2016年青少年健康教育主题健康知识试题库附全部答案+考试规则

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1、2016年青少年健康教育主题健康知识试题库附全部答案青少年健康教育主题健康知识试题库（单选题）一、单选题1．蔬菜中含有的（）能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。（B）A.维生素B.纤维素C.微量元素2．自然界中，有“智慧元素”之称的是（）。（B）A.铁B.碘C.钙D.锌3．健康的概念是？（D）A.不生病B.不虚弱C.不住院D.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力4．水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好？（D）A.可乐B.果汁C.自来水D.净化水5．以下哪种食物富含微量元素碘？（C）A.苹果B.巧克力C.海带D

2、.胡萝卜6．一般来说，（）中的蛋白质含量比较低。（A）A.蔬菜、水果B.奶类C.鱼、肉7．缺乏维生素D，缺钙会引起：（A）A.佝偻病B.坏血病C.贫血病8．经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（）有关。（C）A.维生素AB.维生素BC.维生素C9．食物中以（）的含钙量最丰富。（A）A.奶类B.蔬菜C.豆类10．维生素C最主要的食物来源是（）。（A）A.蔬菜、水果B.动物肝脏C.鱼类11．一日三餐的合理热量配比为（）。（A）A.30％，40％，30％B.30％，30％，40％C.20％，40％，40％12．我国营养学会关于合理膳食提出（）。（C）A.食盐要大量、饥

3、饱要适当B.瘦肉要多吃、饮酒要节制C.粗细要搭配、食物要多样13．如果不吃早餐,血液里缺少（）,大脑功能就会受到影响。（A）A.葡萄糖B.维生素C.脂肪D.微量元素14．儿童不宜经常食用以下哪种食品：（C）A.五谷杂粮B.坚果类的零食C.各种保健品15．长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？（B）A.心脏B.肝脏C.肾脏16．人体细胞中含量最高的是?（A）A.水B.蛋白质C.脂肪17．下列等重量营养素产能最多的是?（B）A.蛋白质B.脂肪C.糖类18．生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素?（A）A.糖类B.脂肪C.蛋白质19．水是人体中含量最多的物质

4、，约占人体体重的?（A）A.65%左右B.70%-80%C.90%以上20．贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？（B）A.钙B.铁C.铜21．X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（A）A.维生素DB.维生素BC.维生素E22．为了促进大脑的发育，应（）。（A）A.食用海鲜、乳制品、高蛋白食品B.减少运动，增加睡眠C.多吃零食以补充维生素23．有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏（）。（A）A.维生素B2B.维生素CC.维生素B124．青春期少年出现“大脖子”现象，可能与摄（）相对不足有关。（A）A.碘B.硒C.铁25．下列哪类食品是钙

5、的最佳来源？（B）A.瘦肉B.牛奶C.海产品26．少年儿童维生素A缺乏，会影响（）的发育。（B）A.骨骼B.眼C.脑27．饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是?（A）A.动物肝脏B.牛奶C.蛋类28．补碘最好的方法是?（A）A.食用碘盐B.服用碘剂C.注射碘化物29．含脂肪最低的动物性食物是?（B）A.猪肉B.鱼肉C.鱼肉D.羊肉30．维生素A主要来源于?（C）A.蔬菜B.水果C.动物肝脏31．不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防（）疾病。（A）A.甲型肝炎B.乙型肝炎C.肾炎32．预防地方性甲状腺肿大最简单、经济、有效的方法是什么

6、？（A）A.坚持食用碘盐B.多吃海产品C.锻炼身体33．夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝（）。（B）A.糖水B.淡盐水C.白开水34．碘缺乏会导致儿童、青少年（）。（A）A.生长发育和智力受影响B.身材高大C.心理疾病35．决定跑速的因素主要是?（C）A.内力B.外力C.步长和步频36．碘缺乏病最明显的表现形式是?（A）A.甲状腺肿大B.心率不齐C.头晕37．哪种维生素可以促进钙的吸收？（A）A.维生素DB.维生素AC.维生素C38．食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（）。（C）A.铁的吸收B.脂肪吸收C.蛋白质吸收39．为了提高蛋白质的营

7、养价值，应该经常把（）混合食用。（B）A.肉类、蔬菜类B.植物蛋白、动物蛋白C.奶类、豆类D.粮谷类、豆类40．阳光中（）能使皮肤中的一种物质转变成（），促使人体对钙的吸收，预防软骨病。（D）A.红外线、维生素AB.红外线、维生素DC.紫外线、维生素AD.紫外线、维生素D41．黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（C）A.肉类食品B.海产食品C.霉变食品42．使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（C）A.铝锅B.不锈钢锅C.铁锅43．家庭餐具常用的消毒方法是哪一种?（A）A.煮沸、漂白粉B.紫外线C.用水冲洗44．健康的四大基石是什么？（B）A.丰富营养

8、，多量运动，限烟限酒，心理平衡B.合理营养，适量运动