白凤菜总黄酮提取工艺研究

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1、70旅业舛妓2013年第11期白凤菜总黄酮提取工艺研究冯冬林，刘美琴(福建农业职业技术学院350007)摘要：以乙醇为提取溶剂，用微波辅助从白凤菜中提取总黄酮，试验获得了最佳提取工艺：70％乙醇、预浸泡30min、料液比为1：30、630W的微波功率下作用30S，在最佳提取条件下，白凤菜总黄酮的提取率高达94．7％，叶片总黄酮含量为2．985％。关键词：白凤菜；黄酮；提取工艺；微波法ResearchonextractiontechnologyofflavonoidsfromGynuradivaricata(L．)DC．FENDDong—li

2、n，LIUMei—qin(FujianVocationalCollegeofAgriculture，FujianPraise350007)Abstract：Usingethanolassolvent，flavonoidswereextractedfromC,ynuradivaricata(L．)withtheassistanceofmicrowave．Theexperimentobtainedtheoptimumextractingtechnology：presoakingin70％ethanolfor30min，theratioofsol

3、idmaterialtoliquidwas1：30：microwaveactingunder630Wmicrowavefor30s．Theextractionrateofflavonoidsreachedto94．7％withtheoptimumextractingconditions，thetotalflavonoidscontentwas2．985％inleaves．Keywords：Ccynuradivaricata(L．)DC；flavonoids；extractingtechnology；extractionmethodassis

4、tedwithmicrowave白风菜为菊科三七草属植物，又名白子菜、白同浓度乙醇为溶剂，设置不同料液比，控制微波作背三七，分布于台湾至华南、西南一带，喜生于潮用功率和时间，利用微波辅助对白凤菜叶片黄酮进湿的阴地上。它是一种保健药膳和珍稀蔬菜，有行提取，旨在获得最佳提取条件，为白凤菜的综合“最佳保健药膳蔬菜”之称。白凤菜营养丰富，味利用提供参考。道鲜美，且全草或茎叶可入药，有清热排毒舒筋之1试验原理功用¨j。黄酮类化合物是经植物光合作用产生的一大类化合物j，它广泛存在于药用植物、水果和蔬黄酮母核中含有碱性氧原子，一般又多带有酚菜中，特别在高

5、等植物的花、叶、根中含量较羟基，能和铝离子产生黄色络合物，加入亚硝酸钠多J。黄酮具有广泛的生物活性，如具有抗氧化、和氢氧化钠，使其在碱性溶液中呈红色，溶液在抗癌、防治心脑血管疾病、防治糖尿病、抗菌、抗510nm处有最大吸收值。用芦丁作为对照品，用硝病毒、抗过敏、祛痰、平喘、抑制消化道疾病、保酸铝作为黄酮类物质比色测定的显色剂，由于吸光肝等作用。度与芦丁浓度呈线性关系，可采用分光光度计测定白风菜黄酮含量的测定国内较少见报道。植物黄酮含量。体内黄酮的提取主要采用溶剂法、微波法、超声波2材料与仪器提取法和超临界流体萃取法等，这些方法各有优缺点，而

6、水煮法和乙醇提取法常用于规模化生产，2．1材料鉴于水煮法多用于提取苷元类化合物，且提取杂质白凤菜由福建农业职业技术学院蔬菜实训基地多、提取率较低，故选择乙醇提取法进行研究，并提供。以微波辅助，确定最优工艺。笔者在研究中以不2．2试剂与仪器试剂为芦丁、硝酸铝、无水乙醇、硝酸铝、氢收稿日期：2013—08—30氧化钠、亚硝酸钠，均为分析纯。作者简介：冯冬林，男，1978年生，讲师。仪器为U一3010紫外可见分光光度计HI．2013年第11期琅t；》}艘71覃j越n吼C；OCATHI、5810R型离心机Eppendorf、HH一6恒温水标准曲线上

7、查到的吸光度对应的标准品浓度浴锅(上海康华生化仪器厂)。(mg／mL)；V是样品提取总体积(mL)；V是分析时用样品总体积；m是样品的质量(g)。3实验方法3．5黄酮提取单因素试验3．1材料预处理分别研究乙醇浓度、微波功率、微波作用时当日鲜菜经清洗去杂后于55％烘干，粉碎备间、料液比对白凤菜叶片总黄酮提取率的影响。用。3．6提取率测定3．2标准曲线绘制提取率(％)=所提取白凤菜叶片中黄酮类化用电子天平准确称取芦丁l8．4mg，用60％乙合物的含量／白凤菜叶片中总黄酮含量醇溶解并定容至100mL，得浓度为0．184mg／mL4结果与分析的芦丁

8、标准溶液。精确吸取芦丁标准溶液0．0、1．0、2．0、4．0、4．1乙醇浓度对白凤菜叶片总黄酮提取率的影响6．0、8．0mL分别置于6个25mL容量瓶中，分别准确称取0．5g干燥