青少年健康教育主题健康知识试题库（单选题）

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1、青少年健康教育主题健康知识试题库（单选题）7青少年健康教育主题健康知识试题库（单选题）一、单选题1．蔬菜中含有的（）能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。（B）A维生素B纤维素微量元素2．自然界中，有“智慧元素”之称的是（）。（B）A铁B碘钙D锌3．健康的概念是？（D）A不生病B不虚弱不住院D身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力4．水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好？（D）A可乐B果汁自水D净化水．以下哪种食物富含微量元素碘？（）A苹果B巧克力海带D胡萝卜6．一般说，（）中的蛋

2、白质含量比较低。（A）A蔬菜、水果B奶类鱼、肉7．缺乏维生素D，缺钙会引起：（A）A佝偻病B坏血病贫血病8．经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（）有关。（）A维生素AB维生素B维生素9．食物中以（）的含钙量最丰富。（A）A奶类B蔬菜豆类10．维生素最主要的食物是（）。（A）A蔬菜、水果B动物肝脏鱼类11．一日三餐的合理热量配比为（）。（A）A30％，40％，30％B30％，30％，40％20％，40％，40％12．我国营养学会关于合理膳食提出（）。（）A食盐要大量、饥饱要适当B瘦肉要多吃、饮酒要节制粗细要搭配、食物要多样13．如

3、果不吃早餐,血液里缺少（）,大脑功能就会受到影响。（A）A葡萄糖B维生素脂肪D微量元素14．儿童不宜经常食用以下哪种食品：（）A五谷杂粮B坚果类的零食各种保健品1．长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？（B）A心脏B肝脏肾脏16．人体细胞中含量最高的是?（A）A水B蛋白质脂肪17．下列等重量营养素产能最多的是?（B）A蛋白质B脂肪糖类18．生活中，人体热能最主要于下列哪种营养素?（A）A糖类B脂肪蛋白质19．水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的?（A）A6%左右B70%-80%90%以上20．贫血是儿童常见病，可能与下列

4、哪种矿物质缺乏有关？（B）A钙B铁铜21．X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（A）A维生素DB维生素B维生素E22．为了促进大脑的发育，应（）。（A）A食用海鲜、乳制品、高蛋白食品B减少运动，增加睡眠多吃零食以补充维生素23．有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏（）。（A）A维生素B2B维生素维生素B124．青春期少年出现“大脖子”现象，可能与摄（）相对不足有关。（A）A碘B硒铁2．下列哪类食品是钙的最佳？（B）A瘦肉B牛奶海产品26．少年儿童维生素A缺乏，会影响（）的发育。（B）A骨骼B眼脑27．饮食中缺铁，会

5、造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是?（A）A动物肝脏B牛奶蛋类28．补碘最好的方法是?（A）A食用碘盐B服用碘剂注射碘化物29．含脂肪最低的动物性食物是?（B）A猪肉B鱼肉鱼肉D羊肉30．维生素A主要于?（）A蔬菜B水果动物肝脏31．不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防（）疾病。（A）A甲型肝炎B乙型肝炎肾炎32．预防地方性甲状腺肿大最简单、经济、有效的方法是什么？（A）A坚持食用碘盐B多吃海产品锻炼身体33．夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝（）。（B）A糖水B淡盐水白开水34．碘缺乏会导致儿童、

6、青少年（）。（A）A生长发育和智力受影响B身材高大心理疾病3．决定跑速的因素主要是?（）A内力B外力步长和步频36．碘缺乏病最明显的表现形式是?（A）A甲状腺肿大B心率不齐头晕37．哪种维生素可以促进钙的吸收？（A）A维生素DB维生素A维生素38．食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（）。（）A铁的吸收B脂肪吸收蛋白质吸收39．为了提高蛋白质的营养价值，应该经常把（）混合食用。（B）A肉类、蔬菜类B植物蛋白、动物蛋白奶类、豆类D粮谷类、豆类40．阳光中（）能使皮肤中的一种物质转变成（），促使人体对钙的吸收，预防软骨病。（D）A

7、红外线、维生素AB红外线、维生素D紫外线、维生素AD紫外线、维生素D41．黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（）A肉类食品B海产食品霉变食品42．使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（）A铝锅B不锈钢锅铁锅43．家庭餐具常用的消毒方法是哪一种?（A）A煮沸、漂白粉B紫外线用水冲洗44．健康的四大基石是什么？（B）A丰富营养，多量运动，限烟限酒，心理平衡B合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡营养适量，合理运动，戒烟戒酒，心理平衡4．以下哪种行为对胃的保健有损害？（B）A定时定量进食，不暴饮暴食B吸烟和酗酒不吃腌制、熏制、

8、油煎的食物46．合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是？（）A食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果B适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白多食用盐、甜食品和动物脂肪47．何种开水对健康有益？（）A反