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时间:2020-04-05
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1、儿童餐饮服务流程步骤工作内容注意事项帮助就座1、提前准备好童椅,协助家长安排孩子就座;2、帮助儿童将口布铺放好,并调整桌椅距离。1.安排就座时,要让小孩避开开上菜位;2.有多个小孩时应用大人格开。帮助特别服务1.给儿童准备一把不锈钢匙更及一个面包盘;2.如果有高脚杯应换成平脚杯,上饮料时跟一根吸管;3.负责把一些大块食品切成小块;4.及时撤掉小孩面前多余的餐具。1.一些带刺、多骨的食品,要提前作说明,并且帮助剔除刺骨头;2.随时时提供大人注意小孩的安全,餐厅人多乱跑不好并适时赞美小孩。
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