送餐上门,节省成 2.学校饭堂饭菜因为为要煮几千人的量,所以口味单一,学生对此已经厌倦,他们需要有独特口味的菜 (三)市场需要:1.我校现有2000多名学生,消费群体
2、庞大,市场需求大 (四)24----------------精选公文范文-------------------------------------------------精选公文范文-------------------------- 竞争力:1.我校属于新校区,各个商业竞争未激烈,而且学校门口的饮食店少,竞争对手不多 2.据了解,校门口的饮食店的客人不多,究其原因是它的菜味道不好吃,吸引不了学生 (五) 进货渠道:1.据了解,校门口那饮食店都是去麦州哪里进货的,麦州蔬菜批发市场离学校进,进货成本相对比较低 (
3、六) 市场定位:1.在调查问卷中,有96%都的同学愿意接受7~15元的餐,所以我们的价格定位要在这个区间内,适应学生消费水平 2.经调查,同学们在快餐店消费的首选原因是价格便宜和菜式美味,所以我们要注重这两方面,打造特色菜,追求菜式可口 3.同学们在点餐时都会考虑买汤,所以我们对汤这方面也要进行开发 (七)营销策略:24----------------精选公文范文-------------------------------------------------精选公文范文----------------------
4、---- 1.定期开设活动,如特价菜,优惠套餐,积分送餐,点餐送礼品等等活动 2.定期发行特色菜,推出创意菜吸引同学消费 3.开设DIY菜,让同学自己动手做,更大地吸引同学来店消费 4,据观察,星期六日光顾快餐店的学生比平时增多,所以我们要懂得抓住时机 吸引消费 二、决策过程(投资计划) (一) 方案1: 1.店铺:77平方 2.客流量预算:50~110/人次一天 3.装修:装修不追求奢华,符合快餐的经营特点简洁干净 4.员工:4人/厨师1人,阿姨1人,学生兼职2人 5.投入资金:10万 方案2
5、: 1.店铺:120平方/两个铺位 2.客流量预算:80~200/人次一天24----------------精选公文范文-------------------------------------------------精选公文范文-------------------------- 3.装修:装修不追求奢华,符合快餐的经营特点简洁大方 4.员工:5人/厨师1人,阿姨1人,学生兼职3人 5.投入资金19万 销售预测: 1.根据盈亏平衡法:收入=支出 销售预算: 1.销量一般:(租一个铺位) 盒饭:110
6、/份×30/天=3900/份 ×6/元=19800/月元 其他:50/份×30=1500×3=4500 当月总营业额:19800+10500+4500=34800面食:70/份×30=2100×5=10500 当月净利润(损益值):34800-5000/月租-5800/人工-5500/材料- 2500/其他=21500/月元即每月赚2万多元 预计回收成本时间:÷21500≈所以预计回收成本时间要4个多月24----------------精选公文范文-------------------------------
7、------------------精选公文范文-------------------------- 2.销量高:(租两个铺位) 盒饭:200/份×30/天=6000/份×6/元=36000/月元 面食:150/份×30天=4500份×5=2250/月元其他:80/份×30/天=2400/份 ×3=7200/月元 当月总营业额:36000+22500+7200=65700/元 损益值:65700-10000/月租-6880/人工-7500/材料-3500/其他=37820/月元 即每月赚近4万 预计回收成本
8、时间:÷37820≈5所以预计回收成本时间要5个多月 3.销量差: 盒饭:50/份×30/天=1500/份×6/元=9000/月元面食:20/份×30/天=600/份 ×5=3000/月元其他:10/份×30/天=300/份×3/元=900/月元 当月总营业额:9000+3000+900=129
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