超声波协同法提取荷叶中总黄酮的研究-论文.pdf

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1、科学论坛l■ChinascienceandTechnologyReview超声波协同法提取荷叶中总黄酮的研究李海梅胡佳佳(武昌工学院食品工程学院湖北武汉430065)[摘要】采用超声波协同提取法对荷叶总黄酮进行提取，通过单因素试验确定最佳的荷叶总黄酮提取工艺：提取时间20mi~，料液比1：30，乙醇浓度60％，温度50℃，验证试验证明实际提取率为4．85％。．[关键词]超声波法t荷叶总黄酮协同提取中圈分类号lP631，5文献标识码：A文章编号：1009—914X(2014)03—0058—01荷叶为睡莲科莲属植物莲的叶。荷叶中的黄酮类化合物主要是荷叶苷，其6次是槲皮索、异槲皮索等常见的黄酮类

2、物质。本课题以荷叶为研究对象，利用超5声波协同法提取黄酮，从而增加荷叶的附加值，将为荷叶在食品、药品中的应4用提供科学依据。懈31材料与方法21．1试验材料l原料：荷叶(湖北武汉)；新鲜、无污染荷叶，采摘后洗净，用烘箱6012烘干。0l：40l：48主要试剂：芦丁(生化试剂，国药集团化学试剂有限公司)、无水乙醇、亚硝酸钠、料液比硝酸铝、氢氧化钠盐酸、锌粉等均为分析纯。图2不同料液比对荷叶总黄酮提取率的影响1．2黄嗣测定方法由图2可知，料液比为1：30时，荷叶总黄酮提取率最高。用NaN02-AI(N03)3一NaOH体系络合化学吸光法测定黄酮。得到回归曲2．3不同乙醇浓度对荷叶总黄酮提取率的影

3、响线方程：y=0．5095x+0．0019，R2=O．9997。式中：y，提取液吸光度，X，提取液黄称取荷叶0．2g，在超声波处理时间20min、提取温度5012、料液比1：30的酮类物质浓度，rag／ml。条件下，分别对不同乙醇浓度的荷叶测定总黄酮的提取率，比较选取最佳乙1．3荷叶总黄酮单因素试验与分析醇浓度。称取一定量的荷叶，在不同反应条件下，即处理时间、料液比、乙醇浓度、提取温度。测定总黄酮的提取率，从而比较选取最佳反应条件。一6f-1．4荷叶总黄嗣响应面分析(如表1)芭5}2结果与分析2．1不同超声波处理时间对荷叶总黄酮提取率的影晌f’1l称取荷叶0．2g，在料液比为l：3O、乙醇浓

4、度为60*／,、温度为5012的条件下，l分别对不同超声波处理时间的荷叶测定总黄酮的提取率。从图1看出，在处理时0一间为20rain条件下．荷叶总黄酮的提取率最高。304050607O8090己醇浓度(％)图3不同乙醇浓度对荷叶总黄酮提取率的影响姗瞄由图3可知，在该条件下，当乙醇浓度为1：30时，荷叶总黄酮的提取率最高。2．4不同提取温度对荷叶总黄酮提取率的影响称取荷叶0．2g，在乙醇浓度为60％、超声波处理时间为20rain、料液比l：3O的条件下．分别对不同提取温度(3012、4012、5012、6012、7012)的荷叶测定总黄处理时间(n、iI1)酮的提取率，比较选取最佳反应温度。图

5、l不同超声波处理时间对荷叶总黄酮提取率的影响62．2不同料液比对荷叶总黄酮提取率的影响斟54称取荷叶0．2g，在乙醇浓度为60％、处理时间为20rain、温度50℃的3条件下，分别对不同料液比的荷叶测定总黄酮的提取率，比较选取最佳料2液比。1表l荷叶总黄酮响应面实验设计020304050607080水平提取温度(℃)因素代码一l0l图4不同提取温度对荷叶总黄酮提取率的影响处理时间(min)A152025由图4可知，在温度为5012的条件下，荷叶总黄酮提取率最高。3结论料液比Bl：25‘l：3Ol：35荷叶总黄酮提取工艺：提取时间20rain．料液比l：30。乙醇浓度60％，温度乙醇浓度(％)

6、C5060705012，验证试验证明实际提取率为4．85*／,。提取温度(℃)D40506058{科技博览