餐饮部岗位职责、工作要点.docx

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1、餐饮部一、餐饮部经理【层级关系】报告上级:分管副总经理督导下级:餐厅主管、宴会主管、康乐主管、餐厅收银员【岗位职责】在主管副总经理的领导下，全面负责餐饮部的管理工作，带领本部门员工实施餐饮营销计划，实现酒店餐饮经营目标；与相关部门沟通协调，确保各项工作任务的完成。对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的主要责任。【工作要点】1.落实餐饮部年度工作目标、工作计划、营销计划、费用预算。2.负责各项规章制度的贯彻执行。3.依据餐饮的工作流程和标准，督导本部门各岗位迅速准确地为宾客提供标准化的优质

2、服务。4.根据市场调研、预测，设计最佳产品组合，制定可行的销售办法及合理的价格策略，争取获得最佳经济效益。5.督导本部门员工礼貌待客，为宾客提供高效优质的服务。6.定期对下属进行绩效评估，落实与营销业绩挂钩的激励制度。7.组织对员工的日常培训，提高其外语水平、操作技能、工作效率、服务质量、应变能力，强化其酒店服务理念。8.严格控制本部门运营费用。9.熟悉重要客户的基本情况和消费历史，协助酒店领导做好重要宾客的接待工作。10.负责处理宾客投诉。11.沟通协调本部门内部各岗位之间及本部门与其他部门的工

3、作配合。12.确保本部门管辖区域内酒店和宾客的财物安全。13.负责完成上级委派的其他工作任务。党的基层组织建设有了新突破，党的作风建设有了新加强，为全镇发展经济、提高人民生活永平提供了坚实基础和强大动力carriedout;4)forspringhangers(includedsimplespring,hangersandconstantsupporthangers)itshouldalsoberecognizedassettingandlockingofloads.5)checkthesurfa

4、cequality,foldedlayeringandwithoutcracks,rustandotherdefects.5)aftercompletionofthetestandcontroldrawingnumberonebyone,byseriesbaled.Coloralloysteelparts,thepartsmarkinginstallationlocationandrotationaboutthedirectionyouwant.7.3.14.hangersinstallation

5、7.3.14.1hangerlayouta.acleardesignofhangershouldbeinstalledstrictlyinaccordancewiththedrawingsanddesignsshallnotbeinstalledwrong,missing,etc.B.ownarrangementofpipingsupportandhangersetandselectionshouldbebasedoncomprehensiveanalysisofgenerallayoutofpi

6、pingsystems;coldinstallationofsteampipewithparticularattentionreservedforcompensationofthermalexpansiondisplacementandorientation.C.supportsystemsshouldberationaltowithstandpipeloads,staticloadandincidentalload;reasonablepipingdisplacement;guaranteedu

7、ndervariousconditions,stressarewithintheallowedrange.Strength,stiffness,andmeetrequirementstopreventvibrationandsoothingwater,withoutaffectingtheadjacentequipmentmaintenanceandotherpipinginstallationandexpansion.D.equipmentconnectedtotheinterfacetomee

8、tpipelinethrust(torque)limitrequirements;increasethestabilityofpipingsystemstopreventpipeline...C.weldingelbowshouldbenotlessthan1.5timesthepipediameter.D.Presselbowshouldbenotsmallerthantheoutsidediameterofthepipe.11二、餐厅主管【层级关系】报告上级：餐饮部经理督导下级