鸡蛋黄不等同于胆固醇.pdf

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1、健康·生活疆离葶舞拥有健康，享墁洼话问：眼下正是酷暑季节，人们容易感到疲劳。应该摄入哪些碱性食物助你安然度夏食物，既使人体有营养，又能消◎沈方炯暑，轻松、舒服地度过夏天?上海市静安区刘先生2．南瓜去皮切块，上锅蒸至熟烂。．人体正常状态下．机体的pH值应维持在7．35～3．将蒸好的南瓜捣成南瓜泥。7．45之间，即呈弱碱性。4．锅中放水，同时加入大米，大火烧开。夏天气温高，使人感到疲劳困乏，加上日常5．加入南瓜泥、百合，小火煮至大米熟烂活动减少，体内易产生酸性废物。机体pH值若较即可。长时间低于7．3，就会形成酸性体质，使身体处煮好的南瓜粥放入冰箱冷藏，也是一道不于亚健康状态。其表现

2、为易疲倦、体力不足、抵错的夏日冰品。抗力下降等。碱性食物具有平衡人体内酸性状态小番茄银耳拌豇豆的功能，从而达到恢复体力的效果。材料：一小把豇患有心脑血管疾病、糖尿病的老年人，机豆、10个小番茄、一小体也多呈酸性，在夏天更容易感觉精神不振。朵银耳、橄榄油、醋、所以日常饮食要多摄入碱性食物，以改善机体酱油、盐。酸碱性。做法：1．豇豆洗净，开水中焯熟后，迅速蔬菜、水果大多是碱性食物捞出过凉水，保持蔬菜的绿色。2强碱II生食物：葡萄、茶、南瓜、海带等。．小番茄切为两半，干银耳泡发后洗净。中碱性食物：胡萝卜、大豆、菠菜、芹菜、3．在滚水中放入银耳稍微焯一下，时间不番茄、草莓、柠檬、橘子、杏

3、仁、榛子、椰子、要太长，水复滚即可。梨等。4．焯好的豇豆切断，与小番茄、银耳放在弓弓碱性食物：萝卜、苹果、洋葱、香蕉、菠一起，加盐、少许醋、几滴酱油，倒入适量橄萝、樱桃、桃子、豆腐、莴笋等。榄油，搅拌均匀即可。什么是碱性食物?这是指入吃了某种食物，豇豆是不错的碱性食品，用橄榄油也是为经过消化吸收和新陈代谢，最后在体内变成的物了降脂清肠的作用。这是一道凉拌菜，适合高质是酸性的还是碱性的。味道酸的食品不一定就血脂、喜欢吃肉的人，可以刮刮肠子．清除体是酸性食品，比如山楂、西红柿等，都是典型的内“垃圾”。碱性食物。所以，食品的酸碱性与食物的味道没有什么关系，酸性食物和碱性食物是一个生理性

4、的概念。碱性食物预防皮肤衰老。一般而言，碱性食物能滋润皮肤。如果身体呈酸性，血液酸度增高，全身血液的活动力就会迟缓。碱性食物能改善血液状态，使人更觉清爽，有利于预防皮炎和其他皮肤疾病，延缓皮肤老化。◇教您一招在这里，特为广大老年朋友介绍两款简单易做的消夏食品。百合南瓜粥材料：半个南瓜、两把大米、10片干百合。做法：1．将大米和百合分别用水浸泡半小时。臣]～嚣蘑二塑夏日炎炎，心情烦躁，出汗多，胃口也差了，4．补充盐和维生素而且稍不注意，又容易吃坏肚子。那么，夏天应该人体大量排汗，盐损失较多，故每天饮用些怎么吃，才能既有营养，又能兼顾健康呢?下面向盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相

5、对稳定。大家介绍夏季选择哪些营养食品。尤其当钾离子流失较多时，易导致人体倦怠无力、1．凉面具有开胃之功效头昏头痛、食欲不振等，应多吃含钾食物，新鲜俗话说“冬至馄饨夏至面”。中医指出，夏季蔬菜和水果中含有较多的钾，如草莓、杏子、荔吃凉面有开胃的功效。最好以粗粮面和杂面为宜，枝、桃子、李子等。茶叶中含钾也较多，热天多其中绿豆杂面、荞麦杂面最佳，因饮茶，既可消暑，又能补钾，可为绿豆杂面可以清火，荞麦杂面中谓一举两得。高温季节多吃西的维生素B、B。是小麦粉的～20瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的动物肝脏、虾皮等。最大营养特点是同时含有大量烟5．清热解毒的食物酸

6、和芦丁。这两种物质都具有降低绿豆：性味甘寒，具有清血脂和血清胆固醇的作用。热解毒、消暑利尿之功效。本2．天然冷饮最健康草纲目))记载：用绿豆煮食，可现在的市场上的冷饮可谓是消肿下气、清热解毒、消暑解五花AI7，可是你仔细看过这些冷渴、调和五脏、安精神、补元饮的配料表吗?如“绿色心情”雪气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、糕，含有山梨糖醇等2O种添加剂；治疮肿、疗烫伤⋯⋯绿豆除含“巧乐兹”系列雪糕添加的东西就有较高蛋白质外，还有钙、磷、更多了，有乳化剂、增稠剂、人工铁及维生素等。但是，绿豆不色素等多达46种成份。最健康的食品还是选择用天宜煮得过烂，免使破坏有机酸和维生素，降低然食材，如绿豆

7、、赤豆、水果等制作的棒冰，或者清热解毒功效。饮用白开水或矿泉水，既解渴，又健康。苦瓜：有一种活性蛋白质，能有效地促使体内3．冷热混食易伤胃免疫细胞杀灭癌细胞，具有抗癌作用。苦瓜含有类夏季预防腹泻病，除了需注意防止食物变质、似胰岛素的物质，有降低血糖的作用，被营养学家细菌感染引起的食物中毒外，一定要注意因饮食搭和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜配不当造成胃肠道吸收障碍的非细菌性感染腹泻。既可凉拌又可炒肉、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。夏天许多人喜欢热咖啡和冰淇淋“冷热同吃”，其