春龙国际大酒店管理规范(new)

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1、目录春龙国际大酒店简介/P3春龙国际大酒店组织机构图/P4第一章总经理办公室管理规范/P5第一节总经理办公室部门职责/P6第二节总经理办公室各岗位职责及说明/P7第三节总经理办公室控制程序及标准/P12第四节总经理办公室管理制度/P23第五节运行表格/P24第二章行政人事部管理规范/P25第一节行政人事部组织机构图/P26第二节行政人事部部门职责/P27第三节行政人事部各岗位职责及说明/P28第四节行政人事部控制程序及标准/P39第五节行政人事部管理制度/P59第六节运行表格/P66第三章市场营

2、销部管理规范/P68第一节市场营销部组织机构图/P69第二节市场营销部部门职责/P69第三节市场营销部各岗位职责及说明/P70第四节市场营销部控制程序及标准/P76第五节市场营销部管理制度/P98第六节运行表格/P102第四章房务部管理规范/P103第一节房务部组织机构图/P104第二节房务部部门职责/P105第三节房务部各岗位职责及说明/P106第四节房务部控制程序及标准/P132第五节房务部管理制度/P176第六节运行表格/P186第五章餐饮部管理规范/P187第一节餐饮部组织机构图/P18

3、8第二节餐饮部部门职责/P189第三节餐饮部各岗位职责及说明/P190第四节餐饮部控制程序及标准/P216第五节餐饮部管理制度/P301第六节运行表格/P308第六章康乐部管理规范/P309第一节康乐部组织机构图/P310第二节康乐部部门职责/P310第三节康乐部各岗位职责及说明/P311第四节康乐部控制程序及标准/P323第五节康乐部管理制度/P338第六节运行表格/P340第七章财务部管理规范/P341第一节财务部组织机构图/P342第二节财务部部门职责/P342第三节财务部各岗位职责及说明

4、/P343第四节财务部控制程序及标准/P357第五节财务部管理制度/P379第六节运行表格/P384第八章采购部管理规范/P385第一节采购部部门职责/P386第二节采购部各岗位职责及说明/P387第三节采购部控制程序及标准/P390第四节采购部管理制度/P395第五节运行表格/P395第九章工程部管理规范/P396第一节工程部组织机构图/P397第二节工程部部门职责/P397第三节工程部各岗位职责及说明/P398第四节工程部控制程序及标准/P410第五节工程部管理制度/P420第六节运行表格/

5、P424第十章保安部管理规范/P425第一节保安部组织机构图/P426第二节保安部部门职责/P426第三节保安部各岗位职责及说明/P427第四节保安部控制程序及标准/P436第五节安全管理制度/P470第六节运行表格/P79第十一章服务质量管理体系/P484第一节质量督导管理体系/P485第二节房务部质量管理体系/P486第三节餐饮部质量管理体系/P491第四节康乐部质量管理体系/P507春龙国际大酒店简介新余春龙国际大酒店有限公司隶属江西春龙控股集团公司，酒店按国际高星级饭店标准投资建造，是集

6、餐饮、客房、康体、会务等为一体的综合性商务酒店。酒店设施新颖、外型美观、格调高雅、装修精致、座落于江西新余经济开发区最主要商业街——新城路和城北主干道环北路交叉口的西北角，是新商业和交通的核心地区。春龙国际大酒店占地30亩，总建筑面积36000多平方米，主楼高8层，副楼高3层；主楼一至三层为大堂吧、演艺吧、风格各异的中西餐厅、多功能宴会厅、大小齐全的会议室、棋牌室、桑拿美容中心等，客房234间（套），设有高级商务房、豪华标准房、豪华套房、总统套房等。副楼拥有露天游泳池、KTV包厢、足浴中心及各项

7、娱乐健身设施等。春龙国际大酒店愿为各界宾客提供热情周到、体贴入微的服务水准。春龙国际大酒店组织机构图公司董事会副总经理总经理行政人事财务部康乐部1、垂直管理原则每个员工只有一个上司，由直接上司来指挥、检查、督导工作。每个员工只接受一个上司的指令，下级不越级反映，上级不越权指挥。2、二线为一线部门服务原则一线部门处于对客前沿，客人的需求就是命令。二线部门要树立大局意识、服务意识、协作意识，要保障一线部门的工作顺利进行。3、授权原则授权给那些有责任心、工作能力强的下属，培育他们的个人能力和自信心。4

8、、时间管理原则酒店员工要牢固树立时间成本观念，保证高效运转。5、沟通协调原则培养沟通协调的能力和习惯，以水平沟通为主，以垂直沟通为辅。6、目标原则定制可行的目标，并努力去完成。7、首问负责制原则酒店任一员工接到客人服务指令或投诉后，都要作为自己份内的事去完成，不能完成时，需立即汇报给上级，并对结果予以关注。行政办工程部餐饮部客房部营销部保安部采购部第一章1thchapter总经理办公室管理规范Administrativehumanresourcesdepartmentmanagementstan