不同剂量大豆蛋白对高胆固醇模型大鼠肝脏HMG-CoAr基因表达的影响-论文.pdf

《不同剂量大豆蛋白对高胆固醇模型大鼠肝脏HMG-CoAr基因表达的影响-论文.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、沈阳医学院学报JournalofShenyangMedicalCollege第l6卷第2期2014年6月不同剂量大豆蛋白对高胆固醇模型大鼠肝脏HMG．CoAr基因表达的影响郭连莹，徐超，周波，王晓红(沈阳医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室，辽宁沈阳110034)[摘要]目的：研究不同剂量大豆蛋白对高胆固醇模型大鼠肝脏HMG—CoA基因表达的影响及其机制。方法：健康雄性Wistar大鼠经2周诱发高胆固醇模型后，按照体重和血清总胆固醇浓度将动物随机分为4组，分别给予含10％大豆蛋白、15％大豆蛋白、20％大

2、豆蛋白和20％酪蛋白的4种处理因素，喂养8周后，取肝脏采用逆转录一聚合酶链反应(reversetranscription—polymerasechainreaction，RT—PCR)检测肝脏HMG—CoAr基因的相对表达量。结果：8周后，20％大豆蛋白组的血清总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL—C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL．C)的浓度与20％酪蛋白组和10％大豆蛋白组比较差异均有统计学意义(P<0．05)；20％大豆蛋白组血清TC浓度为(2．04±0．18)mmol／L，降胆固醇效果好于15％

3、大豆蛋白组[(2．44±0．66)mmol／L]，但二者差异无统计学意义；各组肝脏HMG—CoAr基因相对表达量差异均无统计学意义(P>0．05)。结论：大豆蛋白可以降低血中TC、HDL—C、LDL—C水平，但并不影响HMG—CoAr基因的表达。[关键词]大豆蛋白；胆固醇；HMG—CoAr；基因[中图分类号]R151．2[文献标识码]A[文章编号]1008—2344(2014)02—0096—04doi：10．3969／j．issn．1008—2344．2014．02．013EfectofDiferentDo

4、sageofSoyProteinontheExpressionofHepaticHMG—CoArGeneinRatsModelwithHypercholesterolemiaGUOLianying，XUChao，ZHOUBo，WANGXiaohong(DepartmentofNutritionandFoodHygiene，ShenyangMedicalCollege．Shenyang110034，China)[Abstract]objeetive：Toinvestigatetheeffectsofdiffer

5、entdosageofsoyproteinontheexpressionofhepaticHMG—CoArgeneinratsmodelwithhypercholesterolemia．Methods：HealthymaleWistarratsweresuccessfullyinducedtomodelofhypereholesterolemiaafter2weeks．Accordingtotheprincipleofbalanceofbodymassandserumlevelofcholesterol，ra

6、tswithhypercholesterolemiawererandomlydividedinto4groups，andwerefedwithhighfatdietcontainingsoyprotein(10％)，soyprotein(15％)，soyprotein(20％)andcasein(20％)respectively．Aftertheexperimentaldietshadbeenfedfor8weeks，levelsofhepaticHMG—CoArmR—NAwereexaminedbyreve

7、rsetranscription-polymerasechainreaction(RT-PCR)．Results：After8weeks，thelevelsofserumTC，HDL—CandLDL—Cinthe20％soyproteingroupweresignificantlydifferentwiththosein20％casein，10％soyproteingroup(P<0．05)．Therewerenodiferencesbetween20％soyprotein[(2．04±0．18)mmol／L

8、]and15％soyproteingroup[(2．44±0．66)mmol／L]inthelevelofserumTC．TheHMG—CoArgeneexpressionhadnodifferencesinallthegroups(P>0．05)．Conclu·sions：AlthoughthesoyproteinmayreducethelevelsofserumTC，HDL—CandLDL-C，