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《饲料中添加甜菜碱对尼罗罗非鱼蛋白酶_淀粉酶活性的影响_阎希柱》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、第4卷第1期中国水产科学Vol.4,No.11997年3月JOURNALOFFISHERYSCIENCESOFCHINAMar.,1997研究简报饲料中添加甜菜碱对尼罗罗非鱼蛋白酶、淀粉酶活性的影响EFFECTOFDIETARYBETAINEONTHEACTIVITIESOFPROTEASEANDAMYLASEINTILAPIANILOTICA阎希柱邱岭泉(中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,哈尔滨150070)YanXiZhuQiuLingquan(HeilongjiangRiverFisheryResear
2、chInstiute,ChineseAcademyofFisherySciences,Harbin150070)关键词尼罗罗非鱼,甜菜碱,蛋白酶,淀粉酶,活性KEYWORDSTilapia(Tilapianilotica),Betaine,Protease,Amylase,Activities甜菜碱是甜菜加工副产品中提取的甘氨酸甲基内酯,甜菜碱以前仅限于作为动物营养的甲基供体,参[1-3]与氨基酸的合成和协同作用。作为人类医学上的恢复胃酸的药物及肝脏保护性治疗剂等,参与氨基[10][14]酸的合成和协同作用。
3、有关甜菜碱对多种鱼类都有诱食作用的报道已有很多,如Carr、Nelson、杜建[4][6][7]斌、田去荣等和郭玉琴、丁角立等。芬兰糖业公司做的试验表明,甜菜碱对虹鳟的体重及饲料转化[12]消率都增加近20%并降低饲料系数ClaytonGill。选用甜菜碱作为甲基供体及作为促摄饵物质是理想的。但关于添加甜菜碱对鱼类降低饲料系数其机理尚缺乏报道。我们于1995年研究了饲料中添加甜菜碱对鱼类消化酶活性的影响,以更深入地了解饲料中添加甜菜碱对鱼类的影响。现将研究结果报道如下:1材料与方法1.1试验材料甜菜碱购自沈阳石
4、油化工研究院,纯度为97%。尼罗罗非鱼取自哈尔滨市鱼苗场,鱼体健康,鱼体重为4.89~5.21g。71.2试验设计鱼暂养7天后分组试验。实验42天。尼罗罗非鱼在8组250L的水族箱中饲养,每组水族箱中放养30尾鱼。水源为经充分曝气的自来水,每个水族箱中配置一个20L/min的滤清器,水温为24~30,溶氧含量为4.8mg/L,pH7.2~7.4。每天排污,换水1/3。投喂的饲料以天平称重,精确到0.1g。每天投喂3次,日投饵率为体重的6~10%。1.3饲料的制作及营养含量试验用饲料共八种,营养成分测
5、定方法如下:粗蛋白质采用凯氏微量定氮法,粗脂肪采用索氏乙醚抽体法,粗灰分采用烧灼法(500~600),含水量采用105恒温烘干失重法测[5]定。由饲料分析可知,各组的营养成分基本相同。收稿日期:1996-05-21。1期阎希柱等:饲料中添加甜菜碱对尼罗罗非鱼蛋白酶、淀粉酶活性的影响89表1饲料配方(%)Table1Compositionofthediets(%)组别12345678原料GroupIngredients鱼粉2020202020202020Fishmeal豆饼4040404040
6、404040Soybeancake酵母33333333Yeast玉米面2020202020202020Cornmeal麸子14.013.913.713.513.213.012.512.0Wheatbran骨粉11111111Bonepowder多维11111111Vitaminsupplement无机盐11111111Mineralsupplement甜菜碱00.10.30.50.81.01.52.0Betaine表2饲料营养成分Table2Thenutritionindexofthediets组别123
7、45678成分GroupComposition水分6.957.037.247.296.816.817.086.77Water干物质93.0592.9792.7692.7193.1993.1992.9293.23Drymaterial粗蛋白33.8833.2932.8734.2433.8233.6334.0433.79Crudeprotein粗脂肪7.827.897.617.657.737.687.427.66Crudefat粗灰分11.2410.8511.2310.9511.0711.0511.2311.32Crud
8、eash90中国水产科学4卷1.4测定消化酶的鱼样品处理生长试验结束后进行鱼的解剖,此时鱼体重为17.82~21.24g,体长为7.40~8.23cm。置冰盘内解剖,取出全部肠和肝胰脏,剔除其上的脂肪并用离子水清洗肠内容物,置于-20冰箱中保存。每组中每三尾鱼的肠、肝胰脏制成的混合样品为一重复,每组共5个重
