不同类型酸化剂对早期断奶仔猪胃酸分泌、免疫功能和抗氧化机能的影响.pdf

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1、第4o卷第4期东北农业大学学报4Of41：69～732O09年4月J0umal0fNonheastAgcuIturalUniVersityApr．2o09文章编号loo5—9369(20o9)04—0o69一O5不同类型酸化剂对早期断奶仔猪胃酸分泌、免疫功能和抗氧化机能的影响李建平，单安山，徐奇友(东北农业大学动物营养研究所，哈尔滨l5oo3O)摘要：选择体重平均、(28±2)日龄断奶约克夏仔猪30头，随机分为5组，每组3个重复，研究饲料中添加酸化剂对早期断奶仔猪胃酸分泌、免疫功能和抗氧化机能的影响。对照组日粮为玉米一膨化大豆一豆粕型基础日粮，试验纽日粮分别以O．O2％黄

2、霉素、】5％柠檬酸、O．3％磷酸、1％复合酸等量替代基础日粮中的玉米。结果表明，添加酸化剂对早期断奶仔猪的胃酸分泌能力及免疫功能均无显著影响(．P>O．O5)。添加柠檬酸可显著提高断奶仔猪血清超氧化物歧化酶(SOD)的活性和总抗氧化能力(T～AOC)(P<0．05)。断奶两周内添加酸化剂效果优于断奶两周后。关键词：酸化剂；断奶仔猪；胃酸分泌；免疫功能；抗氧化机能中图分类号：S828．8+9文献标识码：A国内外很多研究均已报道，饲料中添加酸化剂约克夏仔猪30头，随机分为5个处理，每个处理对早期断奶仔猪生产性能有不同程度的提高作用。3个重复，每个重复2头。各组仔猪初始体重无显

3、尽管国内外对酸化剂在早期断奶仔猪生产中的应用著差异(尸>O．05)。5个处理分别为对照组、抗生素效果和作用机理进行了大量的研究，但结果并不完组、柠檬酸组、磷酸组和复合酸组。全一致，其酸化作用的机制有待于进一步研究和完1．3日粮组成善。动物机体免疫功能以及抗氧化机能是机体健康对照组饲喂玉米一膨化大豆一豆粕型基础日粮，状态的重要指标。本试验通过添加柠檬酸、磷酸、营养成分符合NRc(1998)标准，组成及营养水平复合酸，比较不同酸化剂对早期断奶仔猪免疫功见表l。各处理组基础日粮相同，抗生素组添加能、内分泌和抗氧化机能的影响，以探讨酸化剂的0．02％黄霉素，3种酸化剂为柠檬酸、磷

4、酸、复合作用机理，为同领域的研究提供数据参考，也为酸酸(0．7％柠檬酸+0．3％磷酸)，添加量分别为1．5％、化剂的科学使用提供理论依据。0_3％和l％，以等量替代玉米的方法添加到基础日粮中。1材料与方法1．4饲养管理1．1材料试验从断奶之日(28日龄)开始，试验分为两本试验选用的酸化剂为食品级一水柠檬酸、个阶段，共28d。第一阶段，28～42日龄；第二阶食品级磷酸；抗生素为0．02％的饲料级黄霉素。段，43—56日龄。高床饲养，按常规进行饲养管1．2动物及分组理，自由采食和饮水。选择健康无病、体重均等、(28±2)日龄断奶1．5测定指标及方法分别于试验两周末、4周末从各

5、处理中随机抽收稿日期：2oo8一l2一O3基金项目：国家重点基础研究发展计划项目(20o4cBl17505)；取3头仔猪进行前腔静脉采血并分离血清。氢钾一黑龙江省科技攻关项目(GA07B2叭)ATP酶采用比色法测定；超氧化物歧化酶、总抗氧作者简介：李建平(1977一)，男，黑龙江人。博士，研究方向为化能力采用化学比色法测定；测定试剂均采用南京单胃动物营养。通讯作者：教授，博士生导师，E—maiLasshan@maiLneauedu建成生物工程研究所生产的试剂盒，在紫外分光光东北农业大学学报第4o卷度计上进行测定(型号：UV一2401PC，SHIMADzu)，试剂采用北京北

6、方生物技术研究所生产的试剂盒，按试剂盒说明书操作。平衡法和液相竞争法分别测在-y免疫计数器(型号：FH一408)上进行测定，按定白细胞介素一2和胃泌素、肿瘤坏死因子。测定试剂盒说明书操作。表1基础日粮组成及营养水平Table1C咖posj廿0nsandnutrientlevels0fbasalmet(％)日粮组成营养水平Comp0siti0nNutrientlevel玉米Com55．00消化能(MJ·k)DE14．23豆粕S0ybeanmeal20．00粗蛋白CP2O．76膨化大豆Expendingsoybeanl2．oo粗脂肪CF7．16进口鱼粉FishmeaI5．o0

7、赖氨酸Lys1．42乳清粉wheypowder2．0o蛋氨酸Met0．48豆油Soybeaf10il2．50钙Ca0．99石粉mest0ne0．80磷P0．66磷酸氢钙Diciumph0sphate1．o0有效磷AP0．45食盐salt0．3O预混料Premix1．0o沸石zeoli￡eO．4O注：营养水平为计算值。预混剂为每千克日粮提供：维生素A15ooOIu、维生素D，3000n1g、维生素E40n1g、维生素2哗、烟酸4omg、泛酸20mg、叶酸2mg、维生素B一0_2mg、胆碱1O00mg；铁(硫酸亚铁)lcH0mg、