《物质在水中的分散》参考课件2资料.ppt

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1、第6章溶解现象通过本章的学习，你将知道物质的溶解过程会产生哪些现象；如冰袋热袋的制作水溶液有那些重要的性质；08年凝冻为何要撒盐如何表示溶液的组成物质的溶解性受哪些因素的影响；可口可乐打开有气泡冒出如何定量表示物质的溶解性除水之外，还有那些常用的溶剂碘酒第一节物质在水中的分散在日常生活中，有哪些物质能分散在水中？事例应用洗衣粉分散到水中洗涤衣服将青霉素粉末分散到NaCl溶液中有利于注射及吸收将奶粉、速溶咖啡分散至水中饮用氢氧化钙粉末分散至水中粉刷墙壁〔活动与探究一〕1、取几粒食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体，分别放入三只试管中，

2、加水振荡。仔细观察实验现象。2、在少量泥土和食用油的试管中分别加入容积约1/3的水，振荡，放置，观察实验现象。注意：取完一种药品后，要擦干净药匙。高锰酸钾加入水中以固体小颗粒的形态存在以液态小液滴的形态存在无色泥土或粉笔灰食盐或蔗糖食用油固体小颗粒沉在水底，与水分层。不均一、不稳定液态小液滴浮在水面，与水分层。不均一、不稳定无色，均一、稳定实验均匀性透明性泥土+水油+水高锰酸钾+水食盐+水糖+水一、物质在水中的分散悬浊液、乳浊液、溶液稳定性混合物名称均一均一均一不均一不均一不透明不透明透明透明透明不稳定不稳定稳定稳定稳定

3、悬浊液乳浊液溶液溶液溶液物质在水中的分散①悬浊液：物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。如：泥水②乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。如：油水（固体沉积）（液体分层）③溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。物质的溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一物质中的过程。溶液的特征：均一性、稳定性你能从微观角度解释物质的溶解吗？食盐在水中的分散+-食盐在水中的分散蔗糖在水中的分散蔗糖在水中的分散问题1：问题2：均一、稳定的液体就是溶液吗？溶液一定是无色的吗？问题3：溶液一定是

4、液体吗？不一定。水、酒精是均一、稳定的液体，但不是溶液，而是纯净物。不一定。如：高锰酸钾溶液是紫红色的，硫酸铜溶液是蓝色的，氯化铁溶液是黄色的。不一定。只要是均一、稳定的混合物都是溶液。如：合金、空气等。活动与探究在两只试管中加入1/3体积的水，用滴管向试管中分别加入1~2滴食用油，在其中一只试管中滴入数滴洗洁精，用橡皮塞紧试管，振荡片刻，静置，观察实验现象。试管内加入物质现象把液体倒掉后的试管是否干净振荡前振荡后静置后水、植物油水、植物油、洗洁精分层油水混合(浑浊)分层不干净分层油水混合（浑浊）不分层干净思考：植物油在

5、水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。乳化现象：乳化剂：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液。能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质乳化作用示意乳化剂的结构特点：具有亲水基和亲油基，既能溶于水中，又能溶于油中。==================================

6、============================================================================================乳化现象乳化液油水加入乳化剂搅拌现在，你可以解释为什么洗衣粉可以洗去衣服上的油污，用洗发剂可以洗去头发上的油污了吗？4、乳化剂的应用：（1）金属表面油污的清洗；（2）各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、医药制剂的合成；（3）纺织印染，石油开采，污水处理等。用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用。物质溶解过程中的能量变化测量的温度/℃温度的

7、变化（与水相比）水溶解硝酸铵溶解氯化钠溶解氢氧化钠物质溶解在水中的温度变化：1、溶解时放热（温度升高）氢氧化钠、浓硫酸等2、溶解时吸热（温度降低）硝酸铵3、溶解时温度无明显变化：蔗糖回头想一想：你已知道物质溶解可能有那些现象吗？小结：物质溶解的现象(1)颜色:有些物质溶于水后,会使溶液呈现一定的颜色(2)温度:溶解过程可能会伴随吸热或放热怎样才能较快地溶解某固体物质？建议1：。建议2：。建议3：。溶解时不断搅拌用热水溶解碾成粉末状再溶解判断对错，并说明理由：1、溶液都是均一、稳定、无色的液体。2、均一、稳定的液体一定是

8、溶液。3、把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。4、冰放入水中能形成溶液。动动脑5.下列小实验不能得到溶液的是（）水6.现有一杯糖水，取出一部分，测其密度为ag/cm3,则剩余糖水的密度是（）A.小于ag/cm3B.等于ag/cm3C.大于ag/cm3D.无法确定B蔗糖水DB7.下列物质属于溶液的是（）A.石灰浆B.泥水C.