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时间:2020-05-21
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1、第一节就餐礼仪一、 教学目标: 1、了解用餐时的基本礼仪文化。 2、教育学生吃饭时要文明礼貌。 二、 教学重点:了解用餐时的基本礼仪。 三、 教学难点:在生活中文明用餐。 四、 教学课时:1课时 五、 教学过程: 1、导入 就餐礼仪是一个国家的文化,《礼记》记述了孔子的话“夫礼之初始于饮食”直白的说就是讲文明有礼貌从吃饭做起,这是成长中的家庭文化。一天三餐,从小到大,我们吃过那么多次饭,你知道吃饭时的学问吗?你知道怎么做才文明有礼仪吗? 今天我们就来一起学习一下生活中一些基本的就餐礼仪。(板书:就餐礼仪 )(2)揭示课题:就餐礼仪 2、学习新课1.就餐礼仪我来说请同学以小组
2、为单位,小组交流整理你所搜集到的餐桌上的礼仪规范,写在导学案上,从而引导学生总结归纳就餐的礼仪。2、礼仪裁判我来当(出示课件)展示一些就餐的行为,小组合作交流讨论:图中哪些行为注重了就餐礼仪?哪些不符合?并说说为什么。3、小组表演三个情景,同学来评判情境中的行为(1)一家三口吃饭的情景。(2)祖孙三代吃饭的情景。(3)家里来客人时,一起吃饭的情景4、学生谈收获今天我们学习了就餐的基本礼仪 ,今后要怎么做呢?5、总结(1)请长辈先入座。 (2)如应邀做客,开始用餐,应由主人举杯示意,才能开始。(3)夹菜要文明,应等菜转到自己面前再动筷子,一次菜不宜夹太多。 (4)餐后打饱嗝要避人。
3、(5)在主人还没有结束时,客人不能先离席而去。 6、课外作业:老师留给同学们一个任务,回家让爸爸妈妈给自己的吃相打打分,同时把我们今天学的就餐礼仪和家长分享一下。
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