DB32∕T 1976-2012 肉鸭生产性能测定技术规范.pdf

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1、ICS65.020.30B43备案号：33186-2012DB32江苏省地方标准DB32/T1976-2012肉鸭生产性能测定技术规范Specificationforperformancetestingofmeat-typeduck2012-02-10发布2012-04-10实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T1976-2012前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写》的规定编写。本标准的附录A为规范性附录。本标准由江苏省农业委员会提出。本标准起草单位：江苏省家禽

2、科学研究所、农业部家禽品质监督检验测试中心（扬州）。本标准主要起草人：高玉时、陆俊贤、唐修君、张小燕、施祖灏、王克华、葛庆联、陈宏生。DB32/T1976-2012肉鸭生产性能测定技术规范1范围本标准规定了商品代肉鸭和肉种鸭生产性能测定的基本条件、受测群体要求、测定项目、种蛋抽样、测定数量与分组、测定方法和测定记录。本标准适用于肉种鸭和商品肉鸭生产性能测定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的

3、修改单）适用于本文件。NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5263无公害食品肉鸭饲养兽医防疫准则NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范3基本条件3.1环境卫生要求3.1.1测定鸭场环境卫生质量应符合NY/T388的要求。3.1.2鸭的饮用水水质应符合NY5027的规定。3.1.3测定鸭场兽医防疫工作应符合NY5263的规定。3.2鸭舍条件3.2.1开放式种鸭测定舍应保证有鸭舍、运动场和戏水池三个部分，三者之间的比例

4、大致为1：（1～2）：（0.5～1），水池与运动场的坡度不大于15度。3.2.2鸭舍的保温、隔热、通风、采光性能良好。3.2.3鸭舍建筑及用具应便于冲洗、消毒，且具备良好的防鼠和防鸟设施。4受测群体要求4.1受测单位应具有《动物防疫条件合格证》。4.2受测群体来源清楚，饲养管理规范，鸭群健康状况良好，并达到数量要求。送检样品应有当地畜禽防疫机构出具的检疫合格证明。5测定项目1DB32/T1976-20125.1肉种鸭取样种蛋的受精率、孵化率、健雏率；0周龄～24周龄存活率、25周龄～66周龄存活率；开产日

5、龄、66周龄产蛋数（HH、HD）、66周龄合格种蛋数(HH、HD)；0周龄～24周龄耗料量、25周龄～66周龄耗料量；初生重、开产体重、43周龄体重、66周龄体重；32周龄、43周龄、58周龄种蛋受精率、孵化率和健雏率；43周龄蛋重、蛋壳颜色、蛋形指数等。5.2商品肉鸭初生重、6周龄（上市）体重、存活率、饲料转化比、屠体率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、翅膀率、腿比率、瘦肉率、腹脂率、皮脂率。6种蛋抽样6.1抽样地点种蛋抽样应在供测单位直属育种场、父母代场，或其客户场进行。6.2抽样方法6.2.1具

6、有法定资质的种禽质检机构承担性能检测时，监督检验由检验单位负责抽样，仲裁检验应由委托方、公证部门和检验单位共同派员按抽样相关程序进行现场抽样，委托测定可以由委托单位送样，也可以委托检验单位或公证部门现场抽样。6.2.2应抽取与供测品种（配套系）名称一致的当天种蛋，取样种蛋应按种蛋要求进行保存和运输，并应在7天内入孵。6.3样本数量品种（系）种蛋取样数应不低于1200个；配套系父母代父系种蛋取样数应不低于300个，母系应不低于1200个；商品代种蛋取样数应不低于1200个。种蛋受精率低于85%，样品数量应适

7、当增加。6.4测定编号确定抽样种蛋应标注抽样编号，抽样编号对应的品种（配套系）应对相关检测人员保密。7测定数量与分组测定数量与分组，见表1。表1肉鸭（配套系）性能测定最少数量及分组入孵种育雏、育成期产蛋期类型蛋数测定总数重复每个重复测定数测定总数每个重复测定数重复个只个只只只品种公60320423141000系母3003100240380种鸭配套系父系2606032042314父母代母系10003003100240380品代10003003100——————2DB32/T1976-20128测定方法8.1

8、孵化、出雏种蛋应经过严格消毒后，方可按种蛋的孵化条件进行孵化、出雏，不同品种的雏鸭应佩戴专用翅号或其它标识后随机分组。8.2测定鸭重复组位置分配多群体同时测定，不同群体的重复组在测定舍随机分配。8.3饲养管理测定过程的饲养管理按NY/T5038的规定执行。8.4饲料营养要求8.4.1委托检测时，可由委托方提供供测群体的饲料营养水平或测定用饲料，或与检验单位共同商定测定用饲料营养水平。监督检验时须按相关标准由质检机构统一确定受测