2019-2020同步新教材人教生物必修一新突破讲义：第3章 第1节 细胞膜的结构和功能 Word版含答案.pdf

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1、第1节细胞膜的结构和功能学习目标核心素养1．通过对细胞膜的功能、化学组成1．举例说出细胞膜的功能。(重点)和结构的学习，形成结构与功能适应2．说出细胞膜的化学组成。(重点)的生命观念。3．了解细胞膜结构的探究历程和方法。2．通过对细胞膜的流动镶嵌模型学4．简述细胞膜的流动镶嵌模型的内容。(重习，养成模型与建模的科学思维方点)式。一、细胞膜的功能1．将细胞与外界环境分隔开使细胞成为相对独立的系统，保障细胞内部环境的相对稳定。2．控制物质进出细胞3．进行细胞间的信息交流(1)通过化学物质交流。如：激素的作用。(2)通过细胞膜相互接触交流。如：精子和卵细胞

2、之间的识别和结合。(3)通过通道交流。如：植物细胞的胞间连丝。二、对细胞膜结构的探索1．细胞膜的成分2．对细胞膜结构的探索历程时间科学家或实验结论19世纪末欧文顿膜是由脂质组成的20世纪初膜的分离实验膜的主要成分是脂质和蛋白质细胞膜中的磷质分子必然排列为连续1925年脂质的提取实验的两层所有的生物膜都由蛋白质－脂质－蛋1959年罗伯特森白质三层结构构成荧光标记的小鼠细胞和人细1970年细胞膜具有流动性胞融合实验1972年辛格和尼科尔森生物膜的流动镶嵌模型三、生物膜的流动镶嵌模型1．化学组成：主要是磷脂分子和蛋白质。2．结构模型名称：磷脂双分子层(1

3、)图中①作用：膜的基本支架特点：具有流动性名称：糖蛋白，又叫糖被(3)图中③位置：细胞膜的外表面作用：保护、润滑和细胞识别等3．结构特点：具有一定的流动性。1．细胞间的信息交流都是通过细胞膜的直接接触来完成的。()2．细胞膜上的蛋白质种类和数量多少决定了细胞膜功能的复杂程度。()3．构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇。()4．变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分不同。()5．生物膜具有流动性是由于磷脂分子可以运动，从而带动了膜上的蛋白质运动。()6．细胞膜上的糖类都和蛋白质结合形成了具有识别作用的糖蛋白。7．罗伯特森提出的“三明治模型”的一

4、大缺点就是认为膜是静止不动的。8．科学技术的进步在生物膜的流动镶嵌模型建立过程中发挥了重要作用。提示：1．×细胞间的信息交流也可通过化学物质和通道交流。2．√3．×脂肪不是构成细胞膜的成分。4．×变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分相同。5．×蛋白质分子的运动并不是磷脂分子运动带动的。6．×有些糖类和脂质结合形成糖脂。7．√8.√细胞膜的功能[问题探究]1．生长在水底淤泥中的莲藕“出淤泥而不染”。莲藕“出淤泥而不染”的事例说明细胞膜具有什么功能？这种功能的具体体现是什么？提示：控制物质进出细胞的功能。主要体现在对营养物质的吸收及有害废物的排出，防止病菌

5、、病毒的侵入等方面。2．植物传粉后，同种和不同种的花粉都会落到雌蕊的柱头上，同种的花粉能萌发，异种的花粉不能萌发。雌蕊和花粉是通过什么相识别的？这体现了该结构的什么功能？提示：通过细胞膜相识别，体现了细胞膜进行细胞间信息交流的功能。3．实验室中用红墨水染色的方法就能知道种子的死活，你能解释它的原理吗？提示：活种子细胞的细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，所以活种子不会被染色，而死种子细胞的细胞膜失去这个功能而被染成红色。[归纳总结]1．细胞膜的功能图解2．细胞间信息交流的三种方式(1)一些细胞如分泌细胞分泌一些物质如激素，通过血液的传递运送到作用部位的

6、细胞(靶细胞)，被靶细胞的细胞膜上的受体(成分为糖蛋白)识别，引起靶细胞的生理反应(图示如下)。产生体液内分泌细胞――→激素――→靶细胞运输(2)相邻两个细胞的细胞膜直接接触，通过糖蛋白识别，将信息从一个细胞传递给另一个细胞(图示如下)。(3)植物细胞间的识别主要是通过植物细胞间的胞间连丝来实现的(图示如下)。易错提醒：细胞间信息交流的两个提醒1三种信息交流方式均发生于细胞与细胞之间，而不是细胞内的信息交流。2通过化学物质传递信息和通过细胞膜接触传递信息都依赖于细胞膜上的受体蛋白。1．水溶性染色剂(PI)能与核酸结合而使细胞核着色，可将其应用

7、于细胞死活的鉴别。细胞浸泡于一定浓度的PI中，仅有死亡细胞的核会被染色，活细胞则不着色，但将PI注射到活细胞中，则细胞核会着色。利用PI鉴别细胞死活的基本原理是()A．死细胞与活细胞的核酸结构不同B．死细胞与活细胞的核酸含量不同C．活细胞能分解染色剂PID．活细胞的细胞膜能阻止PI的进入D[活细胞的细胞膜可选择出入细胞的物质，以维持正常的生命活动。水溶性染色剂(PI)不是细胞所需物质，因而不能通过活细胞的细胞膜。细胞死亡后，细胞膜及其他生物膜的选择透过性丧失，溶于水中的物质(如PI)都可以通过，从而使细胞核着色。]2．如图为细胞间信息交流的一种方式，

8、下列有关叙述不正确的是()A．图中反映了细胞膜具有细胞间信息交流的功能B．图中乙细胞表示靶细胞C．图中a表示