资源描述：
《酒店管理会所 第十一章 旅馆形象与环境设施.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、叶予舜汇编第十一章旅馆形象与环境设施旅馆事业的形象有两种,一种是感性与具体的外在形象；一种是知性与抽象的市场形象。感性与具体的外在形象如：旅馆的建筑外观和环境景观,大厅及公共场所的装修和气氛。知性与抽象的市场形象就是市场的企业印象。而整体的形象创造和运作,两者是一体不可分割的。旅馆企业形象识别系统旅馆事业的业务推广是一种企业形象的市场营销,旅客来选择旅馆住宿或餐饮消费,他2们凭借着的就是市场企业形象。在广泛多样市场中,同样20m的客房,有的旅馆售价二千元；有的售价三千元；甚至有的售价四千元,其售价
2、的不同并不是他们的装修特别豪华或精致,而是他们在事业形象开发与市场营销策略的规划与定位的设定,配合旅馆营运后的公共关系运作,长期促进旅馆形象推广活动,这一切活动的运用,就是企业形象识别系统的使用和运作。而旅客们就依据他们所得到的印象,来决定他们的消费趋向和选择。但在市场中,如何依据自己旅馆的定位,创造出自己「原创性」（Creation）的风格,以与市场其它同业产生区隔,这就是企业形象创造与开发的重点,壹定要在创造过程中,考虑「形象识别」的功能,才能创造出自己的「品牌」。所以企业形象识别系统（Cor
3、porativeIdentitySystem）包含：MI理念识别（MindIdentity）、BI行为识别（BehaviorIdentity）、VI视觉识别（VisualIdentity）,为现代商业市场中,最重要的企业个性和形象特征的表现。企业形象识别系统的规划与制作CIS系统的规划与制作是不可分割的作业阶段程序,通常由同一组设计团队、从概念计1叶予舜汇编划、规划发展、色彩计划、运用设计、执行制作等系列完成。CIS的规划最基本的概念计划仍然是依据最初定案的旅馆开发计划（MasterPlan）,延
4、伸发展而来的。从开发概念中的市场定位与「原创性」的市场区隔中,理性的分析既有市场各种品排的形象要素,如形象中的国际性或本土性的强弱度,发展性的可塑性程路、市场回想与口碑状况。感性的造型感觉分析是线条形、方形、圆形、放射形或连续图案….等图形状；或是以文字发展出来的造型；或是两者混合运用者。然后从既有的市场情况中,依据自己旅馆的开发概念与定位,脑力激荡或各种联想中,寻找出未来旅馆的基本图形（Logo）、名称、发音等联想,想进一步在发展出初步市场的区隔图形、名称、发音、口号（Slogan）和组合性。作
5、为规划阶段（SchematicPhase）的表现并提出报告与检讨。基本图形（Logo）的发展草案（DraftPlan）通常初步规划报告都必须做出十种以上的组合选择,并归纳成几组系列,经过讨论过滤后,挑选出三种或五种,经过修正后以草稿型态发展出,并加入色彩运用计划,做出各种基本的运用。如：信封、信纸、名牌、菜单、手提袋、包装纸、交通车或其他用具等。提出基本设计（BasicDesign）阶段的表现报告（Presentation）,经旅馆经营会议审查讨论后,选择出一组作为定案,即可进入运用发展的制作阶段
6、。CIS的规范和运用制作本阶段乃依据基本设计的基本图形、文字（合称Logo）和称呼的确定,正式进入各种形象运用和制作阶段。1.制定各种图形、文字的组合标准和运用原则及方式,俗称DesignPolicy。2.各种旅馆用品的运用设计：（1）各种客房部门用品的运用设计。（2）各种餐饮部门用品的运用设计。2叶予舜汇编（3）各种公司企业形象推广的用品设计。（4）各种业务营销用品的设计。（5）各种行政管理表格的运用设计。（6）各种旅馆车辆识别系统的运用设计。（7）各种馆外广告牌、招牌、公路路标；馆内指针、图形
7、等运用设计。（8）各式职工制服的建议与设计（通常旅馆制服有专业设计专家执行）。（9）其他各种需要企业形象识别表征对象的设计。后续作业与使用管理CIS系统完成后,必须先行向中央表准局或主管商标机关申请注册,基本图形的规范与运用的DesignPolicy应印刷装订成册,由公关部门掌管,并向各部门说明其使用办法与程序,以后各单位如须使用旅馆识别图形或色彩时,均以CIS系统的标准规范作为执行的依据,长期使用和推广旅馆形象后,在市场上就会造成消费者的印象累积,配合旅馆的各季节促销活动推广,因而逐渐建立起旅馆
8、的「企业识别形象」。CIS系统的使用,可以几十年或更久不必更动,也有某些企业每十年作一次市场政策的检讨,企业形象是否适合未来市场、是否需要调整或继续使用,决议后执行之。环境设施与景观计划CIS为旅馆企业知性的识别形象,则旅馆的建筑与环境景观设施即为旅馆感性与具象的外在形象。在旅客或一般大众为进入旅馆,在未使用消费与享用服务之前,旅馆的雄伟建筑、幽美的环境景观和豪华的馆内装修和气氛的布置,就是表现旅馆具体的感性印象。无论是都会区旅馆或乡村风景区旅馆,环境景观退于一家旅馆的外在视觉效果
